Најдобри рецепти за правење пржени стрели од лук дома

Малкумина се запознати со рецептите за правење пржени стрели од лук. Обично градинарите едноставно го фрлаат овој дел од растението. Но, стрелките имаат пријатен вкус, тие ќе им се допаднат дури и на оние кои не сакаат зачинети јадења. И придобивките во нив не се помалку отколку во самиот лук. Оние кои го пробале ова јадење барем еднаш го подготвуваат секое лето, па дури и берат пука за зимата..

Како имаат вкус на овие пржени стрели од лук

Стрелките од лук се пука на растение на кое зрее пупка од семе. Неговиот развој негативно влијае на зреењето на главата на лукот, па затоа мора да се отсечат. Но, не треба да го фрлате, бидејќи тие имаат многу корисни својства. Тие содржат многу витамини, минерали, растителни влакна.

Лушпите од лук често се јадат затоа што имаат пријатен, не лут вкус. Тие имаат ист состав и корисни својства како и самиот лук, но есенцијални масла скоро и да нема. Од стрелите се подготвуваат различни јадења, кои имаат поволно влијание врз работата на дигестивниот тракт, ги уништуваат паразитите и го подобруваат расположението.

Пржените стрели со лук имаат вкус на вкус боранија, само со вкус на лук. Некои хобисти ги готват така што тие не се разликуваат од печурките. Неверојатно мезе добро оди со компири, ориз, месо. Можете да ги јадете како посебно јадење..

Не јадете сад со стрели од лук за болести на желудникот и цревата, може да предизвика егзацербација на гастритис, гадење, гасови.

Правила за готвење пржени стрели од лук

Можете да собирате пука од лук само 2-3 недели, а потоа стануваат тешки. Затоа, многу од нив се замрзнати со цел да го подготват ова вкусно и здраво јадење во зима. Во овој случај, треба само да ги одмрзнете на крпа, и да готвите како свеж.

За да го направите вкусно, треба да знаете како правилно да ги пржете стрелките од лук. Постојат неколку суптилностите на нивната подготовка:

• треба да користите млади меки пука со неразвиена пупка;
• пупката мора да се отсече пред да се готви;
• се препорачува да се исечат пука на парчиња од 2-5 см;
• стрелките се подготвуваат од 5 до 20 минути, во зависност од мекоста на пука;
• тие можат да се користат во диетална храна за слабеење, бидејќи 100 g содржат само 24 kcal.

Стрелките одат добро со билки, соја сос, павлака, домати, моркови. Не можете да ги пржете одделно, но чорбајте ги заедно со зеленчук или месо..

Само пржени стрели од лук

Најпопуларниот рецепт за пржени стрели од лук е многу едноставен. Сè што ви треба е растително масло и сол. По избор додадете ловорови лисја и зачини.

Целиот процес трае само 20-25 минути:

1. Прво, стрелките треба да се решат, да се мијат. Најдобро користени млади пука.
2. Исечете ги пупките и тврдото дно, исечете ги на парчиња долги не повеќе од 5-6 см.
3. Загрејте масло во тава за пржење, додадете сецкани пука таму.
4. Додадете сол и пржете додека не омекне. Стрелките треба да се затемнат и омекнат. Ако сакате, додадете пиперка и други зачини.
5. Наредете на чинија, послужете одделно, со сос, компир или месо.

Други рецепти за правење пржени стрели од лук

Дури и во наједноставната форма, пржените стрели се вкусни. Но, некои луѓе не го сакаат нивниот специфичен вкус, па затоа се подготвени со додавање на други производи. Постојат многу рецепти за правење пржени стрели од лук, можете да изберете кој било.

Со сос

Исто толку е лесно да се подготват стрели со кисела павлака и соја сос. Но, садот се покажа како повеќе сочен, со пикантен вкус..

Затоа, многу луѓе повеќе ја сакаат оваа опција за готвење:

1. Прво треба да ги исечете пука на парчиња.
2. Пржете ги додека не омекнат во масло.
3. Додадете павлака една минута пред крајот на готвењето.
4. Врие, истурете во соја сос, добро промешајте и тргнете го од оган.

Со јајце

Пука од лук може да се искористи за да се направи вкусен, хранлив појадок. За ова ќе бидат потребни 2 јајца, 100 гр стрели, домат, масло, билки, сол.

Подготовката на стрели со јајце е едноставна:

1. Исечете ги пука во ленти, доматите во коцки, зелените ситно.
2. СРЈ стрели во загреана тава.
3. Кога ќе бидат малку потемни, додадете домати, сол и варете додека не омекнат..
4. Победи јајца, сол, додадете зачини ако сакате, истурете во тавата.
5. Пржете додека не омекне. Служат попрскани со билки.

Со зеленчук

Можете да направите вкусна закуска со зеленчук. За неа, покрај пука од лук, потребни се и бугарски пиперки, домати, моркови и кромид. Билките и зачините се додаваат по вкус.

Процес на готвење:

• прво треба малку да го пржете кромидот со моркови;
• додадете им стрели исечени на мали парчиња-
• кога малку потемнуваат, додајте бугарска пиперка и домат во тавата;
• додадете билки и зачини неколку минути пред да бидете подготвени-
• послужете го мезето ладно.

Со месо

Ако сакате срдечен, хранлив оброк, можете да го користите рецептот за пржени стрели со лук со месо. Тие се комбинираат со пилешко, говедско, свинско месо. Семето од сусам, семе од синап, сол, бибер, соја од соја се погодни како Леќата. Исто така, се препорачува да додадете бугарска пиперка.

Готвење вкусно:

1. Прво, треба да маринирате парчиња пилешко филе со сос од соја и зачини неколку часа.
2. Месото пржете го на растително масло.
3. По 10 минути, ставете ја пиперката, исечете ја на ленти и парчиња пука од лук до пилешкото.
4. Пржете додека не се затемнат стрелките. Посипете семе од сусам 1-2 минути пред да бидете подготвени. Послужете со билки.

На корејски

За оние кои сакаат зачинети јадења, можете да подготвите стрели со ароматични зачини. Е ви треба црвена пиперка, коријандер, каранфилче, бибер, семе од сусам. За пикантност, се препорачува да додадете малку оцет, а за сочноста - соја сос.

Како да готвите стрели на корејски:

• исечете ги измиените пука на парчиња-
• Измешајте ги сите зачини одделно и пржете ги на врело масло една минута-
• истурете ги стрелките во тавата и пржете додека не поруменат-
• без отстранување од оган, истурете соја сос во тенок проток, понекогаш се препорачува да додадете малку шеќер-
• потоа додадете оцет и тргнете го од оган.

Овој сад има подобар вкус кога ќе се внесе. Затоа, по ладењето се препорачува да го ставате во фрижидер преку ноќ..

Пржени стрели од лук е здраво, хранливо јадење со необичен вкус и арома на лук. Користејќи различни рецепти за нивна подготовка, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана. И ако ги замрзнете пука за зима, можете да ги готвите цела година..

Видео рецепти за правење пржени стрели од лук