Како да готвите полнети ролни од зелка (замрзнати) во тенџере, бавен шпорет или рерна

Предпразничниот метеж во кујната одзема многу време и напор од водителка. Би сакал да готвам што повеќе различни вкусни јадења, не заборавајќи на старите докажани рецепти и додавајќи нови. Добро е кога во замрзнувачот има разни претходно подготвени полу-готови производи, и секако, меѓу нив има и вреќа со ролни од зелка. Како да готвите ролни од зелка по брзо замрзнување и вкусно за да ги задоволите гостите со традиционално јадење на празничната маса? Ние ги проучуваме кулинарските суптилности.

Погледнете рецепт за мрзливи ролни од зелка во рерна!

Како вкусно да готвите замрзнати ролни од зелка во тенџере

За да подготвите замрзнати ролни од зелка, потребни ви се само:

• тенџере со дебело дно со соодветен волумен;
• неколку моркови;
• растително масло;
• сол и црн пипер;
• брашно;
• доматно пире.

Процес на готвење:

1. Извадете ги ролните од зелка од замрзнувачот и оставете ги на масата додека не се одмрзнат целосно (најмалку 2 часа).
2. Нежно преклопете го работното парче во тавата. На дното на садот ставете свежи листови зелка или сецкани моркови со кромид.
3. За 2 кг ролни од зелка, излупете 4 средни моркови. Решетки и посипете ги над наредените ролни од зелка.
4. Зачинете со сол и црн пипер. Во тенџерето додадете вода за да ги премачкате ролните од зелка.
5. Сварете ја содржината во тенџерето и вриејте на тивок оган најмалку 1 час.
6. Пржете 4 лажици во тава. л брашно во 6 лажици. л масла. Штом брашното ја смени бојата, додадете топла вода и 4 лажици доматна паста. л Гответе додека не се згусне.
7. Еден час по вриење ролни од зелка, истурете го сос во тенџере, додадете ловоров лист и сецкани билки. Гответе уште 10 минути.

Притиснете ги ролните од зелка поставени во тавата одозгора со чинија со соодветна големина. Така, тие ќе останат убаво обликувани..

Постои уште една опција за готвење ролни од зелка купена во продавница или претходно подготвени дома во тенџере. За да добиете вкусен ручек, треба да го пржете кромидот со моркови, додавајќи сецкани пиперки и домати. На крајот на пржењето, додадете доматна паста, сол и црн пипер. Покријте го дното на тавата со листови зелка од пареа и изложете го првиот слој на полупроизводи и покријте го со дел од печено месо. Повторете ја постапката додека не истече ролничката зелка.

Ставете ловоров лист на врвот и посолете малку. Додадете топла вода за целосно покривање на парчето и варете.

Наместо паста од домати, користете павлака за правење полнети ролни од зелка. Ова е вкусно.

Како да готвите полнети ролни од зелка во рерната

Замрзнатите ролни од зелка не само што можат да се варат, туку и да се печат во рерна. За готвење, користете не премногу висока форма за да можете да го поставите работното парче во еден ред.

Чекори за готвење:

1. Извадете го полу-готовиот производ од замрзнувачот и лесно пропржете го на малку масло на силен оган.
2. Нежно префрлете го во сад за печење во еден ред.
3. Излупете и изрендајте големи моркови. По избор, исечете ги на мали ленти.
4. Исечете го излупениот кромид на мали коцки.
5. Пржете зеленчук на масло додека не омекне.
6. Испржете го брашното одделно во путер додека не порумени. Истурете малку млеко и измешајте темелно додека не се изедначи. Врие 3-5 минути.
7. Додадете пржен зеленчук во готовата мешавина од брашно и добро измешајте.
8. Истурете го сосот врз ролните од зелка во форма и испечете ги во загреаната рерна. Температура на печење 180 ° С, и време - 50-60 минути.
9. Додека се печат ролните од зелка, подгответе го сосот да го прелие готовиот сад. За сосот, потребна ви е доматна паста, малку павлака и крем. Вриејте ги состојките во мала количина путер до 10 минути. Додадете зачини по вкус.

Пред да служите ролни од зелка, истурете ароматичен павлака-сос од домати.

Готвење сочни ролни од зелка во бавен шпорет

Современата кујна има многу корисна опрема што ви овозможува да заштедите време и во исто време да подготвувате здрави и вкусни јадења. Можете да готвите скоро сè во мултиварка. Ролните од зелка не се исклучок во оваа голема листа..

Започнете да готвите со сосот. Поставете го режимот "Печење" во мултиварка. Излупете и исечете го кромидот и морковот. Додадете доматна паста и добро измешајте. Додадете малку супа во пржениот зеленчук, варете повеќе и истурете во сад или сад.

