Берба на семе од црн грав

Црниот грав е богат со растителни протеини и микроелементи кои помагаат при варење. Црниот грав, како и другите мешунки, се широко користени во американската и мексиканската кујна. Во Кина, сортата грав „Шоколадница“ се користи за правење слатки пити. Гравот беше широко користен во подготовката на руската кујна, но со појавата на грав тие незаслужено беа заборавени. Денес гравот се одгледува комерцијално во Англија и Америка. Можете да купите семе од црн грав во продавниците за градинарство..

Берба на семе од црн грав

Црниот грав, како и сите мешунки, се собираат за семе во средината на јули - почетокот на август, во зависност од сортата грав. Во тоа време, надземниот дел од растенијата е целосно сув. Мртвото дрво се коси, а мешунките се оставаат на сонце неколку дена. Потоа се собираат мешунките и семките се отстрануваат од нив. Секој мешун содржи три семиња со дијаметар од пет до седум милиметри. Следно, семето се поставува на сонце и се суши три дена..

Црниот грав се сади кон крајот на мај - почетокот на јуни, две семиња се ставаат во дупките. Почвата се дезинфицира со врел, малку розов раствор на калиум перманганат.

По појавувањето на првите пука, почвата мора да биде добро олабавена за да се обезбеди циркулација на воздухот. Тогаш зеле од црн грав се третираат со инсектицидни препарати, така што малите лисја не бидат погодени од лиснатиот црв. Кога грмушките од грав достигнат големина од 1,5 до 2 м, во зависност од сортата, можете да жетвате.

Берба и употреба на црн грав при готвење

Од една грмушка може да се соберат до 200 црни грав, во зависност од сортата. Мешунките ќе бидат подготвени за берба кога стеблото на мешунката ќе се исуши целосно, кон крајот на јули - почетокот на август.

За јадење, гравот мора или да се натопи во ладна вода или да се вари. Ова ќе го неутрализира опасниот отров што се наоѓа во сировиот црн грав. Црниот грав е исто така задушен со сос од домати.

Гравот го зголемува производството на гас за да се избегне варењето на храната, се додаваат јадења од црн грав копар. Поради големата количина јаглехидрати кои се наоѓаат во црниот грав, гравот е многу калоричен. Тие се полнат со енергија и сила за целиот ден. Ако зовриете црн грав и додадете го во салата, ќе добиете вкусно и здраво јадење..