Мирисен сочен компот од лингва

Бобинки Lingonberry содржат голема количина на супстанции корисни за организмот и имаат пријатен, малку кисел вкус. Тие можат да се јадат свежи или да се користат при подготовка на јадења и пијалоци за десерт: џем, џем, мармалад или компот од лингберис совршено ќе го надополнат менито на секое семејство.

Скоро секој може да готви компот, бидејќи процесот на готвење е едноставен и достапен. Ако редовно го пиете овој пијалок, тогаш тоа ќе ви помогне не само да ја исчистите крвта и да се ослободите од анемијата, туку и лицето ќе врати руменило и расположението ќе стане уште подобро..

Класичен рецепт за компот за зимата

Подготвен според класичниот рецепт, ваквиот пијалок ќе помогне во одржувањето на здравјето во зимската сезона поради фактот што задржува значителен дел од витамините. Потребни се следниве состојки:

• бобинка од лингво - 2 кг;
• шеќер (песок) - 1,5 кг (во зависност од индивидуалните преференции, количината може да се прилагоди нагоре и надолу);
• вода - 3 л.

За да подготвите редовен компот од боровинка за зимата, можете да ги користите следниве чекор-по-чекор инструкции:

1. Стерилизирајте ги контејнерите. За да го направите ова, треба темелно да исплакнете, а потоа да ги парите стаклените тегли. Оптималниот волумен на еден контејнер е 0,5 - 1 л.
2. Изберете ги боровинките. Секоја Бери треба да изгледа здраво, свежо, ослободено од надворешни дефекти.
3. Исплакнете, отфрлете на сито, почекајте да се исцеди водата.
4. Подгответе сируп. Гранулираниот шеќер мора да се раствори во вода и да се вари на средна топлина.
5. Истурете бобинки во стерилизирани тегли. Истурете топол сируп во контејнерот, пастеризирајте половина час (препорачана температура - 85⁰СО).

Со цел да го продолжите рокот на траење на пијалокот на 1 - 2 години, можете да додадете 2 - 3 клинови од лимон на секоја тегла компот.

Работно парче без стерилизација

Ако сакате, можете да подготвите компот од лингва за зима без стерилизација.

За да добиете околу 3 литри здрав пијалок, ќе ви требаат:

• бобинки - 4 нецелосни чаши;
• шеќер (песок) - 1 чаша;
• вода - 2,8 л.

Подготовка на компот:

1. Стерилизирајте ги контејнерите со пареа 5 минути.
2. Додека конзервата е стерилизирана, зовријте ја водата.
3. Сортирајте ги и исплакнете ги боровинките.
4. Пренесете ги бобинки во стерилизиран контејнер.
5. Истурете вода што врие до нивото на закачалките на теглата.
6. Покријте и оставете го 15 минути.
7. Истурете го сирупот од теглата во тенџере (користете сито), ставете ги листовите повторно во контејнерот.
8. Во тенџере додадете шеќер и оставете да зоврие на средна топлина.
9. Истурете зовриен сируп во тегла липинка и веднаш навивајте.
10. Свртете го контејнерот наопаку и покријте го со топло ќебе.
11. Откако работното парче ќе се олади, мора да се премести на ладно место за складирање (на пример, визба).

За подготовка на компот од lingonberry, можете да користите само емајлирани јадења, алуминиумските садови се штетни. Се должи на фактот дека lingonberry има висока киселост, може да реагира со метал и да изгуби витамини.

Ако ги исушите бобинки на крпа пред да вриете, а потоа спуштете ги во врела вода, тогаш компотот ќе биде повкусен и потранспарентен..

Компот Lingonberry со јаболка

Вкусен и задоволувачки пијалок што ја комбинира аромата на овошје и вкус на бобинки од курва може да се добие со правење компот од лингва јаболка за зимата. За да добиете околу три литри работно парче, ќе ви требаат:

• свежа боровинка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг;
• јаболка - 0,5 кг (се препорачува да се земат кисели сорти);
• вода - 3 л.

Рецептот за компот од лингберис е едноставен:

1. Сортирајте ги и исплакнете ги боровинките.
2. Суви боровинки.
3. Темелно измијте ги и исушете ги јаболките.
4. Исечете го овошјето на половина и извадете ги семињата, а потоа исечете ги секоја од половините на 4 - 5 парчиња.
5. Ставете вода да зоврие, додадете го целиот шеќер и промешајте.
6. Ставете парчиња јаболка во зовриен сируп.
7. Почекајте 15 минути и извадете го овошјето од тавата.
8. Ставете боровинки во зовриен сируп.
9. Гответе околу 20 минути, додека липињата не станат транспарентни.
10. Отстранете ги бобинки со дупчиња лажица.
11. Истурете течност во подготвениот стерилен сад.
12. Засукајте ја теглата и ставете ја во складиште.

Пред да започнете да правите компот од боровинка, треба внимателно да ја испитате и изберете боровинката. Ако во пијалокот влезе само 1 незрел или расипан Бери, тоа може да го уништи целиот пијалок. Компот не треба да содржи заматеност и талог по готвењето.

Рецепт за концентриран пијалок

Многу домаќинки сакаат концентрирани работни парчиња - тие можат да се разредат со вода доколку е потребно. Во овој случај, следниот рецепт може да ни се најде..

Со цел да се подготви концентриран компот од боровинка, ќе ви требаат следниве компоненти:

• lingonberry - 1,5 чаши на 1 литар вода;
• шеќер - 1 кг на 1 литар вода;
• вода.

Чекор по чекор опис на рецептот:

1. Излупете, исплакнете темелно и исушете ги боровинките.
2. Наполнете чиста стаклена тегла со липинки 2/3 полни.
3. Подгответе сируп: растворете го гранулираниот шеќер во вода, оставете го да зоврие на средна топлина. Постојано мешајте за да не изгори шеќерот.
4. Истурете го сирупот што врие во контејнер со бобинки. Пастеризирајте конзерви со празни места. Времето на пастеризација зависи од волуменот на конзервата. 10 - 15 минути за литарски контејнери, 20 минути за дволитарски контејнери, за контејнери со волумен од 3 литри - половина час.

Концентриран компот од лингберис не се препорачува за бремени жени и доилки во количина поголема од 1 чаша на ден.

Витамински пијалок

Компотот од брусница и лингберис е складиште на разни микроелементи и витамини, кои се многу корисни за организмот, особено за кардиоваскуларниот систем, очите и имунитетот.

Лесно е да се готви, и излезе дека е толку богат и вкусен што не можете да излезете. За готвење ќе ви требаат:

• боровинки и брусница (замрзнати) - по 350 гр;
• шеќер - 4 лажици. лажици;
• вода - 6 чаши.

Можете да додадете лажичка кора од лимон лимон и сок 1 лажица масло. лажица.

Подготовка:

1. Варете вода со додавање на шеќер, кора од лимон и сок од лимон. Ставете го на тивок оган и оставете го да зоврие.
2. Додадете ги сите бобинки и вриејте 5-7 минути, ладно.
3. Компот подготвен за јадење.

Откако направивте празни места од лингбербер за зимата, ќе соберете голема количина витамини, што значи дека болестите и лошото здравје во зима не се страшни за вас. Пријатен оброк!