Класичен рецепт за црвено гравче за здрава исхрана

Изобилство на зачини, магична арома и уникатна - по ова е позната грузиската кујна. Познатиот класичен рецепт за лобио на црвен грав го сакаат скоро сите жители на истокот. Третманот со грав се служи на социјални собири и социјални настани. Главната компонента на садот е, се разбира, грав. На крајот на краиштата, содржи изобилство на вредни елементи и е добро за здравјето. Willе ги разбереме тајните за готвење на вкусно јадење што е родено во подножјето на кавкаските планини.

Вегетаријанците се одлучуваат за класичниот рецепт за лобио на црвен грав

Здравата храна сега се смета за клуч за долговечноста. Зеленчук, овошје и билки се прекрасно комбинирани во кавкаската кујна. И зачините им го додаваат својот зачинет вкус..

За да подготвите лобио, користете:

• црвен грав;
• сочен кромид;
• неколку чешниња лук;
• мајчина душица лисја;
• зеленило од цилинтро;
• магдонос;
• коријандер (свежо мелен);
• пиперка;
• сол;
• мелен црвен и црн пипер;
• сончогледово масло за пржење.

Размислете за рецепт со чекор по чекор фотографија за да не пропуштите важни точки. Гравот темелно се мие, менувајќи ја течноста неколку пати. Впие преку ноќ на собна температура. Наутро исплакнете го производот, истурете го во тенџере и ставете го на оган.

Кога гравот ќе зоврие, обезмастете ја пената. Солени Гответе, цврсто покриен, околу 2 часа. Главната работа е што станува мека текстура.

Доколку е потребно, додадете вода во тавата. Во спротивно производот ќе изгори.

Излупениот кромид е ситно сецкан. Истурете растително масло во тава и пржете го додека не порумени. Резултирачката компонента се додава на гравот. Измешајте добро. Гответе 15 минути.

Зелените се мијат и сецкаат со нож. Потоа лукот се лупи, се дели на каранфилче, кое се сецка преку рачна преса. Испратено во тенџере со грав и пржен кромид. Посипете со зачини. Покријте со капак. Исклучете го огнот. Оставете го садот 15 минути. Служеше како закуска за опојни пијалоци.

Деликатес со ориентален вкус

Традиционално, класичниот рецепт за лобио на црвен грав се користи за вегетаријански јадења. Сепак, зачините му даваат ориентална пикантност, што е ценета низ целиот свет..

Во овој случај, рецептот се состои од традиционален пакет производи, како и:

• јадра од орев;
• зеленчук од цилинтро;
• чили пипер, мелен црн пипер;
• домати од цреша;
• зачини "Хмели-Сунели";
• маслиново масло;
• сол (по вкус).

Според класичниот грузиски рецепт за лобио од црвен грав, се започнува навечер. На крајот на краиштата, на гравот му треба прелиминарно натопување. Прво, тие се мијат темелно. Потоа истурете ладна вода, оставајќи во оваа состојба 12 часа.

Ставете грав во тенџере и ставете го на силен оган. Кога врие, течноста се исцеди. Потоа ладна вода се истура повторно со брзина од 1: 4. Гответе го производот околу 1 час.

Парче црвен грав се меси со вилушка за да се добие нежно пире од грав.

Кернелите од орев се внимателно подредени, отстранувајќи ги лушпите и исушените елементи. Производот се меле со мешалка.

Излупениот кромид се сече на мали парчиња. Истурете масло во тава за пржење и пржете го производот до светло кафена боја.

Доматите се натопуваат во врела вода неколку секунди, а потоа под млаз ладна вода. Излупете внимателно и исечете ги на мали клинови.

Гранките на Силантро се ставаат во сад. Истурете во вода, темелно исплакнете. Малку исушете и исечете го со нож на мали парчиња.

Следно, лукот и чили пиперката се сецкаат на минијатурни ленти.

Доматите се комбинираат со пржен кромид во тава. Промешајте Тие се мачат 15 минути. Потоа фрлаат ореви, грав, билки, зачини, сол. Чорба околу 5 минути. Послужете лобио со ореви топло како гарнир за месни производи.

Одлично јадење со адџика

Вкусно предјадење за празничната трпеза се подготвува од едноставни состојки кои секогаш може да се најдат во домашната кујна.

За да подготвите ориентално јадење, ќе ви требаат:

• црвен грав;
• лук и кромид;
• ореви (ореви);
• магдонос, кој може да се замени со цилинтро;
• зачинета домашна адџика;
• зачини (додадете зачини по вкус);
• сол.

Натопениот грав се вари на умерена топлина додека не стане мек. Излупете и исечкајте го лукот и кромидот во мали чинии. Потоа зеленчукот се испраќа до тавата и лесно се пржи додека не порумени. Промешајте со дрвена шпатула, комбинирајте со грав. Истурете во адџика. Чорба 10 минути.

Оревите се редат, а потоа се сецкаат со мешалка. Истурете го готовиот производ во тавата. Промешајте и зачинете со зачини. Солени.

Со што се јаде лобио од црвен грав во Грузија? Обично со свеж зеленчук, месо, топол лаваш. Во секој случај, садот се смета за одлично предјадење за вино од грозје..

Во тандем со живина

За да го направите садот од зеленчук малку позадоволен, додадете месо. Предложениот рецепт за лобио од црвен грав на грузиски ќе личи на националното јадење на бразилскиот народ, кое се нарекува феихоада..

