Колачиња од кокос - брз рецепт за десерт

Кокосот е мек, нежен и неверојатно вкусен десерт кој ќе го ценат сите loversубители на сладок кокос. Печење колачиња од кокос дома со само три состојки е лесно и едноставно. Готвењето нема да трае повеќе од 20 минути. Десерт со ароматична банана, чоколадо, овесна каша или диетално урда - едноставно е невозможно да се спротивстави на лесна и „воздушна“ деликатес.

На оваа тема: колаче за джинджифилово со рецепт за глазура со фотографија за новата година!

Тајни за печење кокос

Со цел колачињата кокос да бидат вкусни, меки и апетитни, кога ги подготвувате, треба да запомните неколку карактеристики на овој десерт:

1. Постојат многу начини да се направи кокос. Повеќето рецепти не користат пченично брашно, некои го заменуваат со брашно од овесна каша или кокос.
2. Додадете нотка на сол во тестото - ова ќе го направи вкусот на печива поинтересен и побогат, ослободете го од сладоста на шеќер.
3. Во мешавината за печење кокос можете да додадете разни суво овошје - тие мора да бидат без јами, внимателно исецкани. Имајте на ум дека сувото овошје ќе ја промени бојата на десертот, правејќи го потемен.
4. Пред да додадете на тестото, истурете суво овошје со врела вода 35-45 минути, а потоа поминете низ мелница за месо или прекинете со мешалка.
5. Кокосовите не треба да бидат големи - малите колачиња се печат брзо и рамномерно, па таквото печење ќе трае минимум време.
6. Рафиниран шеќер во рецепт може да се замени со природен или вештачки засладувач, кондензирано млеко или душо.
7. Во случај на употреба на шеќер во прав наместо редовен рафиниран шеќер, конзистентноста на десертот ќе биде полесна, понежна и „воздушна“.
8. Додека работите со тесто, дланките треба периодично да се навлажнуваат со ладна вода - благодарение на ова, тестото нема да се држи до рацете.
9. Лист за печење за печење лименки од кокос не треба да се подмачкува со зеленчук или путер, само покријте го со лист пергамент за печење.
10. Завршеното тесто е поставено на плех за печење со лажица или торба за пециво. Можете да го направите тоа сами. Ставете го парчето тесто во пластична кеса, исечете го аголот и исцедете ги колачињата врз садот за печење.

Ако сакате да го диверзифицирате класичниот рецепт за колачиња од кокос и да додадете нови, невообичаени нијанси на неговиот вкус, додајте сецкани јадра од ореви или бадеми, лешници, ф`стаци или индиски ореви во тестото. Не треба да додавате голема количина ореви, бидејќи тие можат да го „убијат“ нежниот и нежен вкус на кокос.

Готови колачиња можат да бидат украсени по ваш вкус - посипете со шеќер во прав, шарено прашок за пециво, прелијте со овошен и бери сос или чоколаден сируп.

Колачиња од кокос - инстант рецепт

Класичниот рецепт за колачиња од кокос содржи само три состојки - пилешки јајца, шеќерен песок и снегулки од кокос. Во него нема да најдете пченично брашно, путер или прашок за пециво, што го прави десертот не само неверојатно вкусен, туку и здрав. Таквата деликатес ќе го воодушеви слаткиот заб и нема да донесе никаква штета на фигурата..

Состојки:

• пилешки јајца - 6 ЕЕЗ;
• рафиниран шеќер - 300 гр;
• снегулки од кокос - 470-500 гр.

Ладете пилешки јајца во фрижидер - ова ќе ја направи пената од јајца повеќе меки и „воздушеста“. Потоа измешајте ги со рафиниран шеќер и матете ги со миксер.

Во добиената мешавина, додадете снегулки од кокос и замесете еластично и еластично тесто. Ова може да се направи со вашите раце или со лажица. Ако тестото е премногу тенко, оставете го настрана 15-25 минути. Бричевите ќе ја апсорбираат вишокот на влага, а масата ќе стане погуста.

Сега можете да започнете да скулптирате колачиња. Извадете мали парчиња од тестото и формирајте колаче од него - тие можат да бидат во форма на конус или топче. Пренесете ги празнините во плех обложен со пергамент за печење и ставете го во рерна 13-15 минути.

Ако сакате да го направите вкусот на кокосните колачиња поинтересен и оригинален, додадете половина орев или суво грозје на средината на секое лекување.

Кокос на пченично брашно

Некои од оригиналните варијации на класични колачиња од кокос користат пченично брашно. Тоа го прави тестото подебело и еластично, а колачињата излегуваат задоволувачки и хранливи..

