Совети за домаќинки - што може да се готви од пченка на кочан

Пченката е вкусен хранлив производ кој се користи како главна состојка во широк спектар на јадења. За да ги задоволите вашите гости, семејството и, пред сè, себеси, треба да знаете како да го направите тоа правилно готви пченка, и кои јадења се достојни за внимание. Следниве се најдобрите јадења од пченкарец.

Опис и корисни својства на зеленчукот

Пченката е единствениот претставник од ваков вид што припаѓа на семејството Злаков. Се смета за еден од најпопуларните производи во светот: се користи за производство на лекови, хартија, лепак, па дури и експлозивни материи..

Но, главната насока во која пченката практично нема еднаква, се разбира, е готвењето. Пченката се користи за правење леб, пуканки, пченкарни снегулки, каша итн. Производот се вари, пржени, конзервирана, кисела краставица и многу повеќе (за тоа што може да се подготви од конзервирана пченка, прочитајте тука) Graитарките од пченка се богати со витамини (Е, Д, К, ПП, Б1, Б2) и аскорбинска киселина. Кочаните од пченка се исто така богати со корисни микроелементи: соли на калиум, фосфор, железо, како и бакар и никел.

Пченката има магичен ефект врз човечкото тело:

• Чисти крв од токсини, радионуклиди, ги отстранува токсините од клетките.
• Кочаните од пченка се одличен лек за забавување на процесот на стареење, спречување на рак и срцеви заболувања..
• Пченката го забавува процесот на ферментација и гнилост во цревата.
• Пченката, поради содржината на голема количина незаситени масни киселини во неговиот состав, помага да се намали лошиот холестерол, да се нормализира метаболизмот и да се подобри процесот на варење.
• Производот го нормализира нивото на шеќер во крвта.
• Пченката е добра за женското тело: ја олеснува бременоста, болните периоди и менопаузата..

Покрај екстремно големиот број корисни својства, пченката има некои контраиндикации: луѓето треба да одбијат да ја јадат, луѓето кои страдаат од болест на пептичен улкус во акутната фаза, со тенденција да формираат згрутчување на крвта и слабо згрутчување на крвта.

Најдобри рецепти

Ви го доставуваме вашето внимание рецепти за подготовка на различни јадења што може да се направат врз основа на свежи лушпи од пченка.

Мексиканец

Зачинета топла зовриена закуска од пченка што никој нема да го остави рамнодушен.

1. Сварете неколку млади, среднозрнести лушпи од пченка. Прво, cobs мора да се исчистат од антени и лисја. Вторите се поставени на дното и по страните на садот за готвење (подобро е да се избере длабок, широк, дебел ledид). Потоа, лушпите се ставаат во тавата. Од погоре, тие се покриени со лисја и антени, исполнети со вода.

   Кочаните треба да се варат на тивок оган 20-40 минути (времетраењето на вриење зависи од видот на пченката). Лесно е да се провери подготвеноста на пченката: кочанот мора да се исецка со вилушка и внимателно да се оддели житото (готовиот пченка ќе биде мек и малку крцкав).

2. Откако ќе ја извадите зовриената пченка од водата, изладете ја малку и залепете ја на дрвени ражничи.
3. Исчистете го секое уво со стопен путер, а потоа тенок слој мајонез.
4. Посипете ја пченката со ситно рендано пармезан и претходно подготвено мексиканско зачинување. Мексиканската мешавина е направена од сол (натопена во сок од лимета и исушена) и чили: состојките треба само да се измешаат темелно.

Печен во ракав

Прекрасно јадење за зимската трпеза може да се подготви со печење пченка во ракавот.

Е ви требаат:

• лушпи од пченка - 3-4 парчиња;
• лук - 2 чешниња;
• путер по вкус;
• билки по вкус.

Подготовка:

1. Исечете ги ушите на половина. Се шири путер на секое парче и се става во ракав за печење. Посипете ги со билки, исцедете го лукот со преса за лук.

   Важно. Осигурете се да додадете малку вода во ракавот, така што пченката добро се бари на пареа, бидејќи содржи малку влага. Во спротивно, производот може сериозно да се исуши..

2. Врзете го ракавот и добро протресете го. Потоа прободете го на неколку места за да го ослободите воздухот..
3. Ставете во рерна загреана на 200 степени за 1,5-2 часа. Бидете сигурни дека периодично вртете го ракавот со пченка.

Скара со зачинет путер

Солено јадење може да се добие со додавање малку лутост на нежниот вкус на свежа пченка. Да го подготви ќе ви требаат следниве состојки:

• уши од пченка - 4 ЕЕЗ .;
• путер - 100 гр;
• пармезан - 200 гр;
• вар –1/2 цитрус;
• маслиново масло по вкус;
• коријандер - 1 лажиче;
• сол, чили пипер - по вкус.

Подготовка:

1. Излупете и исушете лушпи од пченка со маслиново масло и скара (свртете ги лушпите за време на процесот на печење). Секоја страна ќе трае околу 5 минути.
2. Подготвената пченка распоредете ја на плочи и прелијте ја подготвената маса, која се состои од стопен путер и зачини.
3. Одозгора посипете со ситно рендан пармезан. Послужете со парче вар.

Печена салата од зеленчук

За лесна салата што може да биде одличен гарнир за ќебап, потребни се следниве состојки:

• лушпи од пченка - 2-3 парчиња;
• домати - 2 парчиња;
• кромид - 1 компјутер;
• маслиново масло и путер, сол, зачини - по вкус.

Подготовка:

1. Исечете ги лушпите од пченка по должина и испечете ги на скара или печете во рерна додека не омекнат.
2. Кога ќе се појави кора на лушпите, извадете ги и измијте со путер.
3. Исечете го горниот дел од ушите. Додадете во нив црвен кромид, исечете ги на половина прстени и домати, исечете ги на клинови.
4. Посипете ја салатата со зачини, билки (ако сакате), сол и истурете со маслиново масло.

