Деликатни ролни од зелка од лисја од репка

Вкусно и сочно, големо или мало, во миризлив густ сос ... Сè е во ролна од зелка - јадење што се подготвува со задоволство и за празници и само за вечера. За оние кои сакаат да ги изненадат своите најблиски со необичен вкус на познато јадење, предлагаме да направат полнети ролни од зелка од лисја од репка.

Листовите од зелка традиционално се користат за полнета зелка. Сепак, доста често домаќинките треба да вложат многу напор да најдат соодветна главица зелка. На крајот на краиштата, лисјата треба да бидат тенки, така што полнењето може лесно да се завитка во нив. И премногу густите лисја траат подолго да се готват. И самиот процес на нивно одвојување од главата на зелката е целосно посебна приказна..

Затоа, откако еднаш се обидоа да направат ролни од зелка од врвови од репка, многумина застануваат на оваа опција. Благодарение на меката структура на лисјата од репка, тие лесно се преклопуваат, а садот се готви побрзо. Драгите се мали, но е уште поудобно - не треба да ги исекувате на парчиња. Инаку, ролните од зелка се подготвуваат на ист начин како и со лисјата од зелка. Ние нудиме неколку рецепти за полнети ролни од зелка во лисја од цвекло.

За да ги направат врвовите репка помеки и полесно да се навиваат, искусните домаќинки советуваат да го чуваат во фрижидер неколку дена пред да готват ролни од зелка.

Прочитајте го и написот: пченична каша во бавен шпорет на вода!

Патки од цвекло

Да направите полнети ролни од зелка:

1. Првиот чекор е да се готви оризот за полнење. За ова, 1 лажица масло. ориз, претходно измиен, истурете 2 лажици. вода и врие 15 минути додека не се готви половина.
2. Додека оризот се готви, можете да направите прашок од сос. Исецкајте два кромид и два моркови и пржете на масло во длабока тава.
3. На крајот на пржењето, додадете 2 лажици во сос. л доматна паста или 2 свежи домати.
4. Одделно, ситно исецкајте 3 чешниња лук и оставете ги настрана.
5. Изберете 20 парчиња. цели лисја од репка, без оштетување, исечете ги сечињата и прелијте со врела вода 5 минути.
6. Исцедете ја водата и исечете ги задебелувањата по должината на центарот на секој лист.
7. Во готовиот ориз додадете 300 гр мелено месо, зачинете со сол и бибер по вкус. Вкусни ролни од зелка се прават од мелено свинско месо, но може да се користат и други видови..
8. За да се формираат ролни од зелка од лисја од репка, треба да се стави малку полнење во делот од листот каде што беше сечењето и да се искриви, лебдејќи ги рабовите. Ако листот е малку искинат, можете да ги преклопите двата листови заедно, така што дупките се преклопуваат.
9. Ставете ролни од зелка во тава на врвот од сос, истурете топла вода така што практично ги покрива ролните од зелка. Гответе на тивок оган 25 минути, додавајќи 2 лаврушки и сецкан лук на крајот.

Зелка ролни во лисја од цвекло со сос од сечи

Овој рецепт се одликува со својата оригиналност. Наместо доматна паста, во сосот со кој се истураат ролните од зелка, се додаваат исечоци. Ако сакате, можете да користите и сечи и паста од домати..

Ролни од зелка со лисја од цвекло се подготвуваат на следниов начин:

1. Исечете ги сечињата од лисјата, исечете ги ситно и оставете ги настрана за сега.
2. Потопете ги самите лисја во топла вода 5 минути, а потоа извадете ги и оставете го вишокот вода да се исцеди.
3. Варете ориз.
4. Исечете два големи кромид на коцки.
5. Истурете половина кромид во 300 гр мелено месо, додадете 300 гр варен ориз и сол по вкус.
6. Се тркалаат ролни од зелка од лисја од репка и ставете ги во котел.
7. Пропржете го преостанатиот кромид во тава со масло, додавајќи сецкани сечи од врвовите на репка.
8. Ставете го преливот врз ролните од зелка, додадете вода (за да ги покриете) и варете 25-30 минути, предсолење.

За жал, врвовите од свежа репка се достапни само во сезоната. По есенската берба на коренови култури, лисјата стануваат оскудни, бидејќи не се продаваат на пазарот. Сепак, претприемнички хостеси најдоа излез од оваа ситуација и берат врвови за идна употреба за зимата..

На оваа тема: мрзливи ролни од зелка во рерната - чекор по чекор рецепт со фотографија!

Врвови од репка за полнета зелка за зимата

Значи, за да маринираме лисја од репка за зима, ставете го на дното од тегла литар:

• 2 чешниња лук;
• 1 лаврашка;
• 3 грашок црн и миризлив пипер;
• корен од рен (мало парче).

Истурете вода во широк тенџере и оставете да зоврие. Преклопете ги лисјата од репка во серии од 5 и, држејќи се за petioles, спуштете ги во врела вода 30 секунди. Ставете го на табла или плоча за сечење малку да се излади.

Исечете ги ливчињата и преклопете го секој лист на следниов начин - прво на половина, притискајќи го врвот на листот до точката на прицврстување на сечењето, а потоа завртете го со ролна. Еден по еден, внимателно ставете ги ролните во теглата што е можно поцврсто.

Истурете топла вода преку тегла исполнета со лисја за да утврдите колку течност е потребна за маринадата. Исцедете ја водата во тенџере и варете ја марината, додавајќи:

• 2 лажиче сол;
• 2 лажиче Сахара;
• 1/3 лажиче лимонска киселина (на крајот).

Истурете ја марината што врие во тегла, покријте го и стерилизирајте го работното парче 10 минути. Засукајте, завиткајте се.

Со такво празно при рака, можете да готвите полнети ролни од зелка од лисја од репка во кое било време од годината. И, за да го направите јадењето уште повкусно, при сервирање, полнетите ролни од зелка се истураат со кисела павлака или мајонез - кому му се допаѓа. Гответе со задоволство, јадете со задоволство!

Готвење ролни од зелка од лисја од репка во бавен шпорет - видео