Jamем од тиква и тиквички `а ананас`

Кој би помислил дека вкусен џем може да се направи од зеленчук? На пример, од тиква и тиквички добивате егзотичен десерт со вкус на ананас, додека зеленчукот таму и не „мириса“.

Овој вид џем често се прави само од тиквички. Но, секој знае дека месото од тиква има погуста структура, поради што ја задржува својата форма за време на процесот на готвење, за разлика од тиквичките, кои можат да се распаднат. Комбинацијата на овие два вида зеленчук ви овозможува да го зачувате прекрасниот изглед на џемот, а парчињата тиква навистина се крцкаат како ананас.

Прочитајте го и написот: џем од дуња!

Кои производи ви се потребни?

За да направите џем, треба да земете:

• 1 кг тиква;
• 350 мл сок од ананас;
• ¼ дел од лимон;
• 100 гр шеќер;
• 150 мл вода (доколку е потребно).

Ако нема лимон при рака, обичната лимонска киселина ќе ја замени..

Подготовка на зеленчук

Без разлика за кој степен на зрелост сте сквош со тиквички, подобро е да ги излупите. Ова ќе го направи џемот во иста боја. Измијте зеленчук пред чистење.

Исечете ги излупените тиквички на дебели парчиња и извадете го јадрото со чаша за да направите прстен. Сквошот само се распаѓа на средни парчиња.

Изберете семе од лимон и исечете го на коцки.

Како да направите џем?

За да зовриете сецкан зеленчук, треба да направите сируп од сок и шеќер. Кога врие, додадете коцки од лимон и тиква.

Откако ќе зоврие тиквата, ставете прстен од тиквички и измешајте. За време на процесот на готвење, зеленчукот ќе се сое, и ќе се појави потребната течност.

Ако нема доволно сок, можете да додадете малку вода на работното парче..

Варете го џемот 15 минути, а потоа исклучете го горилникот и оставете го да се вари 5 часа. По истекот на одреденото време, повторно доведете го до вриење на работното парче, вклучете ја топлината и вриејте уште 15 минути. Ставете го готовиот џем во пастеризирани тегли и запечатете го. Ставете ги теглите на капакот, покријте ги со крпа и оставете ги да се изладат целосно.

Овој десерт не само што личи на ананас во конзерви, туку и ја дава аромата на ова егзотично овошје..