Прочитајте повеќе за придобивките и методите за готвење пченка, како и какви вкусни салати можете да направите со неа, прочитајте тука, и тука ќе најдете интересни рецепти за готвење со стапчиња од пченка и рак.

Пржени со сланина

Неодолив рецепт за пченка со вкус на сочен сланина, и за подготовка на ова зачинето и вкусно јадење, не ви требаат многу состојки:

• лушпи од пченка - 6 парчиња;
• сланина - 2 парчиња;
• фета - 120 гр;
• путер - 3 лажици. лажици омекнат производ;
• маслиново масло - 1 лажица масло лажицата;
• црн пипер - 1 л. лажицата.

Подготовка:

1. Скарата треба да се загрее до максимум. Потоа подгответе ја целата храна за печење. Прво на сите, темелно излупете ги пченкарните лушпи и измијте ги со маслиново масло, посипете ги со пиперка.
2. Потоа завиткајте го секое уво во фолија. Скара ги: 5 минути од секоја страна. Во принцип, процесот на печење ќе трае околу половина час..
3. Додека рибите се готват, можете да започнете да правите сланина и сирење. Соте ленти со сланина на тивок оган и ставете ги на хартиени крпи (ова ќе го отстрани вишокот маснотии).
4. Потоа исечете го на мали коцки и измешајте го со добро омекнат путер..
5. Нека се оладат лушпите, па намачкајте со кремаста сланина и посипете со сирење. Вкусен е подготвен!

Крем крем

Неверојатно вкусно, нежно и, патем, апсолутно не-диетално јадење се прави од пченка во крем сос од сирење.

За да го подготвите ви требаат:

• лушпи од пченка - 4 парчиња;
• зеленчук / масло од путер - 1 лажиче;
• дебела павлака - 300 ml;
• пармезан - 200 гр;
• супа (зеленчук, пилешко).

Подготовка:

1. Темелно излупете ги пченкарните лушпи од лисја и ластари, па исечете ги на мали прстени.
2. Измешајте путер со растително масло и пржете ги лушпите на неа (на средна топлина) додека не се готват.
3. Додадете сол и бибер во готовиот пченка. По истурање во супа и крем, држете го на оган неколку минути, мешајќи ја масата додека не се згусне.
4. Извадете ја пченката од шпоретот, додадете ситно рендан пармезан, промешајте и послужете..

Летна супа од пченка

Лесна супа од зеленчук - што може да биде поубаво во жешкото лето? За да го подготвите садот, ќе ви требаат следниве состојки:

• лушпи од пченка - 5-6 парчиња;
• цреша - 6 ЕЕЗ .;
• пилешко филе - 200 гр;
• мешавина од зеленчук (по вкус);
• карфиол - 50 гр;
• сушен босилек, корен од магдонос, сол - по вкус.

Подготовка:

1. Излупете пченкарни лушпи од лисја, мустаќи, измијте. Ако се премногу големи, поделете ги на неколку парчиња. Соцветите од карфиол не треба да бидат премногу големи. Доматите треба само да се мијат (тие ќе се користат како целина).

   Важно. За подготовка на супа, треба да се користат само најмладите (млечни) лушпи од пченка, бидејќи сите други едноставно нема да имаат време целосно да се варат за време на подготовката на супата.

2. Гответе јака супа од пилешко филе, а потоа процедете и оставете да зоврие.
3. Во супа додадете зеленчук, пченка и билки. Кочанчињата пченка можат да се фрлат цели ако се тенки и кратки и многу нежни.
4. По 3-5 минути, додадете домати и карфиол во супата, посолете ја (по вкус). Гответе ја супата додека не се подготвени лушпите од пченка (обично не повеќе од 10-15 минути).
5. Потоа, варената пилешка гради (на која се готви чорбата), претходно исечена со средни коцки, се додава во супата. Супата се служи топла.

Домашна пуканки

Оригиналниот едноставен домашен рецепт за пуканки од пченкарница е нешто! Сè што ви треба за да го направите е пченка на кочан, путер и микробранова печка при рака.

Темелно намачкајте го секое уво со омекнат путер (ако сакате, лесно можете да ги посолите одозгора, ако сакате солена пуканка, или прелијте со џем, сладок сос). Потоа, ушите ставете ги во микробранова печка 3 минути. Вкусни пуканки се подготвени!

Во рерна со билки

Едноставен рецепт за неверојатно вкусно ароматично јадење од пченка, за чија подготовка ви требаат само:

• зелена боја (нане, босилек, копра, црн пипер) - 1 лажиче од секоја состојка;
• лук - 2 чешниња;
• allspice - 2 грашок;
• лушпи од пченка - 2-3 парчиња;
• путер - 50 гр;
• сол.

Подготовка:

1. Темелно излупете ја лушпите од лисја, мустаќите и исушете ги.
2. Билките (копар, нане и босилек) ситно исецкајте ги користејќи ги само лисјата, измешајте ги со зачините (миризливиот пипер се меле во прав, лукот се крши во преса за лук) и се става во сад со омекнат путер.
3. Премачкајте го секое уво со добиената мешавина и завиткајте ги во фолија (не многу цврсто за да може да излезат зачинети сокови од фолијата).
4. Оставете ја пченката да „одмори“ 15 минути за да биде заситена со зачинети ароми, а потоа испратете ја во рерна загреана на 200 степени за 45-50 минути.

На ваше внимание беа претставени исклучително вкусни и лесни за подготовка јадења со пченкарни лушпи. Среќни кулинарски експерименти и добар апетит!