Лесно солени домати според достапни инстант рецепти

Популарно зачувување што се бере на есен е домати, кисела на различни начини со додавање на зачини и билки. И покрај многуте рецепти, можете да направите солени домати на брз начин. Дури и почетник може да готви такви пресврти - доматите се подготвуваат брзо и лесно, а вкусот е неверојатен.

Подготовка на домати

Мезе се покажува како вкусно кога е направено од сезонски зеленчук, па затоа е препорачливо да се собираат лесно солени домати на есен. Исто така, постојат неколку тајни за брзо солење кои ќе помогнат да се забрза процесот на готвење..

Еве неколку едноставни упатства за правење инстант конзервирани домати:

• можете да го забрзате солењето на доматите ако внимателно го прободете секој домат со чепкалка за заби;
• препорачливо е да изберете овошје со средна или мала големина Дамски прсти, јаболко од Адам и други минијатурни сорти;
• за да не се брчки зеленчукот за време на процесот на солење, препорачливо е да го ставите во широк тенџере во кој нема да лежат еден врз друг.

Список на состојки за солење

Несомнено, секој специјалист по кулинарство има своја тајна за готвење лесно солени домати, но постои општ список на потребни производи за ова јадење.. За да ги направите инстант доматите вкусни и ароматични, можете да додадете на нив: лук, билки, рен. Мешавина од пиперки, коријандер е исто така погодна како зачини..

Не плашете се да користите премногу сол за мариноване, бидејќи доматите, поради нивната кожа, ќе апсорбираат соленост колку што е потребно.

Со што јадат лесно солени домати?

Закуски од брза храна домати служат како предјадење за црвено месо и живина. Солените домати се во совршена хармонија со рибни јадења. Доматите се комбинираат не само со месо, туку и со придружни јадења од ориз, компири, па дури и тестенини.

Ако служите такво предјадење за празник, гостите ќе бидат воодушевени. Дополнителен плус на лесно солени зачинети домати е тоа што тие помагаат да се неутрализира ефектот на алкохолни пијалоци. Доматите со лук и билки се хармонични на првите јадења, на пример во рецепти за оџа, чорби и зеленчук.

Рецепти од солени домати

За ова јадење, соодветни се различни сорти домати, вклучувајќи зелена, жолта и кафеава боја. Сенф во прав може да се додаде во тегли со домати за да се продолжи нивниот рок на траење.

Брз начин да готвите лесно солени домати

За лекување на семејството и пријателите со вкусна закуска, можете да направите брзо сварени солени домати во тенџере дизајнирано за 3-4 литри.

Е ви требаат:

• 2 кг домати;
• еден куп зеленило (магдонос, целер, копра);
• 4-5 чешниња лук;
• 1 црвен кромид;
• 1 литар филтрирана вода;
• 5 ловорови лисја;
• 10 црни бибер;
• 2,5 лажици. лажици сол;
• 2 лажици. лажици шеќер;
• 45 мл оцет 9%.

Опција за готвење чекор по чекор:

1. Прво, доматите се мијат и сушат.
2. Вода се става во тавата. Ловоровите лисја се додаваат на неа, сол и црн пипер. По вриење, марината се вари 5 минути. Потоа се лади и се меша со оцет.
3. Лукот се цеди низ лукот.
4. Кромидот се сече на кој било пригоден начин. Зелените се сечат произволно.
5. Сецканите зелени се ставаат во тенџере, а доматите се ставаат одозгора. Потоа поставете слој кромид. Истурете саламура и додадете лук.
6. Покријте го садот со капак. Кога работното парче ќе се олади, ставете ги садовите со домати во фрижидер. По 24 часа, веќе може да се јадат вкусни солени домати.

Треба да киселите зелени домати малку повеќе од црвени сорти. Тие треба да се чуваат во маринадата од 24 до 48 часа..

Лесно солени домати со магдонос, копра и лук

Зачинетите билки и лукот се безбедни состојки во подготовката на солени домати што напојат уста. Лесно е да се подготви закуска за семејството и гостите..

Список на производи:

• 800 гр домати;
• 1 литар вода;
• кромид;
• 8 парчиња лук;
• 120 гр сол;
• 110 гр шеќер;
• зелена боја.

