Корисни својства на солени млечни печурки за здравје, младост и убавина

Корисните својства на солени млечни печурки, во комбинација со лековити квалитети, ги прават печурките уникатен подарок од шумата. За да уживате во овие дарови на природата, треба да знаете кои се нивните придобивки, правилата за обработка, ограничувањата на нивната употреба. Млечните печурки не се само деликатес, туку му помагаат на организмот во решавање на многу здравствени проблеми..

Нутритивна вредност на млечни печурки

Производот содржи многу корисни и хранливи материи. Во однос на хранливата вредност, млечните печурки се поистоветуваат со месо. Вегетаријанците ги вклучуваат во своите диети за да му обезбедат на организмот целосен протеин. Најмногу вода се одредува во хемискиот состав на печурките - до 88 g на 100 g печурки. Други состојки се исто така достапни:

• масти - 9 g;
• протеини - 8 g;
• јаглехидрати - 1 гр.

Дополнителни компоненти се диетални влакна (1,5 g), пепел (0,4 g).

Содржината на калории во млечните печурки зависи од начинот на обработка, кај солените е 19 kcal, а кај киселите - 26 kcal.

Корисни својства на солени млечни печурки

Овие печурки се условно јадливи, односно не можат да се јадат без претходна кулинарна обработка. Нашите предци знаеја колку се корисни солените млечни печурки, тие редовно ги користеа за храна. Иако во многу европски земји, млечната печурка се смета за печурка што не се јаде.

За време на процесот на ферментација, печурките стекнуваат висока ензимска активност, антиинфламаторни и анти-склеротични квалитети. Таквите млечни печурки помагаат во чистење на крвните садови, го стабилизираат дигестивниот систем..

Список на корисни својства на солени млечни печурки:

1. Зајакнување на имунитетните сили на телото, ова е олеснето со аскорбинска киселина во составот.
2. Користете им на пациентите со дијабетес мелитус, бидејќи тие ги нормализираат нивоата на гликоза во крвта.
3. Подобрување на расположението, борба против депресија, психоза, позитивно влијание врз нервниот систем, благодарение на содржината на витамин Б..
4. Промовира долготрајно чувство на ситост како резултат на присуството на протеини, што не е полошо од говедското месо, подобро апсорбирани од пилешкото месо.
5. Помага при природно празнење на цревата, влакната од пулпа од печурки спречуваат развој на запек.
6. Тоа е природен антибиотик кој не штети, спречува формирање камења во црниот дроб, мочниот меур, бубрезите.
7. Помага при отстранување на токсични соединенија, радиоактивни материи (стронциум - 90) и холестерол од организмот, спречува затнување на крвните садови.
8. Имајте антиинфламаторно дејство по процесот на солење.
9. Имајте анти-склеротични својства со редовна употреба од 250 g 2-3 пати неделно.
10. Спречува развој на едем, има диуретично дејство.
11. Ефикасно како профилактичко средство за камења и песок во бубрезите, развој на бубрежна инсуфициенција.
12. Тие имаат редок квалитет - содржат витамин Д. Ова им овозможува да имаат подмладителен ефект, односно да ја подобрат состојбата на кожата, да ја зајакнат косата.
13. Служат како профилактичко средство против развој на респираторни патологии. Специјални супстанции во составот се способни да ја потиснат репродукцијата на туберкулозниот бацил. Овие печурки се користат за производство на лекови против туберкулоза и пулмонален емфизем..

Млекото може да се нанесува однадвор. Тинктурата на алкохол од солени печурки ќе помогне да се справите со воспаление и иритација на кожата, ќе го стимулира заздравувањето на ткивата.

Правила на претпазливост

Со соодветна подготовка и складирање, солените млечни печурки ќе бидат корисни, и тие не можат да донесат штета. Мора да следите одредени правила кога правите вкусен и здрав производ.

Млечните печурки, како и сите други печурки, земаат хранливи материи од почвата. Од оваа причина, тие не можат да се собираат во близина на фреквентни патишта, депонии, градови, индустриски капацитети..

Неискусните берачи на печурки може да ги мешаат млечните печурки со лажни или отровни печурки. Во најмало сомневање, подобро е да не се зема таква печурка. Ова ќе помогне да се избегне труење. За да се отстранат токсичните материи, печурките се натопуваат во ладна солена вода 1,5 дена.

Печурки расипани, со траги од каснување на животни или активност на инсекти, подобро е да се фрлат.

Собраните подароци од шумата мора да бидат обработени во ист ден. Рецептите за берба на печурки се разновидни, за секој вкус. Рок на траење на солени млечни печурки е 6 месеци. Тогаш тие го губат вкусот и некои корисни својства..

При солење и мариноване, теглите не треба да се затвораат добро, ова го зголемува ризикот од развој на ботулизам. Обичен пластичен капак е доволен.

Кој не треба да јаде солени млечни печурки

Хемискиот и витаминскиот состав на печурките појаснуваат зошто млечните печурки се корисни. Но, употребата на овој производ има ограничување. Печурките се тешка храна, ќе биде тешко да се вари во големи количини.

Препорачливо е да користите солени и кисела печурка не повеќе од 2-3 пати неделно.

Без разлика дали солени млечни печурки може да се користат за бремени жени, треба да го прашате вашиот лекар. Во ова време е подобро да се одбие храната што е тешко сварлива. Истото важи и за периодот на доење..

Дополнителни контраиндикации за употреба на солени печурки се:

• алергија на храна;
• акутно воспаление во дигестивниот систем;
• панкреатит;
• чир;
• висок крвен притисок;
• заеднички болести;
• гастритис;
• деца под 6 години.

Ако киселите краставички од печурки се консумираат премногу често, вишокот сол ќе влезе во организмот. Ова може да доведе до задржување на течности, нарушена размена на вода. Во овој случај, екскреторниот систем ќе биде преоптоварен, што ќе се рефлектира со едем, неправилно функционирање на внатрешните органи и може да доведе до влошување на хронични болести. Ова нема да се случи со ретка употреба на солени печурки..

Поради своите корисни својства, солените млечни печурки се популарни многу векови. Печурките не се секојдневна храна, туку деликатес. Кога се користат правилно, тие ќе донесат придобивки и радост со уникатен вкус..

Ние собираме и солени млечни печурки - видео