Разликата помеѓу анасон и копра: главните придобивки на растенијата

Многумина не знаат која е разликата помеѓу анасон и копар. Однадвор, растенијата се многу слични, па затоа често се мешаат едни со други. Всушност, ова се целосно две различни зачини кои имаат свој вкус и имаат свој сет на витамини и елементи во трагови. И анасон и копар се користат во прехранбената индустрија и во народната медицина. Поради нивните уникатни својства, тие се способни да лекуваат разни болести.

Анасон: опис на растението

Анасон е едногодишно или двегодишно растение. Некои сорти припаѓаат на повеќегодишната група. Фабрика за возрасни расте до 2 метри висока. Стеблото е ситно ребресто, исправено. Фабриката се одликува со силно разгранување.

Листопадни плочи во анасон се јајцевидни. Горните се проширени, долните се густи и се наоѓаат на долги ливчиња. Цветовите се претставени во форма на чадор inflorescence. Неговиот дијаметар достигнува 20 см. Ливчињата се жолтеникави. Нивната ширина не надминува 1 мм. На крајот на цветни, плодовите се појавуваат во форма на зрна. Тие имаат издолжена овална форма. Зрната растат до 1 см во должина и околу 3 мм во ширина.

Популарно, анасон често се нарекува фармацевтски копра или волошки копра, но вреди да се запамети дека ова е една и иста фабрика.

Состав од анасон:

• многу различни есенцијални масла;
• витамини (Б, А);
• амино киселини;
• фитостерол;
• биотин;
• различни макро- и микроелементи.

Во кулинарската индустрија, се користат сите делови на растението. И зелената маса и коренскиот дел имаат висок вкус. Кога е свежо, многу наликува анасон. Лисјата имаат изострен вкус и богата зачинета арома..

Овошјето од анасон се користи како Леќата за топли јадења. Зелената маса се додава во салатите. Соцветија во форма на чадор се погодни за зачувување на зеленчук.

Анасон има својства:

• спазмолитично;
• експекторанс;
• антимикробно.

Анасон се одгледува со употреба на семиња. Зрната се сеат на почетокот на април, кога ќе поминат ноќните мразови. Ова е важен услов бидејќи гранчињата се многу чувствителни на ниски температури. Цветни може да се забележат во јуни, а првите плодови се појавуваат во август..

Скоро секој може да користи такво растение. Не се препорачува додавање на анасон во храната за оние кои имаат индивидуална нетолеранција.

Големи количини на свеж зачин можат да предизвикаат гадење, вртоглавица, повраќање и стомачни тегоби..

Опис на изгледот на копра

Копра е едногодишно растение кое припаѓа на семејството чадори. Во природата, може да се види практично на сите континенти. Стеблото на копра расте до 150 см. Често е исправено, но има сорти кои имаат мало разгранување. Лисјата се исто така јајцевидни и шилестички расчленети. На краевите, тие стануваат слични на конец. Пупките се мали. Кога се лабави, тие имаат жолта нијанса. Соцветите се во форма на перница. Секој чадор се состои од 20-50 зраци со скоро иста големина. Плодовите се мирисна, мали. Нивната должина се движи од 5 mm, а ширината е 3 mm..

Јадењето копра за луѓе со низок крвен притисок е силно обесхрабрено..

Копарот е богат со:

• Фолна киселина;
• флавоноиди;
• есенцијални масла;
• железо;
• фосфор;
• калиум;
• витамини (Ц, П, Б).

Зелената маса содржи никотинска и аскорбинска киселина, чиј процент е многу висок. Лисјата содржат и диетални влакна, пепел, аминокиселини. Покрај горенаведените супстанции, зрната копар содржат околу 18% масно масло. Има силни терапевтски својства. Исто така, семето е многу богато со растителни протеини..

Маслото од копра се користи не само во козметологијата, туку и за третман на кардиоваскуларни заболувања..

Во споредба со анасон, копарот има многу силен мирис. Што ја предизвика неговата неверојатна популарност меѓу специјалистите за кулинарство. Се користи скоро насекаде. Сува или свежа копра се додава во супи, салати, житарици, зачувување.

Копра се размножува со семе, кое се сее веднаш по топењето на снегот. Садниот материјал на ова растение е високо `ртење. Зрната `ртат дури и на +6⁰ В. Садници се појавуваат во рок од 5 дена по садењето. Можете да ги разредете младите растенија откако ќе пораснат околу 7 см во висина..

Фабриката се одликува со својата скромен. Со цел копарот да биде убав и здрав, не треба да оплодувате и да изберете место за садење. Може да се посее дури и меѓу редовите јагода и други растенија.

Разликата помеѓу анасон и копра

Да се ​​разликуваат овие две растенија всушност не е тешко. Можете да ја видите разликата со внимателно испитување на стеблата на зачините..

Главните разлики помеѓу анасон и копар:

• грижа и правила за одгледување во градината;
• арома и вкус;
• составот на витамини и минерали;
• употреба во готвење;
• изглед на растенијата.

Овие две растенија се разликуваат во формата на коренскиот систем. Копра има мал и многу тврд корен. Во фабрика за возрасни, таа е силно закопана во почвата и има права форма. Анасон се одликува со месести коњ со импресивен дијаметар.

Можете да разликувате анасон со гледање на семето. Зрната на ова растение се малку подолги. Тие имаат необичен мирис и состав на хранливи материи, благодарение на што често се користат за лекување на многу болести. Често се подготвуваат зрна и им се даваат на бебињата за борба против колика. Ова Копа вода исто така ја ублажува болката во стомакот и го намалува производството на гасови.

Од растителни зрна се подготвуваат лушпи, кои имаат силно диуретично дејство. Тие се користат за нормализирање на менструалниот циклус и зголемување на апетитот. Исто така, семето го намалува крвниот притисок и е во состојба да ги нормализира сите дигестивни процеси на телото..

Секоја домаќинка треба да знае како анасон се разликува од копарот. Само на овој начин ќе биде можно да се даде на јадењата неверојатен вкус и да се направат повеќе вкусни и здрави..

Прекрасните својства на анасон и копар за жени - видео