За да го подготвите, треба мајсторски да организирате:

• пилешки гради;
• црвен грав;
• кромид и сочни моркови;
• лук и чили;
• зачинета адџика;
• Khmeli-Suneli (суво зачинување);
• мелен црн пипер;
• зелена боја (мирисна мешавина од магдонос и цилинтро);
• сол;
• растително масло (потребно за пржење).

Натопениот грав варете го додека не омекне околу 90 минути. Огнот треба да биде умерен. Исечете го пилешкото филе на еднакви парчиња. Пржени во тава додека не омекнат.

Излупете го кромидот. Сецкани на коцки. Моркови и пиперки се сечат на ленти. Пржете наизменично во сончогледово масло околу 10 минути. Готовите состојки се поставуваат во гломазно јадење. Зачинете со адџика. Солени Посипете со зачини. Украсени со зелена боја.

Лобио со пилешко се служи топло.

Чорба за диетална храна во бавен шпорет

Појавата на мултиварка во домашната кујна ви овозможува да создадете многу јадења со одличен вкус. Тие се исто така многу корисни. Размислете за класичното лобио грав со доматна паста.

За готвење треба да изберете:

• убави црвени гравчиња;
• кромид (неколку глави);
• ореви (треба да биде 4-ти дел од садот);
• лук (5 чешниња);
• доматна паста (може сок);
• свежо мелен пипер (мешавина од црвена и црна боја);
• мирисна зелена боја;

Бидете сигурни да ги зачините состојките со сол. Покрај тоа, во ова јадење се користи вода. Fryе ви треба растително масло за пржење..

Прво на сите, гравот се натопува преку ноќ. Излупете го зеленчукот. Испратете го гравот до мултиварка. Истурете во вода. Започнете ја програмата и варете ја додека не омекне.

Во тоа време, излупениот кромид се сече на парчиња. Пржени до златно-кафеава боја во тава. Лукот се пренесува преку преса. Зелените се ситно сецкани. Излупете ореви, сортирајте, мелете ги со мешалка.

Подготвената храна се става во сад со повеќе готви до варен грав. Промешајте Солени Ракавици. Зачинете со доматна паста и дополнителни зачини по вкус. Тие ја прикажуваат програмата „Мултишеф“ Врие зеленчук 30 минути. Служеше како врело јадење.

Температурата на готвење со лобио не треба да надминува 100 ° C.

Вкусна подготовка за зимата

Конзервирана храна има посебно место на трпезата на нашите сонародници. Ајде да се запознаеме со едноставен рецепт за правење лобио од црвен грав. Обично се користи за зачувување храна за зимата..

Садот се состои од компоненти:

• зрели домати;
• грав (традиционално црвен);
• средни моркови;
• бел кромид;
• зимски лук;
• пиперка (земјата);
• неколку гранки на свеж cilantro;
• сол;
• дополнителни зачини (за аматер);
• сончогледово масло.

Според грузискиот рецепт, гравот се натопува 12 часа. После тоа, се мие и вари додека не омекне..

Морковите се рендаат со големи делови. Кромидот се сече на квадрати, лукот се пренесува преку лук. Загрејте масло во тава за пржење. Прво ставете исечен кромид. Пржете до светло кафена боја. Додадете моркови. Мешајте и вриејте на тивок оган додека не се појави сок од портокал.

Доматите се сечат на парчиња. Потоа мелете со блендер. Масата се става во тенџере, се става на оган. Гответе 15 минути. Се додаваат сол, зачини, билки. Потоа сосот се става во тава за пржење. Промешајте Се вари на тивок оган. Комбинирајте со грав. Покријте и варете уште 30 минути.

Соодветните контејнери се стерилизираат преку пареа. Наполнете го со смесата и запечатете го со метални капаци. Готова закуска подготвена за зимата се чува во ладна просторија. Служено со јадења со месо, каша и пире од компири.

Зачинет третман со сос од кикирики

Типично, зачините се користат за готвење месо за да му дадат солен вкус. Зачините заземаат посебно место во популарниот грузиски рецепт за лобио од црвен грав.

Зачинето јадење се подготвува од нестандарден пакет производи:

• варен или конзервиран грав;
• сочен кромид;
• јадра од орев;
• лук;
• вински оцет;
• смеси од мелен пипер;
• мирисна коријандер;
• кујнска сол;
• сончогледово масло.

Ситно исечен кромид се пржи на сончогледово масло до златно-кафеава боја. Лукот се сече на тенки парчиња. Ставете го во сад. Додади коријандер и се мешаат. Извлечена од лушпа од јадра од орев. Тие се свиткани во малтер и смачкани со туркач. Следно, производот се меша со лук и коријандер. Додадете вински оцет.

Кога кромидот ќе ја достигне посакуваната текстура, ставете варен или конзервиран грав во тавата. Мешајте и пржете околу 10 минути. Потоа зачинете со сос од кикирики со зачини. Врие уште 15 минути на умерена топлина. Готовиот деликатес посипете го со сецкани билки.

Како што можете да видите, класичниот рецепт за лобио од црвен грав е прилично едноставен за подготовка. Прво, се собираат потребните состојки. Потоа се чисти, мелени, пржат и се комбинираат во простран сад. Зачинет со зачини, сервиран на масата. Уживајте во вкусно рачно изработено јадење.

Класичен рецепт за црвено гравче од лобио - видео