Ролни од зелка во лисјата од цвекло не се само вкусни, туку и убави

Не можам да претпоставам со текот на времето, а зелката од ролни од зелка е или тешка или се распаѓа од преварењето? Подгответе ролни од зелка во лисја од цвекло - достојна замена за познатиот рецепт. Врвовите од репка се помеки и се готват побрзо, а исто така ќе додадат мала киселост на садот.

Состојки

Денес имаме невообичаени полнети ролни од зелка, така што списокот на производи ќе биде нешто поразличен:

• лисја од репка;
• мелено месо;
• лак;
• зачини за мелено месо;
• мајонез или крем - за сос.

За да го направите садот позадоволителен, можете да додадете друга, традиционална за полнета зелка, состојка - ориз. Не заборавајте да го сварите.

Врвови за готвење репка

Како што веќе е јасно, наместо лисја од зелка, ќе завиткаме мелено месо во цвекло. Треба да користите само младо зеленило - тоа е сочно. Старите лисја ќе бидат цврсти и невкусни. Лисјата треба не само да се исплакнат добро, туку и да се попарат со врела вода.

Подобро е да се пресече густата централна вена по должината на листот - тоа е доста тешко. Иако некои домаќинки претпочитаат да го остават, бланширајќи ги врвовите за омекнување. Токму во црвената вена е содржана многу киселата нота.

Зелка ролни во лисја од репка

Иако рецептот сугерира дека гулабите треба да бидат извајани, нивното правење е многу полесно. За разлика од зелката, врвовите од репка се помеки, посклони и послушни. Полесно е да го навивам, што значи дека милата ќе биде тесна и нема да се распадне.

Значи, да почнеме да работиме:

1. Ако имате парче месо, мелете го на мелено месо. Сол, додадете зачини. Кромидот ситно исецкајте го. Додадете и измешајте.
2. Ние го ставаме чаршафот на табла или рака со грбот кон вас. Сјајната страна треба да биде на врвот на валаниот ролна од зелка. Ние го шириме меленото месо на работ на плочата (каде што беше petiole). Ние ги свртуваме рабовите (долж централната вена) и почнуваме да го извртуваме ролатот кон врвот на листот. Излезе дека ролните од зелка од цвекло треба да се направат со употреба на технологија за обликување на долма.
3. Ги испраќаме формираните ролни во длабок тенџере.
4. Разредете мајонез со вода, додадете малку сол.
5. Истурете полнета зелка со сос и вриејте 40 минути.

Може да зовриете ролни од зелка лисја од репка и само во вода, или со правење сос од домати - ова не е за секого. Во секој случај, тие ќе бидат вкусни. Врвовите ќе додадат мала киселост во садот, а неговата мека структура не може да се спореди со лист од зелка. Ролни од зелка може да се готват дури и во зима, ако маринирате врвови од репка за идна употреба..

Како да готвите полнети ролни од зелка во лисја од репка - видео