Вкусни ролни од зелка во бавен шпорет: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Ролни од зелка се традиционално јадење, што е ролна од листови зелка полнети внатре. Современите технологии ви овозможуваат да готвите полнети ролни од зелка во мултиварка, чекор-по-чекор рецепт со чија фотографија ќе биде опишана подолу. По вкус, јадењето се споредува поволно со традиционалното. Ролните од зелка се посочни, поароматични и имаат побогат вкус. За полнење се користат разни производи: месо, житарици, печурки

, зеленчук и други. Следно, ајде да погледнеме колку е лесно да се готват полнети ролни од зелка во бавен шпорет.

Зелка ролни во бавен шпорет: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Ова јадење ќе бара едноставни производи и резултатот ќе биде неверојатен. Мултиварка ќе готви ролни од зелка брзо, така што тие ќе станат сочни, меки и истовремено ќе ја задржат формата.

Состојки:

• 1 мала вилушка зелка;
• 0,7 кг домашно мелено месо;
• 100 гр полиран ориз;
• 100 гр кромид;
• 0,25 кг павлака;
• 150 гр моркови;
• 20 гр доматна паста;
• 50 ml растително масло;
• 500 мл чиста вода;
• 10 g фина сол;
• 5 гр црн пипер.

Метод на готвење

За да направите полнети ролни од зелка во бавен шпорет во сос од домати-павлака, земете голем тенџере. Треба да одговара на цела глава зелка. Наполнете го садот до половина со вода и загрејте го на 100 степени. После тоа, внимателно спуштете ја главата од зелка излупена од горните лисја, доведете до вриење. Со мал оган, варете ја зелката додека не омекне.

Не можете да ја преварите зелката, инаку ќе биде тешко да се формираат ролни од зелка.

Во меѓувреме, ги чистиме морковите и кромидот. Исечете го кромидот на мали коцки, и морковот ситно исечкајте го. Ние ја извадиме готовата зелка, нека исцеди, се дели на одделни лисја. За да спречите распаѓање на производите, исечете ги грубите делови на листовите со остар нож..

Во садот со повеќе готвења, загревајте го растителното масло со поставување на програмата „Фрај“. Ставете го подготвениот кромид во сад, пржете малку додека не омекне. Потоа додадете моркови, измешајте, пржете додека не поруменат со отворен капак.

Ние темелно го миеме оризот, готвиме додека половина не се готви во солена вода. Ние ја исцедиме содржината на садот во сито, така што вишокот течност ќе исчезне и оризот малку ќе се излади.

При избор на ориз за полнета зелка, подобро е да се даде предност на тркалезни сорти кои имаат висока лепливост..

Ставете го меленото месо во сад, додадете го изладениот ориз и половина од пржениот зеленчук. Месете ја масата темелно, зачинувајќи со зачини по вкус.

Сега останува да се навиваат ролните од зелка. Ние го шириме листот од зелка на работната површина. Ставете 1-2 лажици од полнењето на работ што е најблиску до нас, завиткајте го ролатот. За да ја поправите формата, внимателно закачете ги двата рабови на ролната со прстите навнатре. Така, ги формираме сите ролни од зелка.

Ставете полнети ролни од зелка во еден слој во сад со остатоци од пржење на зеленчук. Без промена на програмата, ги кафеавиме. По 7-8 минути, свртете се, пржете на другата страна. Ставете ги ролните зелка со кафеава боја на чинија, пржете го остатокот.

Ние ги ставаме празнините во садот со повеќе готвења. За истурање, измешајте павлака со доматна паста, додадете зачини и додадете вода. Истурете ја содржината на садот со добиениот сос. Го избираме режимот за готвење "Супа" 40 минути. Затворете го капакот, почекајте го звучниот сигнал.

Ние служиме полнети ролни од зелка варени во бавен шпорет, чекор-по-чекор рецепт со фотографијата што ја погледнавме, со свежи билки и зеленчук.

Пилешки зелка ролни во бавен шпорет Редмонд од зелка од Пекинг

Обичната зелка може да се замени со пекиншката. Оваа сорта на зелка е многу помека и полесно се формира ролни од зелка. Овие ролни од зелка се готват бавен шпорет Редмонд. Совршен е за подготовка на кое било јадење, благодарение на присуството на различни програми и режимот „Мултиповар“.

Состојки:

• 1 кинеска зелка;
• 0,5 кг пилешки гради;
• 2 моркови;
• 80 гр ориз;
• 2 лажици. л мајонез со малку маснотии;
• домат - 2 лажици;
• 2 глави на кромид;
• 1 лажица масло. л кечап;
• 30 ml растително масло;
• малку сол и бибер.

Метод на готвење

Пред да продолжиме со чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ние го подготвуваме полнењето за полнета зелка во повеќеварка. За да го направите ова, сварете го оризот во солена вода додека не се готви половина, ставете го во сито. Грубите мора целосно да се оладат пред да ги измешаме со мелено месо..

Извадете ја лушпата од кромидот, ситно исечете една глава. Исплакнете го пилешкото филе, исушете го, исчистете го од химен, маснотии и `рскавица. Ние сечеме на коцки и готвиме домашно мелено месо користејќи мелница за месо или кујнски процесор. Измешајте додека не се изедначи меленото пилешко, изладениот ориз, кромидот и зачините.

Втората главица кромид исечете ја на коцки. Ние ги миеме доматите, малку ја исекуваме кожата со нож. За да ја отстраниме кожата од овошјето, ги ставаме во врела вода и веднаш ги ставаме во вода со контрастна температура. После тоа, кората лесно се отстранува. Исечете го дршката и исецкајте ја пулпата во коцки. Мојот морков, кора, три на ситен ренде. Ставивме зеленчук во садот со повеќе готвења, изберете ја програмата "Печење", пржете го зеленчукот до пријатна златна боја, додавајќи малку растително масло.

Ние го дополнуваме готовиот зеленчук со кечап, мајонез, зачини, додаваме малку чиста вода. Сварете го сосот малку со вклучување на уредот во режим "Врие".

Во меѓувреме, ја расклопуваме измиената и исушената кинеска зелка во лисја. Исечете ги или скршете ги пломбите на основата на чаршафот со кујнски чекан. Извалкајте ги листовите во зовриена вода неколку секунди, така што тие малку омекнуваат. Ние формираме ролни од зелка во форма на пликови. Ставете лажица полнење на основата на листот, направете неколку вртења, а потоа завиткајте ги страните навнатре и завиткајте ја полнетата зелка. Ставете ги готовите производи во сосот.

За да го направите садот сочен, додадете топла вода во садот. Нивото на течноста треба малку да ја покрие содржината.

Ние го затвораме апаратот со капак, изберете го режимот "Гаснење", поставете го времето на 60 минути. Готови ролни од зелка во бавен шпорет, чекор-по-чекор рецепт за кој беше опишан погоре, најдобро се служи по една четвртина од еден час. Тогаш тие ќе го апсорбираат сосот и ќе бидат многу повкусни. Пријатен оброк!

Полнети ролни од зелка во сос од павлака, варен во бавен шпорет - видео