Вкусна и здрава тепсија од моркови

Придобивките од моркови се огромни. Не само што е богата со компоненти корисни за организмот, туку и буџетски. Од него се подготвуваат многу вкусни јадења. Тепсијата за моркови заработи посебно признание. Ние нудиме неколку вкусни рецепти за целото семејство.

Тепсија од моркови за деца

Да почнеме со детска верзија. Децата се многу пребирливи: не е вкусно, не одговара. Мамичките се особено вознемирени кога нивното сакано дете јаде храна со градинка во градинка. Сега не мора да учите детски книги во потрага по здраво и истовремено вкусно јадење. Рецепт за тепсија морков во стил на градинка.

За да подготвите прекрасно јадење ќе ви требаат: 3 лажици. л гриз, килограм моркови, едно јајце, 1-2 лажици. л шеќер, омилени зачини (на пример, цимет, ванилин), грутка путер.

Не заборавајте дека го подготвувате садот за деца, па не заборавајте да ги следите сите препораки.

Чекори за готвење:

1. Темелно измијте ги морковите и варете ги во кора додека не омекнат. Коренскиот зеленчук можете да го исечете на 2-3 парчиња, за да се готви побрзо. После тоа, излупете моркови и исечете ги краевите на "блоковите" малку.
2. Исечете ги излупените моркови на пригоден начин (на пример, ситно изрендајте или „извртувајте“ во блендер).
3. Во пирето морков додадете ги јајцето, гризот, зачините и шеќерот. Темелно измешајте сè додека не се изедначи.
4. Покријте го садот за печење со хартија за печење (не заборавајте да ги "покриете" страните), истурете го тестото и малку протресете ја тавата, така што масата е рамномерно распоредена.
5. Исечете го путерот на тенки парчиња и ширете го на површината на тестото. Оваа тајна ќе и овозможи на тепсијата да добие кремаст вкус и сочност..
6. Готвење тепсија со моркови во рерна 35-40 минути на 180 ° C.

Извадете ја подготвената тепсија од калапот и сервирајте. Јадењето оди добро со какаото во млекото.

Тандем урда со моркови

Тепсија од морков и урда е неверојатно здрава, вкусна и многу убава варијација на садот. И децата и возрасните ќе го ценат тоа.

За готвење, земете: 2-4 лажици. л гриз, јајце, 0,2 кг моркови, килограм урда, нотка на ванилин (може да се замени со ванилин шеќер). Дополнително ќе ви требаат: 0,1 кг суво грозје, 5 лажици. л обичен шеќер, путер (приближно 1 лажица масло. л.), 3 лажици. л Кисела павлака.

Ова е класичен рецепт. Но, земајќи го како основа, можете да создадете своја верзија. Значи, можете да додадете друго сушено овошје или овошје во тепсијата (одлично оди со моркови) круша и јаболко).

Чекори за готвење:

1. Темелно измијте моркови, излупете, исушете ги на крпа и исечете ги на мали парчиња..
2. Растопете го путерот во тава или тенџере со тешко дно, ставете моркови и оставете ги да се варат додека не омекнат.
3. Во меѓувреме, подгответе ја масата од урда. Ставете урда со кисела павлака во длабок сад и матете додека не се изедначи.
4. Возете во јајце, истурете ванилин, шеќер и измешајте сè.
5. Додадете дел од гриз, измешајте и погледнете ја конзистентноста на масата на урда. Треба да биде умерено густа. Додадете повеќе гриз доколку е потребно.
6. Суво грозје темелно измијте го во проточна вода, префрлете го во сад, истурете топла вода и оставете го во оваа форма 5 минути.
7. Скролувајте варени моркови низ мелница за месо (по можност неколку пати) или мелете ги во мешалка. Истурете шеќер и промешајте.
8. Стиснете го пареното суво грозје и, делејќи се на два дела, додадете во моркови и маса од урда. Измешајте.
9. Обложете сад за печење со хартија за печење или темелно подмачкајте со масло. Сега ставете малку маса од урда и измазнете по должината на дното. Се шири малку моркови на врвот.
10. Повторете го процесот за да формирате тепсија..
11. Печете тепсија од морков во рерна загреана на 180 степени. Време за готвење 20-25 минути.

По истекот на времето, извадете ја тепсијата и изладете ја. После тоа, може да се пренесе во чинија, да се сече на парчиња и да се сервира..

Тепсија од моркови со млеко и урда

И, еве уште еден необичен рецепт за тепсија од моркови. Неговата тајна е во готвењето на самите моркови - тие се задушени во млеко. Сочно и многу вкусно.

За готвење ќе ви требаат: 4 лажици. л шеќер, половина чаша кравјо млеко, 250 гр урда, иста количина моркови, две јајца. Дополнително, треба да земете малку сол, парче путер, гриз (3 лажици. Л.).

