Ајде да го диверзифицираме нашиот оброк со тепсија за риби

„Царот сака да јаде!“, Извика Теофил и ги покани гостите на масата. Во познатиот филм, за вечера се служеа разни јадења, меѓу кои имаше и тепсија за риби. Ова извонредно јадење беше познато не само од руски готвачи на антиката. Ги зароби срцата на луѓето ширум светот. Откако еднаш ја пробав храната, многу неверојатни сензации што сакав да ги повторувам повторно и повторно. Невозможно е да се заборави овој уникатен нежен вкус, кога рибни парчиња се топат во устата, во устата. Затоа, кога ќе помислите на вкусен ручек, ви паѓа на памет риба тепсија. Која е тајната на прекрасниот оброк? Одговорот лежи во начинот на подготовка и избор на производи.

За диетален оброк, користете посно бело месо. Црвената риба ја прави храната задоволувачка и и дава зачинет изглед.

Кралско јадење со црвена риба

Кога и да сакате да готвите нешто ново и поразлично, можете да пробате едноставно азиско јадење. Takeе трае буквално половина час, а вкусот ќе остане цел ден. Вклучува компоненти:

• 0,5 кг лосос;
• 2 сквош (по можност без семиња);
• 2 моркови;
• светилка;
• кокосово млеко);
• ѓумбир;
• супа од риба;
• зачини (кари, ловор, коријандер);
• лук (1 чешне);
• сол.

Совети за готвење:

1. Свежото филе од лосос се вари 5 минути во солена вода со кромид и ловоров лист.
2. Моркови и тиквички се сечат на ленти или тиндер на груб ренде.
3. Лукот помина низ преса, ситно сецкан ѓумбир и зачини се ставаат во супа од риба.
4. Кога врие, истурете кокосово млеко. Добро измешајте ја смесата со дрвена лажица. Дајте време за подготовка.
5. На дното на специјална форма, поставете сламки од тиквички и моркови.
6. Зеленчукот е покриен со исечени ленти од лосос. Истурете ја храната одозгора со супа од кокос со зачини.
7. Рибната тепсија се става во рерна загреана на 200 ° С. По 20 минути се служи кралскиот оброк.

Лососот може да се замени со друг вид морска риба, главната работа е да се отстранат сите коски од него. Ова може да се направи со вашите раце или со кујнски пинцети..

Апетитивно гурманско јадење

Одлично мезе за трпеза за вечера може да ги задоволи не само возрасните, туку и пребирливите деца. Изненадувачки едноставен рецепт за риба тепсија во рерна, многу луѓе го користат за диверзифицирање на исхраната. Доволно е да ја земете следнава листа на состојки:

• филе лосос;
• меки компири;
• голем кромид;
• млеко (домашно);
• крем;
• нафта;
• тврдо сирење ("пармезан");
• пилешки јајца;
• спанаќ;
• зачин;
• сол.

Искусните готвачи додаваат малку сенф во тепсијата. Ова помага да се скрие специфичниот мирис на риба.

Упатството за готвење тепсија од риба се состои од следниве процеси:

1. Излупете го компирот со остар нож. Тие се мијат во простран сад, се сечат на еднакви парчиња, се ставаат во тенџере и се варат додека не се подготват целосно.
2. Кога се готви, течноста се исцеди. Додадете путер, сол и млеко. Месете темелно до конзистентноста на мекото пире.
3. Ситно исечен кромид се пржи во тава со путер додека не се појави кафеава кора.
4. Следно, ставете спанаќ (можете дури и да го замрзнете, доколку го има) и пржете 5 минути.
5. Филетите се сечат на минијатурни коцки, се посолуваат, се додаваат зачини. После тоа, се шири на дното на формата на дел. На рибата се става пржен кромид и спанаќ.
6. За сос, крем со малку маснотии (околу 100 g), се меша со јајца. Ставете сол и бибер во смесата и матете со рачна маталка.
7. Риба полнење се става со крем сос. Пире од компири се шират над него. Садот се испраќа до рерната.
8. Ренданото сирење се меша со крем. 5 минути пред подготвеноста, храната се вади од рерната, се покрива со полнење сирење и се испраќа назад во рерната.
9. Кога рибата тепсија зготвена во рерна се олади, се служи за вечера..

За да направите садот да изгледа привлечно, подмачкајте го горниот слој пире од компири со изматено сурово јајце..

Едноставен оброк за студенти

Ако е скапо за некој да готви јадења од лосос, готвачите предлагаат да пробаат буџетска тепсија за мелена риба. За да го креирате, потребни ви се следниве компоненти:

• компири;
• риба или мелено месо;
• голем кромид;
• јајца;
• млеко;
• доматна паста или свежа домат;
• зачин;
• сол.

