Конзервирање компот од цреша за зимата

Одличен пијалок за празнични јадења ќе биде компот од цреша за зимата. Пијалок подготвен со свои раце дома ќе ве воодушеви со својот ненадминат резултат. Од него ќе можете да го извлечете целиот спектар на корисни материи, бидејќи добиениот нектар од цреша ќе биде без конзерванси и какви било други штетни адитиви. Овој природен производ ќе го исполни вашето тело со есенцијални витамини и минерали кои се толку неопходни во зима.

Прочитајте го и написот: без џем од цреша!

Позитивни квалитети на цреши

Витамини, јаболкова, лимонска, елагична киселина кои се наоѓаат во црешата имаат корисен ефект врз организмот. Не е корисно само месото на црешата, туку и нејзините лисја, па дури и трупот на едно дрво. Гума за џвакање од кора се преработува во лекови за третман на желудник и црева. Во народната медицина, црешите станаа познати како антипиретик. Сок од цреша со голема количина на витамин Ц, го зајакнува имунитетот, има антиинфламаторни својства. Затоа, дефинитивно треба да готвите едноставен компот од цреша за зимата или да добиете сок од него за последователна дневна употреба. Елементи во трагови железо, магнезиум, бакар делуваат специфично на хематопоетскиот систем. Исто така, препорачливо е да користите овошје за болка во грлото, желудникот и цревата..

Не се препорачува да се јаде цреша за луѓе со висока киселост во стомакот..

Затворање на компот дома

За оние кои сакаат да направат свој компот од цреша за зимата, подолу е даден едноставен рецепт за овој пијалок. Компотот може да се зачува на два начина: со стерилизација и без стерилизација. Без оглед на кој метод ќе изберете, ова нема да влијае на квалитетот на складирањето. Опцијата со стерилизирани тегли со цреши обезбедува дополнително време за оваа постапка. Времетраењето на термичката обработка зависи од волуменот на стаклените контејнери: 1 литарска конзерва трае 10 минути, 1,5 литар - 15 минути, а контејнерот од 3 литри бара 20-25 минути стерилизација. Времето поминато на стерилизација го заменува заштеденото време на вриење на шеќерен сируп во тенџере. Изборот е ваш, но генерално, зачувувањето на цреши со користење на кој било од методите трае до еден час.

Современите методи во конзервирање нудат друга опција за вриење компот од цреша за зимата во шпорет со повеќе готви или сок. Ова значително ќе ја намали комплексноста на процесот на конзервирање..

Цреша компот за зима во бавен шпорет

Измијте ги црешите совесно, извадете ги сите зеленило. Ако сакате, можете да ги отстраните коските со машина без јами.

Истурете бобинки во сад со повеќе готвења и покријте ги со шеќер. Потоа истурете ладна вода. Изберете го режимот "Гаснење" и поставете го времето - 1 час.

Стерилизирајте тегли со капаци. Процесот на стерилизација може да се направи со котел, рерна, микробранова печка или тенџере.

Истурете го варениот компот во подготвениот сад и, веднаш, затегнете ги капаците. Завиткајте топло и оставете го настрана додека не се излади.

Вкусен сладок и кисел пијалок е подготвен!

Состојките може да вклучуваат нане, мед и лимон.

Цреша компот за зима без стерилизација

Изберете зрело цреши, скапани да се фрлат. Измијте во проточна вода, не отстранувајте семе. Подобро е да се мијат црешите со ставање во сито. Тука дефинитивно ќе бидете сигурни дека целата нечистотија и штетни материи ќе се измијат.

Измијте ги конзервите со сода и стерилизирајте.

Наполнете го садот со цреши за 1/3 од волуменот. Полнотата на теглата зависи од тоа колку сакате да добиете концентриран пијалок.

Донесете вода од чешма да зоврие и истурете ја во тегла, покријте го вратот со капак и оставете го 10 минути.

Исцедете ја водата со вкус без цреши назад во тенџерето, додадете 300 грама шеќер, ако теглата е 3 литри. Сварете ја смесата.

Истурете ги теглите со врел сируп и превртете ги капаците. Завиткајте еден ден.

Следниот ден, компот од цреша со коска е подготвен.

1/3 од конзервата ќе даде пријатен сладок и кисел вкус со светло-црвена нијанса, половина лименка цреши ќе обезбеди богат ароматичен пијалок, а 2/3 од бобинки за целиот волумен на контејнерот ќе го заситат компотот со темно црвена боја.

Цреша компот за зима со стерилизација

Отстранете ги стебленцата од црешите и исплакнете. Наполнете ги стерилизираните тегли со бобинки до врвот.

Направете сируп: 400 грама шеќер во 1 литар вода. Истурете ладен раствор врз тегли цреши.

Наполнете тенџере со вода и ставете ја идната храна за стерилизација во неа. Стерилизирајте 10-15 минути (во зависност од нивниот волумен) на температура на водата од 85 степени.

По претходната постапка, извлечете ги теглите, завиткајте ги капаците и оставете ги настрана додека не се изладат.

Компот од цреша за зимата е подготвен!

Компотот со јами од цреша треба да се чува не повеќе од 3 години.

Компот од цреша во јами за зима со стерилизација

Измијте ги бобинки, отстранете ги стебленцата и семето.

Ставете цреши на врвот на теглата или 2/3 од волуменот.

Варете сируп кој се состои од 400 грама шеќер и 1 литар вода.

Истурете цреши со врел раствор на шеќер и испратете ги на постапка за стерилизација, која трае најмалку 10 минути. Водата во садот мора да стигне до рамениците на конзервите, инаку овој процес ќе биде бесмислен.

Концентриран компот од цреша подготвен!

Наведените чекор по чекор описи со фотографии за тоа како да се готви компот од цреша за зимата, прецизно го оцртуваат процесот на конзервирање. Но компот од цреша може да се готви со додавање на други состојки: јагоди, рибизли, јаболка, малини.

Прочитајте го и написот во темата: компот од цреша за зимата!

Фазите на правење компот ќе бидат слични, но, овде, количината на шеќер ќе треба да варира по вкус. Патем, компот од цреша за зимата е затворен според истите рецепти.

Постојат моменти кога го пропуштате времето на берба на црешата, а желбата да уживате во компот од оваа Бери не остава. Во такви случаи, можете да купите замрзнато овошје од продавници за храна. Точките за правење компот замрзнати цреши за зимата остануваат исти, само што доаѓа до израз бобинки за одмрзнување со помош на микробранова печка или постепено на собна температура.