Чекор-по-чекор опис на подготовка на кисела тиква за зимата

Патисон, како сунѓер, е во состојба да го апсорбира вкусот на зачини и зеленчук мариниран со нив. Затоа, императив е да се експериментира и да се направи кисела тиква за зимата во комбинација со други компоненти. Тие можат да се затворат не само во чиста форма со зачини, туку и да се комбинираат со краставици, тиквички, моркови, слатки и горчливи пиперки и други состојки. Многумина веруваат дека тиква е тиква. Вкусот го доби само од сржта на зеленчук. Тоа е всушност еден вид тиква. Невообичаен изглед му дава зачин и оригиналност на работното парче.

За корисни својства на тиква

Пред да го поставите прашањето: "Како да кисела тиква за зима?", Треба да ја разберете нивната потреба воопшто. Невообичаено убави црти и далечна поврзаност со НЛО, го носи овој зеленчук во првите фази на популарност при готвењето, а особено во конзервирањето. Но, тоа не е привлечно само однадвор, неговите корисни својства не се полоши од надворешната убавина. Присуството на корисни микроелементи го подобрува човечкиот вид, функцијата на црниот дроб. Диететските влакна помагаат да се ослободите од вишокот холестерол. Изобилството на влакна ја нормализира функцијата на цревата, спречува разни нарушувања. Семето на сквош се бори со вишокот сол во телото и го олеснува гихтот.

Пријатно жолтиот зеленчук содржи витамини - А, Б, Ц, ПП, минерали - железо, калиум, магнезиум, натриум. Сите овие корисни супстанции се содржани за кратко време. 12 дена по цветни, тиква ги губи своите предности и повеќе не е погодна за исхрана на луѓето. Ваквите плодови се сметаат за презрели и испратени за добиточна храна..

Зеленчукот за кој станува збор се препорачува за употреба со месо. Кисела тиква е најсоодветна за протеински производи, чиј рецепт ќе даде детален опис за тоа како да направите вкусен додаток на јадења со месо. Овој тандем е корисен за луѓе со проблематичен улкус на жолчното кесе, црн дроб, стомак. За диетите, тиква е неопходен елемент во исхраната, бидејќи се бори против отпадот и дебелината.

Во готвењето сквош може да се посоли, кисела, конзервирана за зима, да се направи џем и да се додаде во салати. За одредби, треба да земете само млад зеленчук со тенка кожа. Тие ќе бидат подготвени за еден месец, без оглед на тоа како се чува конзервацијата, под најлонски капак или под конзерва. Без да чекате зима, можете да отпакувате тегла со кисели краставички и да уживате во резултатот.

Цел мариниран тиква

Може да добиете кисело-солен вкус на храната ако го следите чекор-по-чекор рецептот со слики од маринирање на тиква. Willе биде потребно 1 кг тиква, за што ќе треба 1 литар вода за да се направи саламура.

Мариноване:

1. Измијте ја младата тиква бланширајте ја 5 минути. За да добиете крцкав мариниран тиква по бланширање, тие треба да се ладат во ладна вода, исто така, околу 5 минути.
2. Ставете ги зачините на дното од емајлираниот сад. Може да биде магдонос и копра околу 2 гранчиња. По вкус се додаваат нане и две чешниња излупен лук. Варете саламура, која ќе содржи сол до 2,5 лажици. лажици, ловоров лист, околу 8 црни бибер.
3. Се вари 5 минути, истурете 4 лажици. лажици оцет и ставете го тиква во саламура. Исклучете ја топлината, покријте го и оставете го настрана 3 дена за да се засити.
4. Patissons се подготвени.

Кисела тиква треба да се чува во фрижидер за да не се кисели..

Кисела тиква на парчиња

Ако имате премногу зрел и тврд зеленчук при рака, кисела тиква за зимата на парчиња ќе ви се најде. За ова ќе бидат потребни 4 парчиња голем тиква и еден морков.

Мариноване:

1. Исечете го тиква на парчиња.
2. Излупете и исечете моркови во прстени.
3. Ставете ги зачините во тегла: 3 излупени пиперчиња, 8 чешниња, копра, лисја од рен. Ставете зеленчук врз нив.
4. Сварете обична вода од чешма и истурете ги компонентите во тегла со неа. Покријте лабаво со капак и оставете го да се вари 15-20 минути.
5. Пренесете заситена вода во тенџере и додадете 2 лажици. лажици шеќер со 4 лажици. лажици сол Сварете го сето тоа.
6. Истурете во оцет по стапка од 1 лажица масло. лажица на еден литарски контејнер. Истурете врела саламура на врвот. Завртете ги банките, завиткајте ги и почекајте ладење.

Мариниран тиква во зачинет сос

За готвење, ќе ви требаат околу 300 грама тиква, која ќе биде потопена во тегла од 0,5 литри. Меѓу состојките ќе има и црвена пиперка, чија количина е регулирана според вашите желби. Рецептот користи јаболков оцет.

