Готвење ровови зелка од лавов со компири

Ако не сакате ориз или поради некоја причина не јадете - ова не е причина да се одбиваат ролни од зелка. Потоа подгответе вкусни и нежни ролни од зелка со компири. Во оригиналниот рецепт, тие доаѓаат без месо и се посно јадење. Но, ако сакате, можете да додадете малку мелено месо..

Мелено компир за полнета зелка

Почнуваме да го подготвуваме нашето невообичаено мелено месо:

1. Изрендајте суров излупен компир како компир луд.
2. Постојат три еден морков.
3. Сол и бибер по вкус, измешајте добро и оставете да отстои 15 минути.
4. Во тава испржете го кромидот одделно.
5. Истурете рендан компир на кромидот.
6. Пржете сè заедно, мешајќи постојано. Целиот сок треба да испари од компирот, и тој ќе стане густ и малку леплив.

За да се забрза процесот на готвење на полнета зелка, компирот може да се вари прво, а потоа да се ренда. Тогаш нема потреба да се пржи.

Ролни од зелка со компири: готвење чекор по чекор

Оставете мелено месо малку да се излади, но за сега, варете ја зелката. Исечете ја средината во главата. Истурете вода во длабок тенџере, оставете да зоврие и спуштете ја во неа зелка. Ние го затегнуваме огнот и вриеме главата од зелка околу 10 минути. Лисјата ќе започнат да се одделуваат во процесот, можете да ги извадите еден по еден веднаш штом станат малку меки. Важно е да не се превари, инаку зелката ќе се раскине при вајање.

Почнуваме да ги полнеме ролните од зелка. Ставивме малку мелено месо во центарот на листот, завиткајте го нагоре. Ги криеме рабовите на ролната, туркајќи го со прстот. Можете да ја примените вашата „технологија на вајање“, тоа не е важно. Главната работа е дека полнетата зелка не се распаѓа.

На дното на длабок тенџере, ширете слој остатоци од лисја од зелка. Значи, нашите драги нема да изгорат. И веќе одозгора ги редиме ролните.

Постојат два начина да се готват ролни од зелка од компир:

• залив само со вода (1,5 часа);
• во павлака и сос од домати.

Истурете ролни од зелка само со врела вода за да не станат црни.

Ставете ги готовите полнети ролни од зелка на чинија и истурете со посебен пржен кромид. Ако биле задушени во сос, тогаш ништо не може да се додаде.

Како да се готват ролни од зелка со компири - видео