Состојки:

• пилешки јајца - 4 ЕЕЗ;
• рафиниран шеќер - 220 гр;
• снегулки од кокос - 280-320 g;
• брашно од прво одделение - 130 гр.

Скршете ги пилешките јајца во длабок сад, во посебен сад комбинирајте го просеаното пченично брашно со кокос.

Потоа измешајте ги сите состојки со гранулиран шеќер. За да го направите тестото „воздушно“ и меко, најдобро е да го користите мешалка.

Од добиената маса, обликувајте колачиња од која било посакувана форма, ставете ги на плех со лист пергамент и печете 12-15 минути на 180 °.

Златните и миризливи колачиња може да се попрскаат со шеќер во прав и да се послужат со чај..

Колачиња од кокос: рецепт за готвење со мед

Кокосанка со мед е лесен, нискокалоричен десерт што ќе биде одлична опција за диета. Во неговиот рецепт нема рафиниран шеќер; наместо тоа, се користат разни природни и синтетички замени за шеќер..

Највкусните колачи се добиваат со додавање на стевија или миризлив мед. Кокосовото брашно го прави десертот вкус уште посветол и побогат.

Состојки:

• снегулки од кокос - 160 гр;
• кокосово брашно - 30 гр;
• белки од јајца - 7 парчиња;
• душо - по ваш вкус.

Првото нешто што треба да направите е да ги одделите белките од жолчките..

Потоа матете ги белките со миксер со мала брзина додека не станат „воздушна“ пена. Додадете мед по ваш вкус и продолжете да матите.

Одделно измешајте го брашното од кокос со струготините, додадете во протеинската маса и повторно матете за да формирате хомогена смеса без грутки. Од него формирајте мали топчиња и ставете ги во фрижидер 15 минути.

Покријте го листот за печење со лист хартија за печење или пергамент. Ставете ги колачињата на плех и ставете ги во рерна. Печете десерт 13-16 минути - времетраењето на готвењето зависи од моќноста на рерната.

Завршеното лекување треба да има пријатна златна боја на карамела и лесно може да се пробие со чепкалка за заби.

Колачиња со вкус на кокос банана

Лесното и ароматично колаче со кокос исполнето со банана е вегански десерт со нежен, софистициран вкус, мек, топечки полнење и златна кора. Готвењето трае минимум време и кулинарско искуство.

Состојки:

• снегулки од кокос - 370-400 гр;
• банани - 4 ЕЕЗ;
• екстракт од ванила (или сув прав од ванила) - 3 лажички;
• гранулиран шеќер - по вкус.

Излупете ги бананите, победи ја пулпата со мешалка.

Во пулпата од банана додадете снегулки од кокос, екстракт од ванила и гранулиран шеќер и матете додека зрната шеќер не се растворат целосно.

Ставете мали топчиња на растојание од околу 3-4 см едни од други на плех обложен со лист хартија за печење со лажичка, а потоа испратете ги во рерна 18-20 минути.

Колачиња од кокос - рецепт за готвење со урми

Кокосанка често се подготвува со разни сушени плодови како урми. Десертот не е многу сладок, со светол вкус на датум и пријатна арома на кокос.

Состојки:

• снегулки од кокос - 300 гр;
• омекнати датуми - 300 гр;
• сок од лимон - 50 ml;
• вода - 50 ml.

Пред сè, подгответе ги датумите - отстранете ги семето од овошјето.

Додадете вода, сок од лимон кон нив и темелно тепајте користејќи мешалка или мешалка. Потоа додадете снегулки од кокос во смесата и повторно матете.

Потопете ги дланките во вода и формирајте го тестото во тркалезно или триаголно колаче. Префрлете ги во плех за печење и печете 25-30 минути.

Колачиња од кокос - рецепт со урда

Кокосанка со урда е вкусна, бујна и здрава деликатес што ќе ги воодушеви и возрасните и децата. Таа е погодна за луѓе кои ја следат фигурата, но не сакаат да се откажат од десерти. За подготовка на десертот се користат само белки, поради што се покажува дека е исклучително лесен, мек и „воздушен“.

Состојки:

• урда - 110-130 гр;
• снегулки од кокос - 220 гр;
• белки од јајца - 6 ЕЕЗ;
• шеќер за шеќер - 170 гр;
• ванила во прав - 10 гр.

Бришење на урда преку ситна цедалка - поради ова, печивата ќе има лесна и „воздушна“ текстура.

Победете ги белките одделно со мешалка или миксер, а потоа измешајте со урда, шеќер во прав и кокос.

