Сос од брусница за месо: рецепти и карактеристики на готвење

Сосот е додаток на кое било јадење, го трансформира неговиот вкус, го прави повеќе сочен и ароматичен. И покрај големиот број на такви зачини на продажба, многу домаќинки сакаат да ги прават сами. Сосот од брусница за месо има извонреден и необичен вкус, чиј рецепт е особено популарен во Америка. Ниту еден празник не поминува без него. Овој сос има зачинет сладок и кисел вкус, малку горчлив и му дава пријатна арома на секое месо..

Правила за готвење

Ароматичен сос од светла боја се служи со мисиркини и други јадења од живина. Одлично оди со масното месо, неутрализирајќи го вишокот маснотии. Неговиот сладок и кисел вкус го надополнува и украсува месото, што го прави повеќе сочно и ароматично.

Не секој знае како правилно да прави сос од брусница. Но, советите на искусни домаќинки ќе помогнат да се создаде вистинско ремек-дело..

За да го направите ова, треба да ги знаете карактеристиките на подготовката на ова јадење:

• бобинки треба да бидат зрели, незрели ќе додадат горчина на сосот;
• користете цели, не скапани и не збрчкани бобинки, можете да замрзнете;
• не можете да готвите сос во алуминиумски сад;
• За густина се додава скроб или брашно, но едноставно можете да го сварите;
• многу луѓе сакаат сос со цели бобинки, но подобро е да ги мелете со мешалка или мешалка;
• брусницата оди добро со мед, кромид, портокал, боровинка;
• за да додадете лутост и пикантен вкус, можете да додадете ѓумбир, лук, цимет, лута пиперка.

Сосот можете да го чувате во фрижидер неколку дена, но подобро е да ги стерилизирате садовите и цврсто да го затворите капакот..

Едноставен сос од брусница за месо, рецепт

Сосот од брусница е многу здрав бидејќи оваа бобинка содржи многу витамини и минерали. Исто така е ценет за неговата лесна подготовка. Потребни се 10-15 минути за да го направите ова, и ќе добиете многу вкусно зачинување. Наједноставниот рецепт за нивниот сос од брусница вклучува користење само бобинки, шеќер и вода. Се додава скроб за да се згусне. Овој сос е популарен во Америка, каде што го надополнува главниот курс за Денот на благодарноста..

Рецептот за сос од брусница за месо е многу едноставен, дури и неискусна домаќинка може да се справи со тоа. Што треба да направите за ова:

• Истурете 300 гр брусница со половина чаша вода, додадете 2-3 лажици шеќер и варете на тивок оган-
• варете 10 минути, додека бобинки треба да пукнат, доколку е потребно, можете да додадете повеќе шеќер-
• растворете лажичка скроб во половина чаша вода, истурете ја смесата во тенок проток до брусницата, мешајќи постојано-
• Врие уште 3-5 минути додека сосот не се згусне-
• со потопен миксер или мешалка, доведете ја масата во хомогена состојба.

Како инаку можете да направите сос од брусница

Постојат многу рецепти за сосови од брусница за месо. Секоја домаќинка го подготвува на свој начин. Некој сака посладок вкус, други - зачинет. Користејќи готови рецепти, треба да го вкусите јадењето, додавајќи малку зачин. Тогаш сосот ќе стане додаток и украс на месото, и нема да го расипе. Како инаку можете да готвите такво јадење??

Слаткиот сос од брусница оди со мисирка или пилешко

Исто така, се служи со печива и други јадења..

За да го подготвите за 300 гр брусница ви требаат:

• 100 гр шеќер;
• половина чаша вода;
• 100 ml природно сок од портокал-
• лажица сок од лимон;
• зачини по вкус: цимет, каранфилче, морско оревче.

Агруми и зачини се додаваат 5 минути пред да се готви. Донесете го готовиот сос во мазна конзистентност во мешалка.

Зачинето јадење од брусница можеби не ги задоволува сите

Но, таквиот зачинет вкус оди добро со масното месо. За да го подготвите, прво треба да го сварите сирупот од чаша вода и чаша шеќер. Потоа додадете црвен портокал исечен на парчиња, ѓубриво лута пиперка и 300 гр брусница. Врие на тивок оган додека не се згусне. Непосредно пред да ја тргнете од оган, додадете 2 лажици сок од лимон, лажица ракија и зачини по вкус.

Невообичаен вкус на сосот со кромид, мед и портокал

Ова јадење оди добро со риба. Треба да пржете ситно исечен кромид во путер, а потоа додадете кора од портокал, сок од него, 2 лажици мед и една и пол чаши брусница. Чорба додека не стане густа. Додадете сол, бибер, истријте низ сито.

Сосот од брусница ги прави јадењата со месо повеќе сочни и вкусни. Предноста на оваа Бери е нејзиниот сладок кисел вкус и компатибилност со многу производи..

Затоа, секоја домаќинка може да избере соодветен рецепт за себе..

Видео рецепт за правење сос од брусница за месо