Лесен начин да подготвите оброк:

1. Како прво, тие ги лупат компирите, добро ги мијат, ги ставаат на оган и ги варат.
2. Кромидот се лупи и се сецка на мали парчиња.
3. Мелено месо се подготвува од ослиќ, треска, полков или скуша. Прво, внимателно се отстрануваат утробата, перките, опашката и сите коски. Трупот се пренесува преку мелница за месо за да се добие хомогена маса.
4. Сецканиот кромид се меша со мелено месо, се додаваат зачини, сол, доматна паста или домати и се пржат малку во тава.
5. Парчиња варен компир се шират на тепсија. Потоа покријте го со мелено месо. Следниот слој е компир и мелено месо повторно.
6. Победете јајца со вилушка, додадете млеко и измешајте со мешалка. Тогаш сосот е бибер и сол. Резултирачкиот производ е покриен со горниот слој на храна.
7. Рерната се загрева до 180 ° С. Ставете сад во него и печете околу 40 минути. 10 минути пред целосна подготвеност, садот е покриен со сирење, рендан на груб ренде. Служено со свежи билки.

Тепсијата за мелено риба во рерната ќе излезе поапетитна ако користите оригинален сад за печење (во форма на срце или животно).

Вкусно јадење направено од вчерашните производи

Во наше тешко време, кога цените неизбежно растат, сакате да трошите пари ретко. Затоа, не треба да ја фрлате храната што останува после вечерата. Риба тепсија со ориз може да стане извонредно јадење од вчерашните производи, ако вклучите малку имагинација.

Потребен сет на состојки:

• риба од морско потекло (лосос, ослиќ, розов лосос);
• варен ориз;
• путер;
• млеко;
• брашно (неколку лажици за сос);
• сирење (можете да "пармезан");
• зелен грашок (замрзнат или конзервиран);
• пердуви од копра и кромид;
• лимон за сок;
• сол и зачини.

Чекори за готвење:

1. Прво, подгответе сос од бешамел. Во мало тенџере стопете парче путер и измешајте го со две лажици брашно. Следно, истурете тенок прилив на млеко и варете додека не се згусне.
2. Морската риба се сече на ленти или коцки (во оваа форма, кога се пече, нема да се распадне). Се меша со зелен грашок, ситно исечен кромид и копра. Посипете со сок од лимон на врвот, сол, црн пипер.
3. Дел од бешамел сосот се става во дното на калапот. Дел од варениот ориз се става во него. Следно е слој риба. Повторно Бехамел. Повторете го процесот неколку пати.
4. Печете ја храната 30 минути во рерна. Служат оладени.

Ако ставите малку рендано сирење во сосот од млеко, тоа ќе излезе со одличен вкус. Соодветно на тоа, тепсијата ќе биде многу поапетитна..

Видео рецепт за правење тепсија од риба Полок

Неверојатна храна со повеќе готви

Тепсијата одамна стана омилено јадење на обичните граѓани. Затоа, не е изненадувачки што се појавуваат се повеќе нови рецепти за ова јадење. Да направите риба тепсија во бавен шпорет е многу лесна ако ги следите упатствата на искусни готвачи.

Како прво, се избираат компонентите:

• филе од бела риба;
• компири;
• морков;
• пилешко јајце;
• Бел леб;
• растително масло;
• зачин;
• сол.

Чекор-по-чекор патот до целта се состои од следниве активности:

1. Неизлупениот компир и морков внимателно се мие под млаз вода и се готви во бавен шпорет 20 минути.
2. Готовиот зеленчук се фрла во сито за да се излади. Потоа тие се лупат и се нанесуваат на ренде со голема основа. Бричевите се мешаат и се делат на два дела.
3. Белиот леб се сече на парчиња. Натопена во млеко.
4. Рибата темелно се мие, се става на кујнска табла да се исуши. Мелење со блендер додека не се добие хомогена кашеста маса.
5. Лебот се меша со мелено месо, се посолува и се додаваат зачини по вкус.
6. Топче зеленчук е поставено на дното на мултиваркот. На него е слој риба измешан со леб. Одозгора ставете компири и моркови. Врвот е намастен со изматено јајце.
7. Затворете ја тавата со капак, поставете ја програмата. Подгответе тепсија од риба од компир 35 минути. Поставете ја храната во слоеви, украсувајќи со свеж гранче босилек.

За да се нагласи вкусот на риба, препорачливо е дополнително да се зачини тепсијата со морско оревче, рузмарин и мешавина од пиперки.

Видео рецепт за готвење тепсија од риба со карфиол