Мрзливи ролни од зелка - едноставно јадење за млади домаќинки

Не е тајна дека готвењето ролни од зелка трае многу повеќе време отколку да ги јадете. Но, мрзливите ролни од зелка се само совршено јадење. Тие се прават многу брзо и лесно. Покрај тоа, можноста за завиткување на мелено месо во лист од зелка, така што ролатот подоцна не се распаѓа, доаѓа со долгогодишно вежбање. За „мрзлив“ рецепт, ваквите потешкотии се бескорисни. Сè што ви треба е нож. Сецкана зелка, измешана со мелено месо и може безбедно да се испрати во рерна, да се рашири на плехот за печење. Не ми веруваш? Тогаш, да го сториме тоа заедно.

Список за намирници

За да направиме мрзливи ролни од зелка, потребни ни се исти производи како и за ролни од вистинска зелка, имено:

• мелено месо - 700 гр;
• пар кромид;
• бела зелка - половина мала глава зелка;
• ориз - 100 гр;
• 1 јајце;
• зачини по вкус;
• растително масло за подмачкување на мувла.

Покрај тоа, за да ги направите ролните од зелка сочни, подобро е да ги печете со сос. Најлесната опција е да користите кечап.

Мрзлива полнета зелка: готвење чекор по чекор

Целата тајна на ова јадење лежи во фактот дека ролните од зелка може да се направат само со помош на рацете. Исто така, не треба да се мешате со зелка, да ги мачите и да ги одделувате лисјата. Прво на сите, ставаме тенџере на шпоретот и го готвиме оризот до половина варен. Ситно исецкајте го кромидот, измешајте го со мелено месо. Сол, бибер.

Додека рибите се готват, земете ја кујнската табла и почнете да ја исекувате зелката. Ако имате мал уништувач, и ќе има многу гости, можете да уништите.

Ако готвите од "стара", зрела, зелка, тогаш имајте на ум дека нејзините лисја се груби. Пред да ги додадете во мелено месо, истурете вода што врие и оставете 20 минути.

Сега продолжуваме кон "мрзливото" вајање на полнети ролни од зелка:

1. Додадете во мелено месо зелка, мешање.
2. Истурете варен ориз.
3. Ние воведуваме сурово јајце - тоа ќе им помогне на ролните од зелка да ја задржат својата форма.
4. Месете го работното парче добро додека не се изедначи.
5. Земете длабок плех или калап и добро подмачкајте го со масло.
6. Сега тој почнува да „ваја“ од ролни од зелка. Навлажнувајќи ги рацете во вода, правиме толку долги котлети од мелено месо од зелка-ориз. Ние го шириме на формата.
7. Останува само да се направи сос за истурање. Ставете неколку лажици кечап во посебна чинија. Додадете околу 100 ml вода, промешајте и напојте ги нашите ролни од зелка. Истурете уште малку вода во калапот, така што ќе го покрие работното парче на половина пат.
8. Ние испраќаме во загреаната рерна 40 минути.

Може да послужите мрзливи ролни од зелка со сосот во кој се печени, или да посипете со кисела павлака и да скарите со свежи билки.

Како да направите мрзливи ролни од зелка - видео