Избор на највкусни рецепти за тепсија со месо

Тепсија со месо е популарно јадење во многу земји. Во Италија се нарекува лазања, а во Грција и Бугарија се нарекува мусака. Месото од живина најчесто се користи за готвење, бидејќи не е многу тврдо, ја задржува сочноста и готви многу брзо.

За да ја направат тепсијата уште повкусна, готвачите ја служат со сос. Може да биде обична павлака, сос од печурки или домат, за специјални гурмани Бехамел.

Ние нудиме неколку интересни рецепти со чекор-по-чекор описи и фотографии за јасно разбирање на дејствата. Прочитајте за корисно тепсија од моркови!

Месен тепсија со зеленчук

Да ја започнеме лекцијата по кулинарство со рецепт за тепсија со месо во рерна со фотографија од секоја фаза. Неговиот вкус е многу интересен и наликува на ролни од зелка. И сето тоа благодарение на фактот дека составот вклучува зелка. Излегува сочно, вкусно, ароматично, убаво и сочно. Може да се сервира и со семејни и празнични оброци.

Е ви требаат: 0,25 кг бела зелка, една главица кромид, килограм свинско месо, 0,1 кг ориз, 2 моркови, 4 лажици. растително масло, иста количина павлака и 2 лажици. доматно пире. Дополнително ќе ви требаат: бибер, зачини, сол и 0,15 литри вода.

Процес на готвење:

1. Исплакнете го оризот во ладна вода додека не стане транспарентен. Ставете во тенџере, покријте го со вода и оставете го во оваа состојба некое време.
2. Во меѓувреме, подгответе друга храна. Извртете го месото или мелете го со мешалка.
3. Прочистен лак се сече на коцки и се испраќа во тава, се пржи во маслиново масло додека не стане транспарентно.
4. Ситно исецкајте ја зелката.
5. Изрендајте грубо излупени моркови, ставете во тава и пржете во маслиново масло до златно.
6. Измешајте мелено месо, кромид, ориз, зелка, зачини додека не се изедначи.
7. Ставете го меленото месо измешано со кромид и зелка во намастена форма и израмнете со шпатула.
8. Следниот слој е морков.
9. Подгответе облекување од вода, зачини, доматна паста и павлака.
10. Истурете го облекувањето рамномерно врз содржината на формуларот и испратете го во рерна еден час. Температура на готвење тепсии со месо 180 степени.

Подготвена тепсија може да се попрска со сецкани билки пред сервирање.

Тепсија за месо од детството

Честопати од децата се бара да готват што им се дава во градината. Денес ќе ја откриеме тајната за правење нежна тепсија за месо, како во градинка, која се јаде со толкаво задоволство.

За да готвите вкусен ви требаат следниве производи: чаша варен ориз, еден морков и една главица кромид, 0,6 кг мелено месо, 3 јајца, зачини, сол, 2 лажици. павлака и растително масло.

Подготовка:

1. Морков кора и се исецка со кромид. Ситно исецкајте го кромидот и изрендајте го коренестиот зеленчук. Испратете ги состојките во загреана тава и пржете додека не поруменат.
2. Скршете јајца во контејнер, додадете павлака и темелно тепајте.
3. Ставете варен ориз во мелено месо и добро измешајте.
4. Испратете му пржени моркови со кромид.
5. Истурете ја масата на јајца.
6. Солете сè, додадете зачини, бибер и месете додека не се изедначи. Можете да користите миксер или мешалка.
7. Ставете го меленото месо во подмачкана форма, измазнете ја површината со шпатула и испратете ја тепсијата за месо во рерна да се готви 45 минути, претходно поставена 190 ° C.

Исечете го готовиот сад на парчиња, украсете со билки и можете да ги поканите децата на ручек.

Тепсија од мелено месо

Мелено месо обично се додава во разни јадења, на пример, пити, пасти, палачинки. Но, ние предлагаме да подготвуваме тепсија од мелено месо во рерна. Во овој случај, таа ќе ја игра улогата на школка, а внатре во неа ќе има полнење на јајца.

За готвење, можете да користите какво било месо (свинско, говедско, пилешко или мешавина од нив). Треба да земете тесна форма за готвење, како за леб.

За готвење, ќе ви требаат: еден кромид, 4 јајца, 0,12 кг пушена сланина, 0,1 кг сирење, иста количина трошки од леб, 0,7 кг мелено говедско месо, 2 чешниња лук, 0,2 кг крем сирење и зачини.

Подготовка:

1. Додадете други состојки на мелено месо (сецкан лук, зачини, едно јајце, трошки од леб и сецкан кромид) и измешајте ги темелно додека не се изедначи.
2. Ставете го целото мелено месо во сад за печење, а потоа направете мала депресија за филот со лажица..
3. Исечете ја сланината на тенки парчиња и ставете ја во дупката во меленото месо. Над него ставете крем сирење.
4. Следно, поставете слој сирење, исечете го на парчиња. Конечно, победи во центарот на јајцето. Само внимавајте да не ги оштетите жолчките..

