Оригинални колачиња за нане

Секој знае дека колачињата обично се жолти, во екстремни случаи - кафеави ако додадете какао во тестото (украсите направени од крем во боја не се сметаат). Денес предлагаме да готвиме необични зелени колачиња без никакви бои и хемикалии. Овој вкусен и ароматичен десерт ја должи својата боја на магичната билка - нане. Всушност, ова е обична деликатес од краставици, но благодарение на зачинетите зелени, се покажа како многу интересна, тревна боја и внатре и надвор, а исто така има оригинален вкус и мирис..

Прочитајте го и написот: што е булгур?

Што е потребно за тестот?

За да го замесите тестото за колачиња, потребни ви се следниве производи:

• лисја од нане (30 g);
• путер (половина пакет);
• чаша брашно;
• јајце;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• половина лажичка прашок за пециво.

Низа на готвење

Пред сè, треба да се подготвите нане: Исплакнете ги свежо собраните пука и оставете да се исушат. Одделете ги лисјата од стеблата - последните не се потребни.

Неколку часа пред да го подготвите тестото, треба да го извадите путерот од фрижидерот за да се стопи и да стане мек.

Сега можете да го започнете тестот:

1. Истурете прашок за пециво во брашно, промешајте.
2. Во посебен сад, посипете ја нането со шеќер и матете го со потопен блендер додека не добие хомогена грутка.
3. Додадете јајце и путер на масата од нане, повторно победи.
4. Постепено додавајќи брашно, месете го тестото со шпатула.

Тестото треба да биде многу меко, дури и лепливо, но не треба да додавате повеќе брашно, во спротивно колачињата нема да бидат меки и сочни.

За да спречите тестото да се залепи за вашите раце, тие мора да се навлажни во чиста вода. Со лажица земете малку тесто, формирајте тркалезна торта со рацете и ставете ја на плех обложен со пергамент.

Измазнете ја секоја торта со влажни раце. Можете да користите влажна вилушка за ова и истовремено да направите шари на колачињата - притиснете ја вилушката на тестото попречно.

Ставете го листот за печење во загреана рерна и печете на 200 степени не повеќе од 15 минути.

Ако претерано изложите колачиња во рерна, тие ќе станат тврди, но што е најважно, ќе ја изгубат својата необична боја и ќе станат жолти.

На излезот од земената количина на состојки, се добиваат во просек 19 прилично големи колачиња со застоен мирис на нане.

На оваа тема: колачиња за джинджифилово со глазура - рецепт со слика!

Готвење колачиња од нане - видео