Ние го избравме најдобриот рецепт за пилешко и компир во рерна за семеен оброк

Хармоничната комбинација на зеленчук со нежно месо од живина прави многу луѓе вистински да уживаат во храната. Ајде да се обидеме да го најдеме најинтересниот рецепт за пилешко и компир во рерна, кој е подготвен „во најдобрите куќи во Лондон и Париз“. Се разбира, многу е полесно да се пече целата живина со сол и бибер на површината. Сепак, со зеленчук, месото се покажува многу повкусно и ароматично. Кулинарски експерти нудат различни начини да создадат јадење. Ние ќе ги разгледаме најпопуларните и достапни за нашите сонародници.

Рецепт на баба за пилешко и компири во рерна за трпеза за вечера

Среде лето, кога се појави млад компир во градината, искусни домаќинки брзаат да го изненадат своето домаќинство со срдечно јадење.

За да го креирате, ќе ви требаат:

• цело пилешко или делови од него;
• мали млади компири;
• растително масло;
• лук (исушени);
• сол;
• пиперка (црна, црвена, бела);
• посебен сет на зачини за месо од живина;
• ловоров лист.

Пропорциите на садот може да варираат во зависност од личните желби. Некој сака повеќе месо, додека други сакаат зеленчук.

Класичен метод за правење третира

Овој рецепт за пилешко и компир во рерна обезбедува темелна подготовка на производи. Клубени излупени од тенка кора темелно се мијат во вода. Сушено природно или избришано со салфетки. Ставете во длабок сад, посипете сол, разни видови пипер и сушен лук.

Pивината се нанесуваат со специјални зачини. За да го направите темелно натопен, ставете го во посебен сад и оставете го 50 минути. Во овој период, месото ќе ослободи сок. Подоцна се користи како дополнителна состојка во садот..

Ова пилешко со компири се пече во рерна на плех покриен со хартија за печење. Солени производи се внимателно поставени на површината и се истураат со добиениот сок. Листот за печење се става во рерна 40 минути. Температурата зависи од големината на месото и компирот. Јадењето се служи на послужавник или рамна чинија, убаво распоредено. Ако сакате, зачинете со свежи билки, кои го подобруваат вкусот на храната.

Ако користите цела живина, времето за готвење треба да се зголеми за да се добие сочно јадење.

Пилешко со компири и печурки во саксии

На loversубителите на експериментот им се препорачува да готват пилешко со компири и печурки во тенџере во рерна. Деликатесот се покажа како многу миризлив и сочен. Покрај тоа, секој учесник во оброкот добива своја индивидуална порција. Тие ставаат повеќе месо во еден контејнер, печурки или компири во друг.

Но, прво, тие ги собираат потребните состојки:

• пилешко филе или бедро;
• тврди компири;
• Шампињон;
• морков;
• соја сос;
• домати;
• кромид (бел и сочен);
• сол;
• црн пипер;
• зачини за месо од живина;
• збир на суви билки (хме-сунели, "француски билки");
• павлака за облекување.

Чекор-по-чекор метод за создавање сад

Пилешкото месо се сече на мали парчиња. Ставете го во посебен сад. Посипете ги со суви зачини. Зачинете со соја сос. Оставете го настрана, така што месото е правилно заситено со маринада.

Компирите се мијат под чешмата за да се отстранат остатоците од почвата. Излупете и исечете ги на еднакви парчиња. Сол, бибер и добро се мешајте.

Морковот се сече на парчиња или тиндер на груб ренде. Исечете го кромидот на мали парчиња.

Исечете ги доматите на половина ако се мали (цреша).

Измиените печурки лесно се сушат на масата. Потоа тие се сецкаат на уредни четвртини, чија големина не надминува парчиња компири.

Според препораката на рецептот за пилешко и компир во рерна, месото од живина прво се пржи во тава. За ова, се користи растително масло. Кога ќе се формира златна кора, ставете во посебен сад.