Ставете ја тепсијата за месо во рерна 50 минути. Температурата треба да биде 180 степени..

Подготвената тепсија оставете ја 10 минути во рерна, па префрлете ја во сад, исечете ја на делови и послужете, посипете со сечкани билки.

Тепсија со месо и компири во бавен шпорет

Тепсија за месо со компири и мелено месо, варена во мултиварка, се подготвува многу брзо благодарение на оваа паметна единица. Покрај тоа, добро се пече, а истовремено ја одржува и сочноста. Најлесен и најбрз рецепт во вашата свинче банка.

Ако ренданиот компир даде многу сок, малку исцедете ја масата и само тогаш испратете ја на мелено месо.

За готвење, треба да имате при рака: 0,5 кг мелено месо, една главица кромид, 0,4 кг клубени од компир, 0,1 кг сирење, 2 јајца сол.

Процес на готвење:

1. Исечете го кромидот, додадете заедно со зачините на мелено месо и измешајте темелно.
2. Излупете ги клубени од компири и изрендајте грубо. Ситно истријте го сирењето. Додадете зачини, јајца и темелно измешајте во хомогена маса.
3. Ставете половина од компирната маса во подмачкан сад со повеќе готвења. Дистрибуирајте го целото мелено месо одозгора.
4. Се шири преостанатиот компир одозгора. Ставете ја тепсијата за месо во бавен шпорет и варете 40-50 минути, поставувајќи го режимот „Печење“.

По готвењето, оставете ја тепсијата внатре мултиварка уште 10 минути без да го отворите капакот. Ова е потребно за таа да „грабне“.

Потоа внимателно свртете го садот и ставете ја тепсијата на садот. Исечете парчиња и посипете со билки, послужете и поканете го семејството на вечера.

Боботи

Конечно, рецепт за тепсија за месо од боботи. Јадењето е по потекло од Јужна Африка, но Малезијците го измислиле. Однадвор многу убава со совршена комбинација на слатко, солено и зачинето. Обидете се да го готвите ова чудо од месо, и тоа ќе живее на вашата трпеза долго време.

Јадењето користи многу зачини. Затоа, не препорачуваме да го подготвувате за прв пат за одмор. Зачините може да бидат невообичаени за гостите. Пробајте го прво со вашето семејство.

За да подготвите ремек-дело, потребни ви се: две главици кромид, 4 чешниња лук, 0,1 кг леб, мало парче (25 гр ќе биде доволно) путер, килограм говедско месо, две јајца, еден кромид црвени сорти, 0,3 литри млеко, 0, 25 кг суви кајсии. Од користени зачини: 3 парчиња. каранфилче, 5 грашок од зачини, 2 лажици. кари, иста количина на џем од праска и суво грозје, 6 лаврушки, 1 лажица масло. кафеав шеќер, ½ лажиче. чили пиперки, сол по желба и 50 мл вински оцет.

Подготовка:

1. Ставете леб во длабок сад и истурете млеко.
2. Исечете го сецканиот бел кромид во путер додека не порумени. Додадете сецкан лук и мелено месо таму. Измешајте сè и продолжете со пржење додека меленото месо не ја смени бојата и не се претвори во хомогена маса без грутки. Потоа додадете пиперка, суво грозје, кари, 2 лаврушки, каранфилче, џем и 1 лажиче. сол Измешајте ја масата, покријте ја и вриејте 10 минути.
3. Исцедете го вишокот млеко од лебот (не истурајте го, ќе биде потребен за готвење) и префрлете го на мелено месо. Измешајте.
4. Ставете ја масата во сад за печење или плех покриен со хартија за печење и добро тампонирајте. Ширење на лаврашка на врвот. Победи јајца до млеко, сол, добро победи и истури рамномерно врз тепсијата. Садот се пече 40 минути на 180 ° C.

Додека јадењето се готви, треба да го подготвите сосот од chutney. Ставете суви кајсии во сад, истурете вода што врие и оставете да отстои половина час. По истекот на времето, отстранете ги плодовите и префрлете ги во мешалка со лук, шеќер, црвен кромид, чили пиперки, вода и оцет. Сето тоа добро исечкајте го, истурете го во тенџере и оставете го да врие додека сосот не се згусне..

Сега знаете како да подготвите тепсија за месо за семејство или празничен оброк. Добрата работа кај ова јадење е тоа што можете безбедно да експериментирате со додавање крем, разни зачини, зеленчук, суво овошје (на пример, сливите добро одат со пилешко). Дури и класична тепсија може да се зачини со гурмански сос.

Рецепт за срдечна тепсија за видео