Конзервирање:

1. Измијте ги и подгответе ги состојките, кои покрај зеленчук, ќе содржат околу 50 мл јаболков оцет, доволно е 5 грама лута пиперка, чешне лук, лажичка сол.
2. Во стерилизирана тегла, ставете ги наведените зачини плус чадор копра, лисја од рибизла и рен. Да се ​​испрати исечената лута пиперка таму.
3. Додадете сол.
4. Мелете го тиквата и ставете ја во тегла со зачини. Потоа истурете во врела вода.
5. Врвот со оцет (9%).
6. Испратете за стерилизација, покриен со капак. Оваа постапка може да се спроведе во рерна на 120 степени за 20 минути..
7. Извадете го и затегнете го капакот. Зачинето мезе подготвено.

Кисела тиква со краставици

Комбинирање на тиква со краставици е одлична идеја. Храната не е само естетски убава, туку и вкусна. Кисела тиква со краставици има сладок вкус и се чува подолго време под калај од калај. За рецептот ќе бидат потребни 1 кг тиква и 1 кг краставици. Овие состојки ќе се вклопат во тегла од 3 литри. Сè зависи од големината на зеленчукот.

Мариноване:

1. Подгответе зеленчук: измијте, отстранете ги непотребните билки, опашки и суво.
2. Стерилизирајте ја теглата и ставете зачини на дното, вклучително и 6 чешниња лук со средна големина, околу 3 ловорови лисја, 6 грашок од мириси, магдонос, копар, рибизла и лисја од цреша.
3. Ставете тиква и краставици на врвот на зачините.
4. Гответе маринада, која се состои од 2 лажици. лажици шеќер и 1,5 лажици. лажици сол растворена во еден литар вода. Варете и додадете 0,5 лажичка оцетна суштина. Истурете ги теглите со смесата.
5. Испратете за стерилизација во траење од 10 минути.
6. Завртете, свртете, завиткајте. По ладењето, свртете се и ставете ја во ладна просторија..

Мариниран тиква со тиквички

За да направите кисела тиква и тиква за зимата, потребна ви е тегла од 1,5 литри, за што ќе бидат потребни 0,5 кг тиква и 0,5 кг тиква. Главните состојки се разредуваат со две парчиња моркови и, во иста количина, се додава слатка пиперка. Не бидете скржави, додадете кромид.

Мариноване:

1. Стерилизирајте ја теглата, во која, потоа, намачкајте 2 чадори копра, 2 лисја од цреша и 3 чешниња лук.
2. Парче морков прстени, и исечете ја пиперката на 4 парчиња, отстранувајќи го јадрото. Испратете ги подготвените компоненти во теглата за зачини. Додадете една црвена пиперка и за пикантност..
3. Не треба да излупите тиквички, но мора да ги исечете на прстени.
4. Измијте го тиква. Ако тие се мали, тогаш оставете во нивната форма, големите треба да се смачкаат. Ставете ги состојките во теглата.
5. За маринадата, треба да земете тенџере, во кое истурете 1 литар вода. Измешајте 70 грама сол со 3 лажици. лажици шеќер и истурете во вода. Истурете 70 гр оцет таму и додадете зачини (5 парчиња зрна од пипер и ловоров лист). Варете и истурете зеленчук.
6. Покријте мариниран тиква во тегли за зима со капаци и ставете го во тенџере со вода за стерилизација. Оваа постапка ќе трае 30 минути.
7. Извадете од вода, цврсто заврткајте со капаци. Свртете се, завиткајте во топла крпа и оставете го настрана еден ден. Следниот ден, одредбите се подготвени да се пренесат во оставата, чајната кујна..

Кисела тиква со домати

Сквош со домати маринирани за зимата не се многу зачинети и малку слатки. За да го имплементираме овој рецепт, земаме тегла од 3 литри, која ќе ја наполниме со 1 кг тиква и 1 кг домат.

Мариноване:

1. Бланширајте го сквошот и испратете го до теглата.
2. Измијте ги доматите и додајте ги и на тиквата.
3. Варете ја марината, која се состои од зачини: миризлив пипер и црн пипер, по 3 грашок и најголемиот дел: сол, шеќер, оцет - 3 лажици. лажици. Овие компоненти се разредуваат со 1,5 литри вода. Не заборавајте на ловоровиот лист.
4. Кисела тиква за зимата без стерилизација со домати, па затоа не треба да се испраќаат во тенџере со топла вода. Само треба да ги наполните теглите со топла маринада и веднаш да ги засукате капаците. Завиткајте топло додека не се излади.

За пикантност, можете да додадете неколку бобинки од капини во рецептот, што треба да ги држите во врела вода 10 минути пред да ги додадете во теглата.

Со зачувување на зеленчук, се надеваме дека ќе добиеме брзи молскавични резултати, и не само резултат, туку вкусен и богат. Кисела тиква според инстант рецепти ќе помогне да се справите со оваа задача. Всушност, мариноване зеленчук од семејството на тиква брзо не е тешко. Прво, тиква мора да се исече на парчиња. Така, марината може побрзо да го наполни зеленчукот. За поголема сигурност, препорачливо е да се вари тиква заедно со саламура. И, конечно, во никој случај не ја прескокнувајте постапката за бланширање. Бон апетит и вкусно кисела тиква за вас!