Салати од тиква во корејски стил за зимата

Patissons лојално ја надополнуваат секоја салата. Дури и во зачинето јадење, тие се однесуваат прифатливо, тиква во корејски стил за зимата, доказ за тоа. Вкусот на овој зеленчук е нешто сличен на тиквичката, иако припаѓа на семејството тиква. Деликатната текстура на пулпата ви овозможува лесно да ја апсорбирате аромата и вкусот на блиските состојки, затоа зачинетите закуски од нив се особено богати. Невообичаената форма што личи на плоча изгледа естетски пријатна кисела во тегли за зимата. Тие не само што можат да се конзервираат цели, туку и да се комбинираат со друг зеленчук во салати. Употребата на ова овошје се препорачува за пациенти со анемија, дебелина, срцеви и бубрежни заболувања. Здравите луѓе можат да го одржат својот имунитет на соодветно ниво, бидејќи сквошот содржи витамини А, Б, Ц, ПП, калиум, калциум, фосфор, бакар, цинк и многу други корисни микроелементи.

Подготовка на состојки

Кога правите подготовки за зимата од тиква на корејски јазик, треба да изберете млад и мек зеленчук. Ако наидете на зрели, огромни плодови, тогаш тие мора да бидат излупени и изложени на јами. Никогаш не треба да ја игнорирате постапката за бланширање. Неопходно е да се уништат микроорганизмите на површината на овошјето и да се ослободат од воздушните меури. Оваа постапка треба да се изврши со зеленчук во сито. Загрејте ја водата и попарете ја содржината на сито или метално сито со врела вода. Ако има густа кора, процесот мора да се повтори двапати. На крајот на краиштата, тиква треба да се стави во ладна вода за да се задржи нивната сила, инаку може да се претвори во груба. Овој зеленчук оди добро со овошјето во салатите (јаболка, портокали, лимони), како и со зеленчук (краставици, пиперки, домати). На пример, зачинета салата од зеленчук со тиква е многу популарна. Корејски рецепти за сквош за зимата ќе ви овозможат да ја оживеете оваа одлична закуска. Таквата комбинација од зеленчук дефинитивно ќе вклучува моркови, кромид и бугарска пиперка. За да направите таква одредба, треба да соберете многу трпеливост и време. Подготовката на зеленчук бара многу напор затоа што сите се рендани. Меѓу зачините мора да има зачини за корејски моркови..

Класична верзија на корејски patissons за зима

За да подготвите корејски тиква за зимата, ќе ви требаат 3 килограми зеленчук. Меѓу дополнителните состојки, треба да подготвите килограм моркови, 0,5 кг кромид, 6 парчиња бугарска пиперка, 6 глави лук и црвена пиперка. За полнење гориво, потребна ви е 1 чаша (150 грама) шеќер, 2 лажици. лажици сол, 1 чаша оцет и 1 чаша растително масло.

Подготовка:

1. Измијте го тиква, чиста од зелена боја.
2. Мелење на ренде.
3. Направете го истото со моркови.
4. Исечете го кромидот.
5. Свртете ја пиперката во резанка на половина прстен.
6. Дробиме лук.
7. Комбинирајте ги сите состојки, додавајќи зачини за корејски моркови, црн пипер, магдонос, копра, лута црвена пиперка. Истурете во масло и оцет.
8. Ставете го во тегли и испратете го за стерилизација, која трае 15 минути.
9. Извадете го од вода и затегнете го со капаци. Направено!

Ова зачинето јадење не се препорачува за пациенти со чиреви..

Салата од тиква од зеленчук во корејски стил за зимата

За да направите салата од тиква во корејски стил за зимата, треба да земете 1 килограм сквош. Дополнителни компоненти ќе бидат два големи моркови, главица кромид, 3 парчиња бугарска пиперка, глава лук, гроздови магдонос и копра. Полнењето ќе вклучува: 50 ml сончогледово масло, 1 лажица масло. лажица сол, 0,5 лажички мелен црн пипер, оцет (70%) - 1 лажичка и, се разбира, зачини за корејски моркови - 1 пакет.

Подготовка:

1. Свртете го чистиот тиква во чинии.
2. Исечете ја пиперката, дупчена и исечкана на ленти.
3. Решетки моркови.
4. Земете половина прстени од светилки.
5. Ситно исецкајте го магдоносот и копарот.
6. Изрендајте ги пиперчињата.
7. Измешајте зеленчук и додадете зачини. Намачкајте со вода (1 чаша).
8. Ставете ја салатата во голем сад, ставете чинија на врвот на зеленчукот и притиснете надолу со тегла вода. Оставете неколку часа да извлечете сок.
9. Рашири се во банки сквош на корејски јазик за зимата и испратете ја постапката за стерилизација 10 - 15 минути.
10. Извадете ги теглите од тавата, цврсто затегнете ги капаците и оставете да се изладат. Одредбата е подготвена.

Пред да ја стерилизирате салатата во тегли, задолжително ставете памучна крпа или парче ткаенина на дното на садот. Ова ќе помогне да се избегнат можни пукнатини во стаклениот сад..

За да направите сквош во корејски стил за зимата, не треба да имате при рака вреќа со зачини за корејски морков. Можете да го направите тоа сами. За ова ви треба црн мелен пипер, црвен мелен пипер, лук, сушен босилек, коријандер. Пријатен оброк!