Јадења од див лук ќе ја надополнат вашата пролетна диета

За борба против недостаток на витамин во пролетта, најсоодветни се зелените, кои се појавуваат порано од другиот зеленчук. Една од најпопуларните билки во многу земји е дивиот лук. Исто така се нарекува див или мечкин кромид, и наликува на лук по вкус и арома. Ова растение е многу корисно, разни јадења од див лук го надополнуваат недостатокот на витамини и му даваат на храната пикантен вкус..

Јадење див лук

Рамсон се наоѓа скоро низ цела Европа, во Сибир и на Далечниот исток. Расте во шума или ливада, а исто така е лесно да се купи и на пазарот, бидејќи многумина го одгледуваат ова растение во градината. Од рана пролет, се подготвуваат едноставни и вкусни јадења од див лук, чии рецепти се познати уште од антиката..

Ова растение е корисно бидејќи содржи многу витамини, минерали, фитонциди и аминокиселини. Освен што го надополнува недостатокот на елементи во трагови, има антимикробен ефект, го зајакнува имунитетот, го стимулира метаболизмот и варењето.

Поради големата количина на есенцијални масла и аскорбинска киселина, дивиот лук не се препорачува за употреба во која било патологија на гастроинтестиналниот тракт..

Лисја, стебла и луковици се погодни за храна. Многу јадења се подготвуваат од див лук. Најчесто се консумира свеж, додавајќи во салати, сосови и сирења. Во овој случај, мора да ја набудувате мерката, препорачливо е да јадете не повеќе од 5-10 лисја. Исто така се додава на првиот, вториот курсеви, пити и сосови, прави зачини. Дивиот лук се бере и за зимата. За да го направите ова, тоа е кисела, солена, ферментирана или замрзната. Најлесен начин е да ги посипете измиените лисја со сол и да ги оставите под угнетување..

Не исушете ги лисјата од див лук, додека не само што се губат корисни својства, туку и уникатниот вкус и арома на растението.

Едноставни јадења од див лук

Постојат многу рецепти со фотографии од јадења со свеж див лук. Најлесен начин да направите сос е. За да го направите ова, мелете бадеми, магдонос и див лук со маслиново масло во мешалка. Ова е одличен додаток на вашиот главен курс. Вкусно јадење за појадок се сендвичи со сирење, јајца и билки, варени во рерна или микробранова печка. Но, најчесто различни салати се подготвуваат од растението..

Јадења од суров див лук најдобро се јадат попладне, кога не треба да ја напуштате куќата, бидејќи оставаат здив од лук.

Пролетна салата

Здрава и вкусна салата се подготвува со краставици и варени јајца. Можете да го наполните со кисела павлака или мајонез. Излезе дека е умерено зачинето, затоа не се потребни дополнителни зачини.

По избор додадете магдонос или копра:

1. Исецкајте ги зелените.
2. Исечете краставици во прстени.
3. Исечете или истријте варени јајца.
4. Се меша со сол и мајонез.

Вкусна салата

Помек вкус на салата со домати од цреша, ротквици, краставици и јајца.

Ако грубо ги исечете состојките, изгледа убаво и станува празнична декорација на трпезата:

1. Исечете ги краставиците во прстени.
2. Ротквица на неколку делови.
3. Преполовени домати.
4. Исецкајте ги зелените.
5. Измешајте ги сите.

Срдечна салата

Тие исто така подготвуваат срдечни салати со пилешко или говедско месо, јајца, краставица и домати..

Подобро е да се зачини такво јадење со растително масло или соја од соја:

1. Исецкајте свежа или кисела краставица.
2. Исецкајте го доматот.
3. Исечете го месото во ленти.
4. Исечете ги лисјата и стеблата на дивиот лук.
5. Измешајте сè, додадете сол и прелив.

Втори курсеви

Првиот и вториот курс на див лук се вкусни. Препорачливо е да го додадете растението во супа 5-10 минути пред да готвите, тогаш ќе останат повеќе витамини, а садот ќе добие пикантен вкус и пријатна арома. Дивиот лук е погоден и за правење пити, палачинки, тепсии. Одлично оди со компири, месо, јајца, сирење. Секоја национална кујна има такви јадења.

Печени компири

Најлесен начин е да се готви печен компир со билки од ова растение. Летен млад зеленчук е добар за ова:

1. Компирите не се лупат, само добро се мијат. Се сече на парчиња, се става намрсен плех, се зачинува со сол. Ако сакате, додадете шунка, фибе или колбас. Печете во рерна.
2. 10 минути пред да се подготви, извадете го листот за печење и посипете со билки.
3. Ставете го во рерна. Послужете го готовиот сад со кој било сос.

Драники

Палачинки од компир лесно се подготвуваат. Рамсон ќе им даде необичен вкус и арома, ќе ги направи повеќе вкусни:

1. Изрендајте компири.
2. Исечете ги лисјата и стеблата на дивиот лук.
3. Измешајте сè, додадете сурово јајце и брашно. Треба да добиете тесто како за палачинки.
4. Лажица во загреана тава со путер, пржете додека не порумени.

Пита со ориз и пилешко месо

Ова вкусно и задоволувачко јадење е достапно не само за искусни домаќинки, туку и за оние кои не пробале печење..

На крајот на краиштата, тоа е едноставно:

1. Победи 3 јајца, 150 мл павлака, чаша брашно, сол и прашок за пециво.
2. Во тестото додадете варени пилешки гради и сецкан див лук.
3. Додадете половина чаша варен ориз.
4. Ставете го во калап, посипете со рендано сирење и печете на средна топлина додека не омекне..

Можете да готвите многу вкусни и здрави јадења со див лук. Погоден е за свежа потрошувачка, за пити, супи, палачинки. Лисјата, стеблата и клубени од ова растение го надополнуваат недостатокот на витамини и им даваат на јадењата необичен пикантен вкус..

Салата од авокадо и див лук - видео за рецепт