Рецепт за леќата со печурки од готвачот во светло на руските традиции

Многумина се изненадени од различните јадења и кулинарски ремек-дела вообичаени во Русија. Како да најдете соодветен рецепт за леќата со печурки за семеен празник? Разгледајте ги советите од готвачите и достапните методи за готвење. Благодарение на хармоничната комбинација на производи, јадењето се добива со пријатна арома и одличен вкус. И самите печурки личат на нежно пилешко месо. Покрај тоа, тие се многу здрави и нискокалорични, што е особено ценето во наше време..

Антички рецепт за леќата со печурки на нов начин

Секој од нас има јадење што „мириса“ на детството или ви враќа пријатни спомени. Често, таква деликатес беше подготвена од драга баба. Ајде да се запознаеме со оригиналната верзија на популарното руско јадење.

Requireе бара:

• пржена леќата;
• Шампињони шампињони);
• мирисна морков;
• сочен кромид;
• зеленчук или путер;
• сол;
• зачини според претпочитање;
• прочистена вода.

Бидејќи традиционалниот рецепт за леќата со печурки се состои од едноставни состојки, дури и неискусен тинејџер може да го готви. Главната работа е да се придржувате до препораките на готвачот. Значи, прво погледнете во жито. Ако е долго на полицата, проверуваат дали во него започнал молец. Потоа, внимателно се средува за да се одделат остатоци и црни елементи. Исчистениот производ се става во сад, се полни со вода и темелно се мие. Доколку е потребно, постапката се повторува неколку пати..

За целосна доверба во квалитетот на житните култури, препорачливо е да го испечете во тава за пржење без маснотии.

Излупените моркови и кромид се сечат на мали, еднакви парчиња. Печурките се мијат под млаз вода. Сува на салфетки. Се сече на неколку парчиња.

Истурете житни култури во тенџере, истурете го со вода и додадете малку посно или путер. Кога врие, ставете печурки и зеленчук. Како резултат на пена, внимателно се отстранува со дупчиња лажица. Потоа намалете ја топлината. Сол и чорба 10-15 минути.

На крајот на готвењето, лекувањето е зачинето со зачини. Loversубителите на зачинета храна претпочитаат црн пипер. За гурманите, кари е погоден. По 15 минути, леќата со печурки и зеленчук е подготвена. Се служи во длабоки чинии како целосен диетален оброк.

Три во едно и ручекот е подготвен

Современото темпо на живот принудува многумина брзо да ги исполнуваат своите должности. За оваа категорија на луѓе, погоден е едноставен рецепт што се подготвува во тава..

И покрај ова, производот се покажа како диетален и многу вкусен. Се состои од вообичаени состојки:

• какви било печурки (шума или купена);
• кафеави жито;
• бел кромид;
• растително масло;
• сол;
• чиста вода;
• зачини за аматер (бибер, кари, "провансалски билки");
• зелена боја.

За да заштедите драгоцено време, храната се подготвува однапред. Леќата е средена. Излупете го кромидот и печурките. Потоа исецкани на парчиња произволна форма.

Растително масло се става во тавата. Кога ќе се загреете, фрлајте сецкан кромид. Поминете додека не се појави златно-кафеава боја. Потоа се додаваат печурките. Чорба додека течноста не испари целосно.

Грутчињата темелно се мијат во посебен сад. Истурете во тава за пржење. Темелно измешајте. Солени Додадете вода и покријте го. На крајот на процесот, зачинете со зачини. Готов леќата со печурки и кромид се служи со гранка од билки како освежувачка состојка.

Ако сакате, прво можете да ги задушите печурките, а потоа да додадете кромид. Техниката на пржење храна не влијае на вкусот на садот.

Кога мултиварка е во рацете на готвач

Деликатесот се подготвува уште побрзо во електрична „чудотворна тава“. За деловни активности ви се потребни истите основни состојки: житарици, кромид, печурки и зачини. Во зависност од избраниот рецепт за леќата со печурки, се одредува бројот на компоненти што ги нуди готвачот.

Фазен работен процес:

1. Растително масло се става во садот со повеќе готвења и се вклучува програмата „Пржење“. Поставете време од 15 до 40 минути. Потоа печурките исецкани на произволен начин се потопуваат во неа.
2. Континуирано мешајќи, се динста додека не порумени. После тоа, се додаваат парчиња кромид. Промешајте и оставете да врие уште неколку минути.
3. Измиената леќата се става во контејнерот на уредот, во комбинација со пржена храна. Истурете во вода. Солени Ракавици. Покријте го капакот.
4. Тие ја поставија програмата „Мултишеф“ и го поставија времето на 15 минути. По звукот "сирена" леќата со кромид и печурки во бавен шпорет е подготвена.

Служеше топло за вечера, украсено со свежи гранки од магдонос.

Пред да го отворите капакот, проверете дали испуштате пареа од уредот..

Рецепт леќата со печурки во глинени саксии

Ако готвачот сè уште нема мултиварка, одлична каша се подготвува на сосема поинаков начин..

Прво, се собираат потребните компоненти:

• пржена леќата;
• сите достапни печурки;
• светло портокалово моркови;
• бел кромид;
• розова месести домат;
• лук (неколку чешниња);
• доматна паста за боја;
• рафинирано растително масло;
• сол;
• зачини (според преференциите на вкусот);
• вода;
• свежи гранчиња магдонос.

Моркови, кромид и домати темелно се мијат под чешмата. Исечкана на кој било соодветен начин.

Леќата е средена. Потоа темелно се мијат.

Сецканиот кромид се пржи во тава додека не порумени. Додадени се лук, моркови и домати. Мешајте и чорба 5 минути. Потоа ставете ги печурките исецкани на парчиња. Пржете додека не испари целата течност. Додадете доматна паста.

Содржината на садот е поставена на дното на садовите. Нивото на храна не ја надминува средината на глинениот сад. Истурете леќата на врвот и наполнете ја со чиста вода. Солени Ракавици, посипете со дополнителни зачини. Покријте со капаци.

Рерната се загрева до 180 ° С. Садовите се ставаат на решетката. Производот се пече околу 20 минути под затворени капаци. Плус уште 15 минути без капаци, за да се формира златна кора. Леќата варена во рерна со печурки во саксии се сервира на масата. Секој има свој дел. Сецкан магдонос се става на врвот на садот.

Кога ги вадите садовите од рерната, бидете крајно внимателни да не ги изгорите прстите.

Видео рецепт од Јулија Висоцкаја