Леќата со печурки и кромид - брза, вкусна и здрава

Често, едноставни производи може да се користат за да се направат вистински кулинарски ремек-дела. Леќата со печурки и кромид е едно од таквите кралски јадења. Сивите денови ќе станат празнични ако додадете малку креативност во нив. Предложените рецепти ќе и помогнат на водителката брзо да го нахрани семејството со апетитно гарнир. И среќните насмевки од домот ќе бидат највисоки пофалби за кујната на мама..

Технологија на лабаво готвење леќата

Подготовката на ручек започнува со фактот дека житарките се мијат неколку пати под млаз вода. Потоа 2 чаши леќата се истураат со 2,5 лажици. ладна, но зовриена течност. По вриење, сол се додава во каша по вкус. Леќата со печурки и кромид ќе излезе вкусна ако ја оставите да се вари во врела вода. Затоа, житарките се варат додека не се згуснат, исклучат, покриени со капак и завиткани во крпа 1-2 часа. Во други случаи, технологијата на готвење каша од хеwда има некои разлики..

Се става со вода, по што:

• донесе до вриење;
• собирање пена;
• спушти го огнот;
• извадете го капакот;
• лабаво 20-25 минути. пред течноста да зоврие.

Во исто време, не се препорачува мешање на содржината, инаку житарките сигурно ќе изгорат. Во меѓувреме, водителката е зафатена со пржење на печурки и кромид. Неколку трикови на претстојниот процес ќе и помогнат на грижливата мајка да постигне одличен резултат..

Меѓу другото, леќата се готви и во бавен шпорет. За 250 гр житни култури, додадете 3 чаши вода, сол по вкус и поставете го режимот „Чорба“. За да додадете зачин во садот, ставете ловоров лист и бибер во него.

Апетитен леќата со печурки и кромид

Пржениот кромид ја прави кашата уште ароматична и додава на неа посебни ноти на сладост. Затоа, никогаш нема многу сочни коренови култури. Типично, 2-3 кромид се наведени во рецептот за таков дел од леќата со кромид.

Тие се чистат и се сечат ретко со една од следниве опции:

• прстени;
• парчиња;
• пердуви;
• половина прстени;
• коцки.

Исушени босилек ќе му даде богата арома на кромидот и ќе го направи вкусот поизразен. Во европските кујни, исто така, се додава малку соја сос..

Методот на сечење зависи многу од преференциите на семејството. Колку се поголеми парчињата зеленчук, толку вкусот ќе стане попрефинет. Потоа во тенџере или тава, растопете 70 гр путер и истоварете го исечканиот кромид. Се пржи додека не порумени. Паралелно со овој процес, се решаваат печурки.

Вкусот на леќата ќе се разликува во зависност од придружните состојки:

• шампињони;
• агарици од мед;
• буковка;
• печурки од порцини.

Шумските печурки се претходно варени (се варат само 10 минути), сецкани на релативно големи парчиња. На нив се додава сол, кромид и ловоров лисја. Супата обично се користи за правење каша..

Исечени печурки се пржат во посебна тава. Откако течноста ќе испари, состојките се мешаат и се пржат додека не се добие посакуваната конзистентност. Потоа гарнитурата се меша со кромид и печурки, солена, бибер.

Кога служите, леќата се истура со кечап и сос од лук, а исто така украсена со билки:

• магдонос;
• копра;
• цилинтро.

Зелениот кромид служи како оригинален украс за секоја каша. Пердувите се сечат на прстени, така што нејзината лута арома хармонично се меша со зеленчук и леќата.

Каша со печурки и кромид се испраќа во рерната загреана на 120˚C, но рерната е исклучена само 60 минути. Овој термички третман ќе им овозможи на градите да достигнат подготвеност..

Сочно леќата со печурки и моркови

Зеленчукот прави каша невообичаено сочна и здрава истовремено. За оваа опција за готвење, слатки моркови се најдобри. Како што беше забележано претходно, такви производи никогаш нема доволно. Затоа, многу готвачи земаат 2-3 средни плодови, излупете ги.

Корените култури се мелат на неколку начини:

• на груб ренде;
• сламки;
• коцки.

Технологијата на готвење леќата со печурки, кромид и моркови се разликува во само една фаза. Во фаза на пржење на кромид, додаваат тие морков, како и лук. Следно, садот се подготвува според веќе познатата шема: се додаваат печурки, а потоа и житни култури. Бидете сигурни да ставите ловоров лисја, билки и други зачини во неа. Понекогаш тие користат доматна паста (1,5 лажици) и црвена пиперка (до 100 гр.). Таквата комбинација на вкусови ќе додаде зачинета острина во кашата..

Со овие состојки, леќата често се готви во посебни саксии..

Истурете 2 лажички на дното. путер, истурете ги измиените житни култури (100 гр.), истоварете ги корените и печурките, а потоа зачинете со зачини. На крајот, масата се истура со врела вода и се испраќа во топла рерна (180˚С) 1 час.

Кога станува збор за леќата со моркови и кромид, готвачите често користат диетален рецепт за правење житни култури. Корен зеленчук и шампињони исечени на коцки (150 гр.) Се истовараат во тенџере со вода (300 мл).

Потоа се извршуваат низа едноставни операции:

• истурете 30 гр сончогледово масло;
• покријте го со капак;
• донесе до вриење;
• Врие на тивок оган до 7 минути, мешајќи повремено;
• направете 1 чаша житни култури;
• Врие на тивок оган додека не се готви.

Таквата здрава и задоволувачка каша ќе биде одличен гарнир за живина, риба или месо. Покрај тоа, обично се користи како независно јадење. Апетитен леќата со печурки и кромид е толку вкусен што со право ќе стане јадење со потпис на водителка. Во исто време, на мама ќе и треба помалку од еден час да подготви ремек-дело..

Видео рецепт за готвење леќата со послужавник од печурки