Апетитни домати во сок од јаболко - необично јадење

Конзервираниот зеленчук веќе долго време стана класика на зимските подготовки; тој може да се најде на менито на секое домашно семејство. Домати во сок од јаболко - зарем не е оригинален?

Ова може да изненади некои домаќинки. Но, таквата нестандардна комбинација на домати и овошен сок ќе ве воодушеви и со оригиналниот вкус и со леснотијата на подготовка. Домати и сок од јаболко се свежо познато јадење. Доматите добиваат необичен вкус на јаболко, а сокот станува како желе.

Домати, кои се нивните корисни својства и штета

Доматите се многу корисни за телото и кожата. Доматите содржат витамини Е, Ц, ПП, К и А. Овој зеленчук е богат со фосфор, калиум, магнезиум, железо, натриум. Доматите се препорачуваат при запек, анемија, дијабетес, дебелина и недостаток на витамини.

Исто така, придобивките од доматот вклучуваат:

1. Доматите придонесуваат и за подмладување и зајакнување на организмот. Со помош на домати кои влегоа во нашето тело, се подобрува отпорноста на ултравиолетово зрачење.
2. Најважниот антиоксиданс кај доматите е ликопен, кој има антиканцерогени својства, ја запира поделбата на специфичните клетки и спречува мутации на ДНК.
3. Мала количина домати е моќен антидепресив. Доматот го подобрува расположението со серотонин. И природните фитонциди помагаат во борбата против внатрешното воспаление. Затоа, доматите во сок од јаболко ќе бидат покорисни од кога било..

Главната негативна особина на доматите е голем број на алергени во нивниот состав. Алергиите на храна се многу често придружени со отфрлање на црвените домати од страна на организмот.

Составот содржи оксална киселина. Тоа е штетно за луѓето со гихт, луѓето со проблеми со бубрезите и нарушена рамнотежа на солта во телото..

Сок од јаболко - придобивки и штети

Придобивките од сокот од јаболко се:

1. Сокот од јаболко содржи аскорбинска киселина, антиоксиданси кои промовираат елиминација на хемикалии, токсини кои се акумулираат со употреба на разни лекови, изложеност на зрачење, пушење.
2. Сокот од јаболко е добар за губење на тежината и влакна кои го регулираат холестеролот, спречува срцеви удари. Се верува дека сокот помага да се забави стареењето.
3. Сокот од јаболко го зајакнува имунитетот, содржи ензими кои ја варат храната и ги отстрануваат штетните материи од организмот.

Ако готвите домати во свежо исцеден сок од јаболко, треба да обрнете внимание на фактот дека сокот е штетен за луѓето кои имаат висока киселост, бидејќи сокот содржи киселини. Покрај тоа, пијалокот е контраиндициран за гастроентеритис, чиреви и панкреатитис..

Кога сами подготвувате пијалок, треба да бидете претпазливи, во спротивно можете направете јаболков оцет.

Зимска подготовка за гурмани - домати во сок од јаболко

Рецептите за домати во сок од јаболко за зимата може да се поделат во три категории: конзервирање, мариноване и берба без стерилизација.

Некомплицирано конзервирање

Конзервирањето е лесно. Не бара комплицирани состојки или многу време. Треба да користите:

• 2 кг зрели домати;
• 1 литар свеж сок од јаболко;
• копра;
• пиперка;
• лажица сол.

Можете да зачувате домати во сок од јаболко за зима вака:

1. Перење домати и отстранување на стебленца.
2. Подготвување на свежо исцеден сок (соковник ви одговара).
3. Сокот се меша со сол и се става да зоврие на тивок оган.
4. Доматите се дистрибуираат во претходно стерилизирани тегли, исполнети со варен сок. Додадете бибер и копра (по вкус).
5. Тегли зеленчук се ставаат во тенџериња со топла вода, каде што, по вриење на водата, се стерилизираат околу 7-10 минути.
6. Конзервите се навиваат со капаци и се ладат.

Пред да врие, треба да се проба сок од јаболко. Ако ви се чинеше многу кисело, можете да истурите малку шеќер.

Кисела е клучот за незаборавниот вкус

Маринирани домати во сок од јаболко за зимата се вистински украс на празничната трпеза, имаат светла и уникатна вкус. За овој препарат ќе ви требаат: 1 кг домати, 1 литар сок (од околу 2 кг јаболка), 2 лажици шеќер, лажица сол и лажичка ѓумбир.

Редоследување:

1. Доматите се лупат, се прободуваат со чепкалка за заби на неколку места и се поставуваат во стерилизирани тегли.
2. Се подготвува сок од јаболко (од продавница или дома).
3. Сокот се меша со сол, шеќер и сецкан ѓумбир, потоа се става да зоврие во тенџере со емајл, па се прелива преку теглите.
4. Тегли зеленчук се стерилизираат на шпоретот околу 30 минути, потоа се затвораат со капаци и се ладат на собна температура.

Ако има недостиг од сок од јаболко, може да се разреди, но само многу малку, и откако сè ќе заврши и сокот ќе остане, можете безбедно да го пиете, откако претходно сте го изладиле.

Ако се користи сок од продавница за овој рецепт, не треба да се разјаснува, нема пулпа.

Без стерилизација - брза и корисна

За оние кои сакаат да ги зачуваат максималните хранливи материи во зеленчукот, има домати во сок од јаболко: рецепт без стерилизација. За тоа ќе бидат потребни домати со средна големина, сок (домашен или индустриски), сол, шеќер и лисја од цреша и црна рибизла..
Ставете различни видови лисја на дното од теглите, прободете ги излупените домати со чепкалка за заби и ставете ги во истите контејнери. Измешајте го сокот со сол и шеќер, оставете да зоврие и истурете во тегли со зеленчук. Сега треба да се остави празни места да се оладат. После тоа, истурете го сокот назад во тенџере и повторно зовријте. Потоа истурете го варениот сок назад во контејнери што може да се запечатат. Зачинети домати во свежо направен сок од јаболко се подготвени!

Понекогаш, измиени, излупени и излупени парчиња јаболка, попарени пред оваа врела вода, се ставаат на дното на теглите..

Зелени домати во сок од јаболко

Состојки:

• домати 2 кг;
• сок од јаболко околу 1,2 литри;
• сол 50 гр;
• бибер 20 грашок;
• неколку гранки на копра;
• половина чешне лук.

Тогаш го правиме ова:

1. Стерилизирајте тегли.
2. Измијте ги сите домати и ставете ги да се исушат.
3. Okeиркајте низ кожата на доматите со чепкалка за заби.
4. Измијте го копарот, излупете го лукот.
5. Варете сок од јаболко со додадена сол.
6. Промешајте и извадете го од шпорет.
7. Разградува домат во тегли со копра, лук и бибер.
   Истурете вода што врие, оставете 20-25 минути.
8. Исцедете го и пополнете го со вода 20 минути.
9. Исцедете ја водата по втор пат, истурете го сокот од јаболко веднаш и превртете го капакот.
10. Свртете се наопаку, оставете да стои два дена.

Домати во сок од јаболко: чувајте ги рецептите за лижење прсти за идните генерации. Вашите деца ќе бидат воодушевени од таков необичен рецепт..

Доматите во сокот од јаболко не се штетни за здравјето, бидејќи оцет не се користи во конзервирање. Конзерванс во овој случај се овошните киселини присутни во сокот. јаболка, најдобра опција е свеж цеден сок.

Било кој од рецептите е вкусно предјадење што ќе стане главна точка на вашата трпеза и на празничната маса ќе донесе светли и сочни бои на вашето секојдневно јадење..

Домати во сок од јаболко без зачини - видео