Салата од модар патлиџан и домат - најдобар избор на рецепти

Модар патлиџан има тенденција да оди добро со другиот зеленчук. Резултат на една од овие комбинации е салата од модар патлиџан и домат. Овој асортиман ќе биде погоден за консумација веднаш по подготовката, а може да се затвори и во тегли за зимата. Овој комплет е совршено надополнет со моркови, лук, кромид и пиперки. Модар патлиџан е во состојба да се меша со зачини, може да биде босилек, магдонос, коријандер, ким, мелен ѓумбир, главната работа е да не претерувате.

Корисноста на салатата со модар патлиџан и домати зависи од состојките вклучени таму. Главната состојка - модар патлиџан - е добра за срцето и крвните садови. Доматите имаат позитивен ефект врз метаболизмот низ целото тело. Како природни антибиотици, кромидот и лукот можат да се борат против настинките и горните респираторни заболувања. Морковот е добар за видот. Јадејќи дел од таква салата, телото е заситено со мала доза на хранливи материи и елементи во трагови.

За луѓето со индивидуална алергија на одреден зеленчук, подобро е да се исклучи од состојките. Салатата ќе се подготви според истите чекори и отсуството на една компонента нема да влијае на процесот на складирање.

Салата: модар патлиџан, домат, лук.

Салата од модар патлиџан со домати и лук излегува многу вкусна. Мешавина од зеленчук има пријатен солен вкус со горчина од лук.

Чекори за готвење:

1. Исечете ги измиените 2 парчиња бугарска пиперка на два дела и извадете го јадрото со семиња. Се сече на ленти.
2. Претворете три месни домати во половина прстен.
3. Исечете го кромидот во тенки полу-прстени.
4. Исецкајте го лукот на кој било пригоден начин.
5. Од чисти 2 средни модри патлиџани, исечете зелена боја од рабовите и исечете ги прстените. Не треба да ја отстранувате кожата. Потопете ги парчињата во голема чинија и покријте ги со сол за да го исцедите горчливиот сок.
6. По 4 часа пржете ги прстените на модар патлиџан во тава од двете страни додека не поруменат.
7. Комбинирајте го целиот зеленчук во салата со модар патлиџан и домати, додадете мелен пипер по вкус, 2 лажици шеќер, истурете 1 лажица масло. лажица оцет. Темелно измешајте.
8. Салата подготвена! Наредете ги на чинии и украсете со билки.

Можете веднаш да го сервирате на масата, а оние кои сакаат да ја зачуваат оваа мешавина за зимата, треба да се стават во тегли и да се стерилизираат 15 минути. Извадете, плутајте и почекајте ладење. Само тогаш испратете го во оставата, чајната кујна.

Салата: модар патлиџан, бибер, домат, морков

Морковот може да додаде природна сладост во стандардната салата од модар патлиџан со домати. Така, добиваме салата: "Модар патлиџан, бибер, домат, морков".

Чекори за готвење:

1. Исечете 1 кг модар патлиџан на коцки, покријте го со 1 лажица масло. лажица сол и оставете да отстои 4 часа. За тоа време, целата горчина на модар патлиџан ќе се исцеди до дното на садот..
2. Исечете 800 грама слатка пиперка во истите коцки како и модар патлиџанот.
3. Изрендајте 300 грама излупени моркови со големи дупки.
4. Излупете 400 грама кромид и исечкајте ги на средни парчиња.
5. Ситно исецкајте 500 грама домат за да не се меле во мелница за месо.
6. Исецкајте ја главата на лукот.
7. Измешајте ги сите исецкани состојки, истурете 100 грама растително масло и врие на шпоретот. Постојано мешајте додека доматите не почнат да лачат сок, што ќе спречи горење на зеленчук. Штом тавчето се наполни сок од домати, треба да додадете 2 лажици. лажици сол, 80 грама оцет и иста количина шеќер. Потоа оставете да се крчка 30 минути додека не омекне..
8. Наредете ги во тегли, затегнете ги со капаци. По ладењето, извадете го на ладно место.
9. Модар патлиџан, бугарска пиперка и доматна салата со моркови подготвени. Пријатен оброк!

Рецепт ерменска салата со модар патлиџан и домати

Ерменската кујна е позната по својата разновидност и оригиналност. Јадењата според овие рецепти се вкусно зачинети. Затоа, не треба да се игнорира рецептот за салата од модар патлиџан со домати според нивната технологија. Овој опис претпоставува дека салатата се консумира веднаш по подготовката. Ако постои желба да се затвори ова ремек-дело за зимата, тогаш готовата растителна маса треба да се стави во тегли и да се стерилизира 15-20 минути.

Чекори за готвење:

1. Измијте 400 грама модар патлиџан, излупете и исечете ги на кругови. Ставете го во длабок метален сад и посипете со сол. Оставете 20 минути да се ослободи горчливиот сок од модар патлиџан, кој ќе се исцеди до дното на садот. По одреденото време, исплакнете ги парчињата во ладна вода. Претворете ги прстените во коцки.
2. Излупете и исечете 200 грама кромид во прстени или половина прстени.
3. Истурете 80 грама масло во тава, ставете кромид, модри патлиџани и пржете заедно.
4. Исецкајте 100 грама слатки пиперки во прстени.
5. 400 грама домат исечен на кругови.
6. Измешајте ги состојките и додадете зачини, кои може да вклучуваат сол, мелен пипер, билки. Намачкајте со оцет, чија количина е исто така прилагодена според вкусот.

Рецепт за салата од домати и модар патлиџан за зимата исто така може да се разреди лута пиперка, тиквички, целер, ореви, рен. Не заборавајте да додадете оцет на бројот на компоненти, во спротивно храната ќе биде предмет на распаѓање. Пријатен оброк!

Видео рецепт за есенска салата од модар патлиџан со домати