Ставете лист пергамент за печење на плех и лажица ставете во мали топчиња. Тие можат да се направат поголеми или помали според ваша дискреција..

Печете кокос од урда 10-12 минути на 190 °.

Кокосанка со кондензирано млеко

Деликатни колачиња со кокос со сол и кондензирано млеко се едноставни и вкусни десерти за оние со сладок заб. Ова пециво дава не само долготрајно чувство на ситост, туку и одлично расположение..

Состојки:

• снегулки од кокос - 440 g;
• кондензирано млеко - 2 конзерви;
• премиум брашно - 400 гр;
• пилешки јајца - 4 ЕЕЗ;
• путер - 80-100 g;
• ванилин шеќер и прашок за пециво - по 10 гр.

Измешајте пченично брашно со прашок за пециво, ванила и просејте низ сито. После тоа додадете кондензирано млеко и кокосови снегулки, добро измешајте.

Скршете јајца во подготвената смеса, истурете омекнат путер и замесете тесто.

Со помош на лажица, ставете мали парчиња во форма на конус на плехот за печење и ставете ги во рерна 18-20 минути.

Оригинални колачиња со кокос без јајца

Вкусни и вкусни колачиња од кокос може да се готват без додавање јајца. Овој десерт е погоден за луѓе кои страдаат од алергиска нетолеранција на овој производ. Има добар вкус како и класичниот црн дроб од кокос.

Состојки:

• премиум брашно - 470-480 гр;
• сода бикарбона и прашок за пециво - по 1,5 лажиче;
• путер - 430-460 гр;
• гранулиран шеќер - 430 g;
• снегулки од кокос - 260 g;
• млеко - 60-70 мл;
• ванилин шеќер - по ваша дискреција.

Измешајте пченично брашно со прашок за пециво и сода, сол и сито.

Се топи путерот во парна бања или во микробранова печка, се комбинира со шеќер, ванила, кокос, млеко и брашно.

Месете го еластичното тесто, одделете мали парчиња од него - ова ќе бидат празни места на идните колачиња. Секој завиткајте го во пластична фолија и ставете го на полицата во фрижидерот 25-35 минути.

Подмачкајте плех со растително масло или путер, нанесете ги на ладените парчиња и печете ги 16-18 минути.

Готовите десерти треба да имаат вкусна златна боја..

Вкусен кокос со чоколадо

Колачињата кокос со вкус во комбинација со чоколадо се неверојатно вкусна и ароматична деликатес што буквално се топи во устата. За нејзина подготовка, можете да користите специјални слатки капки чоколадо или рендано чоколадо.

Состојки:

• брашно од прво одделение - 4 лажици. л;
• снегулки од кокос - 280 g;
• пилешки јајца - 3-4 парчиња;
• гранулиран шеќер - 200 гр;
• чоколадни капки - по ваша дискреција.

Комбинирајте јајца со гранулиран шеќер и матете ги со мешалка додека не станат пени.

Истурете го претходно просеаното брашно и кокосот во смесата и добро измесете го цврстото и еластично тесто со лажица. Потоа ставете го во фрижидер 40-45 минути во фрижидер..

Навлажнете ги дланките со ладна вода и извајајте мали, заоблени колачи. Ставете капка чоколадо во центарот на секое парче или посипете со рендано чоколадо, па префрлете ги во плех обложен со лист пергамент за печење.

Ставете ги кокосите во рерна 22-24 минути, додека не поруменат..

Колачиња од кокос - рецепт со јагоди

Можете да додадете малку сок од бобинки во тестото за печење кокос - јагода, малина, рибизла или која било друга што ви е при рака. Тоа не само што ќе додаде оригинални слатки и кисели нијанси на печива, туку и ќе го направи посјаен вкусот на десертот..

Состојки:

• снегулки од кокос - 450 гр;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ;
• гриз - 5-6 лажици. л;
• сок од јагода - 6-8 лажици л;
• гранулиран шеќер или прав - 200 гр.

Миризлив десерт се подготвува многу едноставно - измешајте сок од јагода со пилешки јајца и шеќер во прав, претепајте со миксер до пена.

Истурете кокос и гриз во смесата, измешајте добро и оставете да кисна половина час.

Формирајте мали тркалезни или триаголни колачиња од оваа маса и печете 14-16 минути.

Кокосанка е еден од најлесните и највкусни десерти популарен меѓу loversубителите на ароматичен кокос. Овој деликатес комбинира нежен и нежен вкус со богата арома и мек центар кој буквално се топи во устата..

Готвење колачиња од кокос брзо и вкусно - видео