Извадете ги ролните од зелка од замрзнувачот и веднаш ставете ги цврсто во садот со повеќе готвења. Намачкајте со сос и варете 80 минути на режим на вриење.

Различни зачини може да се додадат во сосот, што го прави посолен по вкус.

Втората опција за подготовка на замрзнат полу-готов производ е диетална ролна од зелка. Што може да биде полесно од кога било?

Чекори за готвење:

1. Ставете замрзнат полу-готов производ во посебен сад за испарување без претходно премрзнување.
2. Истурете мала количина вода и ставете ги ролните од зелка поставени на решетката.
3. За да го подготвите садот, изберете ја програмата "Пареа". Поставете тајмер 50 минути.
4. Додека полу-готовиот производ се подготвува, исечкајте малку лук и копра. Измешајте ги со павлака. Овој сос ќе им даде на готовите ролни од зелка многу нежен необичен вкус..

Вкусни ролни од зелка во тава за пржење

Кога треба да готвите неколку ролни од зелка, не треба да користите тенџере или рерна. Варете свежи или замрзнати ролни од зелка во тава со високи страни. Ставете мала тава на оган и добро загревајте. За пржење ролни од зелка, користете растително масло.

Ставете полнета зелка во еден слој во врело масло, пржете, а потоа нежно превртете ја. Лесно сол и додадете малку вода. Ако сакате, додадете мала количина моркови и кромид. Намалете ја топлината, покријте и продолжете да крчкате. По 40 минути додадете павлака и доматна паста.

За да подготвите полнета зелка, користете само садови од леано железо.

Како да готвите ролни од зелка во микробранова печка

Во кујната не секогаш има повеќеварка, а замрзнатите ролни од зелка треба брзо да се готват. Во овој случај, можете да користите микробранова печка. За да го направите ова, треба да подготвите длабок сад со капак што може да се користи во микробранова печка..

Претходно одмрзнете ги полупроизводите и ставете ги во соодветно јадење. Истурете топла вода, покријте го и ставете го внатре микробранова печка. Поставете ја максималната температура за да го загреете садот 20 минути. Извадете го садот и свртете ги ролните од зелка. Повторно ставете го на загревање на максимална температура 15 минути.

Кога служите готови ролни од зелка, истурете го омилениот сос или павлака.

Професионални препораки

Постојат неколку правила за подготовка на полупроизводи што мора да се следат за да се добие вкусно јадење:

1. За да спречите мелење кисела павлака во сосот, се претпочита да се користи топла вода или супа..
2. Сосот нема да изгори ако огнот е многу слаб.
3. Бидете сигурни дека сосот за ролни од зелка не врие, туку отежнува.
4. Вкусот на ролните од зелка значително ќе се подобри ако се истурат со сос наместо обична вода..
5. Кога е замрзнат, вкусот на месото и зелката не се менува, но таквиот препарат не може да се чува повеќе од 3 месеци.
6. На крајот на готвењето, посипете ролни од зелка со ситно сецкан босилек, копра или цилинтро.

Ако во замрзнувачот дома нема замрзнати ролни од зелка, можете да ги купите во продавницата. Главната работа е да се избере вистинскиот полу-готов производ:

1. Пред да купите ролни од зелка по тежина, треба да го прашате продавачот за составот на полнењето. За производство на мелено месо, може да се користат различни видови месо, а процентот на ориз и месо исто така може да биде различен. На полиците на продавниците можете да најдете и полнети ролни од зелка со ориз и зеленчук без мелено месо..
2. Драгите мора да бидат цели, со иста големина, и можете да видите барем една исечена ролна од зелка на прозорецот.
3. Не треба да купувате полнети ролни од зелка со дебел слој зелка. Кога купувате полу-готов производ во продавница, плаќате исто за зелка, како и за месо. Ролните полнети зелка од зеленчук се многу поевтини од мелено месо.
4. Производите со добар квалитет содржат исто толку ориз во полнењето, како и месото.
5. Во супермаркетите можете да најдете вакуумски спакувани ролни од зелка. Во овој случај, потребно е да се провери интегритетот на пакувањето и датумот на производство на производот. Рок на траење на производот е под влијание на неговите услови за чување. По повеќекратно одмрзнување и замрзнување, полнетите ролни од зелка во пакувањето ќе бидат покриени со слој мраз.

Сега, секогаш кога готвите ролни од зелка во кујната, не заборавајте да направите уште 2-3 дузина. Испратете ги во замрзнувачот. И следниот пат, кога нема доволно време да подготвите ручек или вечера, овој полу-готов производ ќе ви стане спас за живот.

Видео рецепт за правење домашни вкусни ролни од зелка