Садовите се малку подмачкани со растителна маст. Компирите и кромидот се ставаат на дното. Следниот слој е парчиња пржено пилешко. Се шири печурки и моркови на врвот. Истурете мала количина зовриена топла вода и густа павлака. Посипете со зачини. Пилешкото се пече на 200 ° C со ставање во загреана рерна. Посипете го готовиот производ со свежи билки. Служеше на маса во саксии наменети за секој член на семејниот оброк.

Ако садовите се обемни, слоевите се повторуваат неколку пати..

Одлично месо од живина со зеленчук во сопствениот сок

Благодарение на имагинацијата на креативни готвачи, пилешкото и компирот во рерната се печат во ракавот. Производите натопени во сопствен сок испуштаат пријатна арома и необичен вкус.

За садот се користат едноставни состојки:

• месо од живина (тапан, бут);
• сочен кромид;
• компир клубени;
• морков (слатка и ароматична);
• растително масло;
• сол;
• пиперка;
• суви билки зачини;
• Ловоров лист;
• кари;
• пиперка;
• сушен лук.

Комплициран работен процес

Излупениот компир и морков се сече на еднакви коцки. Кромидот се сецка на кој било начин, главната работа е што е погодно да се јаде. Производите се ставаат во широк сад, посеан со сол и сите зачини.

Парчиња пилешко се мијат под чешмата. Отстранете ја останатата вода. Ставете го во сад. Зачинете со сол и зачини. Маринирани 30 минути.

Парчиња месо и зеленчук се ставаат во кулинарската кеса. Додадете ловорови лисја. Нежно мешајте со рака. Прицврстете ги рабовите на ракавот со лента наменета за ова. Протресете ја храната повторно и ставете ја на садот за печење..

Неколку пункции се прават со чепкалка за заби. Печете во рерна околу еден час. Розовиот изглед на состојките покажува дека храната е зготвена. Деликатесот се служи на чинии, украсен со свежи билки.

Пункциите не треба да се прават со нож, во спротивно добиениот сок ќе истече. Како резултат, садот ќе го изгуби одличниот вкус и претставителниот изглед..

Прекрасна алтернатива е фолија

Садот се подготвува во вештачки создадени форми за една личност. Тие се направени од фолија. Избран е огноотпорен контејнер. Внатре, тие се наредени со сјајна хартија во неколку слоеви. Еден лист е доволен надвор.

Таквата порција деликатеси не само што ќе ја украси трпезариската маса, туку и ќе предизвика интерес за садот..

За да печете пилешко и компири во фолија во рерна, ќе ви требаат голем број компоненти:

• големо пилешко филе;
• бел кромид;
• лук;
• компири;
• јајца;
• домати;
• путер;
• тврдо сирење;
• мајонез;
• сенф (обичен или „француски“);
• сол;
• зачин;
• свежи билки за украсување.

Чекори што водат до целта

За да готвите пилешко со компири и мајонез во рерна, месото темелно се мие во вода. Избришете со салфетки и оставете го на чинија за да го отстраните вишокот течност. Со остар нож, се сече на порции делови. Свиткајте во длабок контејнер. Потоа зачинете со зачини, сол и сенф. Оставете половина час.

Пилешки јајца се мешаат со мајонез и зачини. Производите се мелат, полицата не формира хомогена маса.

Садовите за печење се подмачкани со стопен путер. Компирите исецкани на ленти се ставаат на дното.

Следниот слој е сецкан кромид. Маринирано пилешко филе на врвот од него. Истурете во мешавина од јајце-мајонез. Исечете ги доматите на мали парчиња. Се шири на врвот на месото. Сезона со лук помина низ преса.

Со помош на струготини од сирење направете "капа". Производот се пече околу 45-50 минути на максимална температура од 200 ° С. Се служи директно во плех, украсен со свеж гранки од магдонос или босилек.

Целото пилешко со компири во рерна - видео рецепт