Рецепт:

1. Копра и магдонос се сецкаат, а чешнињата лук се цедат низ лукот во сад. Дополнително исечете ја главата на кромидот.
2. Доматите се мијат од прашина и се сушат. Сите домати се пресечени и таму се става зелено-зелен облекување..
3. Варете вода во тенџере. Истурете шеќер и сол во неа. Се додаваат и зачини по желба. Изладете ја готовата маринада и истурете домати во неа.
4. Садот во кој се внесуваат доматите со лук и ароматични билки се чува на собна температура точно 1 ден. Тогаш закуската може да се стави во фрижидер за иста количина на време..

Брз рецепт за солени домати на корејски

Оригинален начин да се подготват кисели зачинети домати, што не трае долго. Овој рецепт за домати дефинитивно вреди да се сервира на маса за празници и работни денови..

Список на производи:

• 2 кг домати;
• 3 бугарска пиперка;
• глава лук;
• 2 чили мешунки;
• магдонос, копра по вкус;
• 100 гр оцет;
• 90 ml маслиново масло;
• 90 гр шеќер;
• 1 лажица масло. л. сок од лимон;
• 120 гр сол.

Чекор по чекор рецепт:

1. Пиперки, чили и чешниња лук се извртени во мелница за месо или сецкани во мешалка. Зелените се сечат произволно.
2. Во тегла од 3 литри, зеленчукот се поставува во слоеви: прво, домати, потоа зеленчук и на крајот зеленчук.
3. Во сад измешајте оцет, сок од лимон, масло, сол и шеќер. Истурете го зеленчукот во теглата со добиениот прелив. Затворете го со капак и ставете го во фрижидер.
4. Можете да послужите солени домати во корејски стил на масата за неколку часа. Ако инсистирате закуска повеќе од 8 часа, тогаш вкусот на зачините ќе биде посветол.

Лесно солени кафени домати

Ова предјадење ќе им се допадне на сите loversубители на кисели краставички од домати. Овие домати се умерено солени и зачинети. Инстант кафеави домати со врел лук може да се направат од достапната храна што секој ја има во фрижидерот.

Производи:

• 1,2 кг кафеави домати;
• 2 глави лук;
• 1 чили мешун;
• 5-6 ловорики;
• 12 грашок црн пипер;
• 2 лажички коријандер;
• 120 гр камена сол;
• 110 гр шеќер;
• еден куп свеж копра;
• 1,5 литри вода;
• 50 ml 9% оцет.

Чекори за готвење:

1. Сите суви состојки на рецептот се ставаат во вода. Маринадата се вари 3 минути. Истурете оцет и извадете ја тавата од шпоретот.
2. Лукот се цеди низ лукот и билките се сечкаат. Измешајте ги овие состојки.
3. Чили се сече на тенки прстени. Ставете парче бибер и малку прелив за лук во доматите исечени накрсно, но не целосно.
4. Полнети домати се ставаат во широк контејнер, се сече. Домати се истураат со оладена маринада. Киселите краставици се ставаат на долната полица на фрижидерот 24 часа. Потоа може да се јадат лесно солени домати.

Како правилно да чувате закуска

Најдобро е да се чуваат лесно солени зачинети домати на ладно место. Температурниот опсег за таква закуска е + 5 ... + 7 C. Постепено доматите ќе се натопат во маринада и ќе станат уште повкусни. Во подрум или фрижидер, рокот на траење е 8 месеци. Чувајте лесно солени домати на собна температура не повеќе од 14 дена.

Нема потреба да се истураат домати со топла маринада поради фактот што нивниот изглед ќе се влоши: кожата ќе пукне и ќе се намали. Саламурата треба да биде малку топла за да се одржи интегритетот на овошјето..

Методите за брзо готвење се релевантни за оние кои сакаат да направат вкусна доматна ужина за кратко време. Кога подготвувате лесно солени домати, важно е да се земат предвид пропорциите на придружните состојки, но инаку рецептите се прилично едноставни дури и за почетници.

Видео рецепт за готвење лесно солени кафени домати