Чекори за готвење:

1. Измијте го коренскиот зеленчук, кора, исечете ги на мали парчиња, ставете во тенџере. Истурете во млеко.
2. Ставете масло на морковот, покријте ја тавата и вриејте ја содржината додека не стане полумека.
3. Пренесете ја целата маса во мешалка или мелете ја на пригоден начин.
4. Истурете ја масата назад во тавата, додадете гриз, измешајте и варете 3 минути, поставувајќи тивок оган.
5. Скршете урда со здроби (може во мешалка), додадете жолчки, сол и измешајте сè додека не се изедначи.
6. Измешајте заедно маса од морков и урда.
7. Победете ги претходно разделените белки со шеќер.
8. Пренесете ги протеините во „тестото“ и промешајте.
9. Во подмачкана форма, рамномерно дистрибуирајте ја масата на морков.
10. Печете тепсија со моркови во рерна 40 минути на 180 ° С. Користете чепкалка за заби или долг стап за да проверите дали тепсијата е подготвена. Ако по прободувањето на тортата излезе суво, треба да ја исклучите рерната.

Изладете ја подготвената тепсија малку, ставете ја на чинија, исечете ја на делови, украсете со шеќер во прав и може да јадете оброк.

Можете да додадете малку креативност: ставете дел од „тестото“ морков, а потоа ставете чисто урда во средината и прелијте со остатокот од моркови.

Тепсија со повеќе шпорети

За оние кои сакаат автоматско готвење во нашиот арсенал, има тепсија со моркови во бавен шпорет. Точно, сепак мора да ги подготвите состојките. Но, самата машина ќе се грижи за печење.

Потребно е да имате при рака: килограм урда, 2 средни моркови, павлака, гриз и шеќер (4 лажици од секоја состојка), две јајца, парче путер.

За подготовка на тепсија, можете да користите урда од која било содржина на маснотии. Ако урдата е премногу течна, подобро е да ја исцедите на газа пред да ја користите.

Готвење:

1. Измијте го, излупете го и изрендајте го коренестиот зеленчук. За сечкање, можете да користите мешалка, мелница за месо.
2. Истурете шеќер во длабок сад, победи во јајца и мелење додека не се изедначи миксер. Додадете гриз и измешајте темелно.
3. Додадете павлака во урдата и испасирајте ја со болвата. Можете да користите блендер за да добиете помека текстура на тепсијата..
4. Додадете ја јајце-шеќерната маса во пастата од урда и измешајте. Потоа ставете морков и победи сè добро додека не се изедначи.
5. Покријте го садот со повеќе готвења, вклучувајќи ги и страните, со путер. Истурете го готовото „тесто“ во него и ставете го во машината. По затворањето на капакот, поставете го режимот "Печење". Време за готвење 60-80 минути во зависност од моделот на повеќеварки.

По истекот на времето, тепсијата морков со гриз мора да се остави внатре уште 10 минути за да „достигне“. Потоа можете да го извадите, да го ставите на чинија и да служите со кисела павлака.

Кога готвите тепсии, можете да додадете разни захаросани овошја, суво овошје претходно испарено во топла вода. Гризот може да се замени со брашно. Во овој случај, конзистентноста ќе биде нешто погуста..

Морков со јаболка

Тепсија од моркови и јаболка е јадење што може да се подготви во кое било време од годината. Што е пријатно во зима, кога свеж зеленчук и овошје се стресни.

Е ви требаат: гриз (чаша), две јаболко овошје, три јајца, 2-3 моркови, 0,18 кг шеќер. Дополнително, ќе ви треба 1 лажиче. сода, нотка на цимет, растително масло (2-3 лажици). За декорација, можете да земете шеќер во прав.

Ајде да почнеме:

1. Измијте го коренестиот зеленчук, излупете ја кората и ситно изрендајте ја. Префрлете ги морковите во длабок сад, додадете шеќер, промешајте и оставете во оваа форма неколку минути да се стопи шеќерот.
2. Во меѓувреме, измијте ги јаболката, кората и семето и исечете ги на мали коцки.
3. Скршете јајца во посебен сад и победи. Истурете ја јајцевата маса преку моркови. Испратете таму исечени јаболка, растително масло, сода, зачини и гриз. Темелно да се промешува.
4. Ставете ја масата морков во сад за печење, премачкан со путер и измазнете ја површината со лажица или шпатула.
5. Оставете ја формата на страна 10 минути, така што гризот ќе отече.
6. Ставете го садот во рерна и печете 40 минути на 180 ° C.

Завршеното јадење треба да се остави кратко додека е во исклучена рерна, да се извади, малку да се излади, да се стави на чинија и да се украси со шеќер во прав.

Како што можете да видите, тепсијата од морков се подготвува многу брзо и лесно. Може да се сервира и за појадок и како закуска. Друг плус - тоа ќе им се допадне и на децата и на возрасните.