Jamем од банана: достапни рецепти за светла тропска десерт

Jamем од банана е модерен деликатес што ги замени препаратите од бобинки и домашно овошје. Десертите од пулпа од банана се карактеризираат со високи хранливи својства, богата летна арома и нежен вкус.

Едноставен рецепт за џем од банана

Дебелиот џем од банана има вкус на карамела и летна арома. Најдобро е да се користи за вкусно преливање со деликатни палачинки, пити или сладолед..

Компоненти:

• 800 гр меки зрели банани;
• 80 гр шеќер;
• 80 ml пиење прочистена вода;
• на врвот на ножот од лимонска киселина.

Чекор по чекор метод на готвење:

1. Излупете ги бананите и испратете ги во голем тенџере. Истурете вода во контејнерот и додадете шеќер.
2. Скршете ја содржината на тенџерето со вилушка до конзистентност на пире. Подобро е ако парчињата останат во масата. Тие ќе му дадат кора од џем.
3. Додека мешате, ставете ја пасираната банана да зоврие на среден оган.
4. Додадете лимонска киселина и добро измешајте. Намалете ја топлината на ниско и оставете да се крчка 15 минути.

За време на процесот на готвење, на површината на садот се појавуваат бели пени. Тие треба да се собираат со дупчиња лажица..

Откако ќе се олади слатката маса, можете да ја послужите на масата на топче сладолед. Ако сакате, наредете ги во стерилизирани тегли и запечатете ги.

Наместо лимонска киселина, можете да додадете портокали или лимон исечен со пулпата на џемот.

Jamем од банана со киви

Jamем од зрел смарагд киви и банана личи на џем или конфит од конзистентност, бидејќи овошјето киви има својства на гел.

Состојки на составот:

• 1 кг пулпа од банана;
• 0,5 кг зрели плодови киви;
• половина лимон;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• ½ чаша прочистена вода за пиење;
• нотка на ванилин.

Рецепт за готвење чекор по чекор:

1. Измијте го и исушете го овошјето на салфетка. Излупете и исецкајте го кивито.
2. Гответе, мешајќи во тенџере, сладок сируп од вода и гранулиран шеќер.
3. Исецкајте ја пулпата од банана во прстени или истите мали коцки.
4. Ставете ги парчињата овошје во топол шеќерен сируп и оставете ги настрана 3 часа, така што парчињата се целосно заситени со сокови.
5. Варете ја масата и варете околу еден час. Во тој процес, густиот џем треба постојано да се меша, така што слатката маса не се држи до дното..

Наредете готови задоволства во стерилни тегли и цврсто запечатете ги.

Презреан рецепт од џем од лимон од банана

Од зрели застоени банани, можете да направите џем со кремаста конзистентност, што е погодно да се стави во полнење пити или кроасани..

Потребни компоненти:

• 500 гр зрели банани;
• лимон;
• 300-400 гр шеќер.

Чекор по чекор метод на готвење:

1. Излупете ги бананите, исечете ги на тенки кругови и измијте го свежиот лимон и исечкајте го.
2. Ставете ги парчињата во контејнер и промешајте.
3. Посипете шеќер на круговите.
4. Мешајте додека парчињата не бидат целосно покриени со шеќер..
5. Ставете го препаратот така што плодовите разменуваат сокови. Оставете да отстои 3 часа.
6. По истекот на времето, варете ја масата на тивок оган 30 минути, нежно свртете се со шпатула.
7. Ставете го миризливиот десерт во тегла и, по ладењето, завиткајте го со капак.

Банана јаболко лекување

Невообичаено уживање за десертната маса е џем направен од зрели банани и јаболка. Подобро е да се стават јаболка со киселост во составот, така што вкусот на готовиот деликатес е избалансиран, а не шеќер-сладок.

Готвење компоненти:

• 1,5 кг банани со кисели јаболка;
• чаша вода за пиење;
• 3 кг шеќер.

Рецептот се состои од чекори:

1. Истурете шеќер и вода во контејнер наменет за џем за готвење. Врз основа на тоа, варете сируп.
2. Измијте ги и излупете ги јаболките, исечете го јадрото и исечете го месото на мали коцки.
3. Јаболката префрлете ја во сирупот и зовријте, мешајќи повремено со шпатула. За да ги задржите парчињата недопрени, оставете да се впијат во сокови 3 часа.
4. Откако ќе се излади сирупот, повторно сварете го џемот.
5. Измијте ги и излупете ги бананите и исечкајте ги на кругови. Префрлете се на сос од јаболка и варете 20 минути, вртејќи ја масата со лажица за да не изгори.
6. Засукајте се во стерилни тегли и чувајте ги.

Јаболко и џем од банана е умерено слатко, густо и кадифено. Може да се постави во прекрасен излез и да се сервира со чај од билки..

Со огрозд

Месести огрозд се ставаат во вкус на тропска банана, додека остануваат недопрени.

Потребен сет на производи:

• 1 кг зрели бобинки огрозд;
• 1 кг меки банани;
• ½ чаша прочистена вода за пиење;
• 1 кг шеќер;
• ½ среден лимон.

Рецепт од џем од банана:

1. Истурете шеќер во тенџере и додадете вода. Варете го сирупот, внимавајте слатката маса да не изгори.
2. Измијте огрозд, отстранете ја плочата, исушете и боцкајте со чиста игла на неколку места.
3. Истурете ги бобинки во сирупот, почекајте да зоврие и оставете го 6 часа.
4. По истекот на одреденото време, истурете ги бананите и лимонот на парчиња на огроздот и варете на тивок оган 30 минути, мешајќи со лажица.
5. Дистрибуирајте го миризливиот џем во стерилизирани тегли и цврсто се тркалајте со капаци.

Треба да го запечатите џемот со капаци само откако ќе се олади, бидејќи кога конзервирате топла маса, може да се појави кондензација во теглата и мувла.

Оригиналниот џем од банана има мека, густа структура, привлечен тропски мирис и светла, сочна боја. Плодовите се богати со природни шеќери, затоа, во комбинација со кисели портокали, огрозд и киви, десертот добива избалансиран вкус и арома на агруми. Погодно е да се наполни со џем пити и мафини, како и намачкани на златен тост или златни колачи со меки сирења.

Видео рецепт за џем од банана со карамел

Jamем од банана и тиквички - видео