Како да направите сок од тиква дома за зима

Можете да направите сок од тиква дома за зимата веднаш по бербата или подоцна, кога имате повеќе слободно време. Иако тиквата може да се чува подолго време, готовиот сок зазема многу помалку простор од големите овошја. Дури и по термичка обработка, тиквата ги задржува повеќето корисни својства. Можете да го подобрите квалитетот на пијалокот со додавање на сок од разни овошја и бобинки.

Како да направите здрав сок од тиква

За да добиете вкусен сок од тиква, мора строго да ја следите технологијата на неговото производство дома. Важно е не само да се избере вистинското овошје од тиква за сок, туку и да се земат предвид сите нијанси и суптилностите на нивната обработка.

Што може да се случи и што може да се избегне при бербата на сок од тиква:

1. За да спречите горчлив сок од тиква, не треба да користите презрели големи овошја. Постојат и сорти тиква кои едноставно не се погодни за употреба на сок. Тиквата ќе биде горчлива ако имало премногу малку влага за време на нејзиниот раст. Кога се чува подолго време, горчината се појавува и кај овошјето..
2. Самиот сок од тиква има густа текстура. За да се добие потенок сок, се додава вода за време на подготовката. Готовиот пијалок се разредува со сок од јаболко или портокал.
3. Природниот состав на сокот не содржи никакви конзерванси или киселини. Кога се подготвувате за зимата, додадете лимонска киселина или природен сок од лимон. Недостаток на киселина може да доведе до ферментација.
4. За да се зачува сокот до следната жетва на тиква, завитканите конзерви со сокови мора да се чуваат на ладно и суво место..

За подготовка на сок, користете соковник, соковник, мелница за месо или подгответе го на едноставен рачен начин. Парчиња тиква се варат или се печат во рерна со додавање на вода.

Сок од јаболко-тиква дома за зима

Меѓу огромниот број рецепти за правење сок за зимата, посебно место му припаѓа на рецептот со истовремена употреба на јаболка и тиква. Ова не е само вкусен сок, тој е божествено вкусен и здрав сок и за деца и за постари лица.

Сокови за сокови:

• било каков вид тиква - 4 кг;
• среден лимон;
• 2 кг зрели сочни јаболка;
• чаша шеќер;
• 0,5 л вода.

Чекори за готвење:

1. Овошјето измијте го и исушете го темелно. Кора и семе. Исечете тиква и јаболка на парчиња со средна големина.
2. Ставете подготвени состојки во длабок сад или тенџере. Додадете вода, ставете го на оган и вриете.
3. Гответе 10 минути за да омекнат тиквата и јаболката. Исцедете ја водата, а варените плодови пренесете ги преку соковник. Термичката обработка е опционална. Пренесете ги свежите состојки директно преку соковникот. Варените парчиња јаболка и тиква може едноставно да се рендаат со мешалка додека не се изедначат..
4. Ставете го лимонот во микробранова печка 2-3 минути, а потоа исцедете го сокот од него.
5. Истурете шеќер во сос од јаболка и сок од лимон. Додадете зовриена вода. Измешајте сè добро и оставете да зоврие. Се вари 3 минути.
6. Истурете топол сок во чисти суви тегли и веднаш навивајте со стерилизирани капаци.

Чувајте го работното парче во подрумот или плакарот.

Сок од тиква во бавен шпорет

За да подготват сок од тиква, тие користат модерен кујнски гаџет - бавен шпорет. Пијалокот дефинитивно ќе излезе вкусен и здрав. Единствениот недостаток е правење мала количина сок одеднаш..

Содржина на калории од 100 g сок од тиква од повеќеварка - 31 kcal.

На 2,5 кг подготвена пулпа од тиква ќе ви треба еден лимон, чаша шеќер, 20 гр лимонска киселина и 2 литри прочистена вода.

Метод на подготовка на пијалок:

1. Измијте ја слатката тиква темелно и исушете ја со хартиена крпа. Прво, исечете на неколку големи парчиња за лесно лупење на густата кора и отстранување на семето.
2. За поставување во повеќеварка, исечете големи парчиња тиква на помали коцки. Истурете вода во коцките.
3. Изберете го режимот "Гаснење" и поставете го тајмерот 40 минути. Затворете го капакот и притиснете го копчето "Start".
4. Откако ќе ја исклучите единицата, користете мешалка за добро да ја победите варената тиква.
5. Исцедете го сокот од лимонот и додадете го во пирето. Истурете во шеќер и лимонска киселина. Измешајте сè добро. Ако сокот е премногу густ, можете да додадете повеќе зовриена вода.
6. Стартувајте го повеќеваркиот повторно, така што сокот ќе зоврие и врие неколку минути.
7. Истурете топол сок во тегли. По целосно ладење, поместете ги конзервите со сокови во плакарот или подрумот.

Сок од тиква и огрозд за зима

Овој рецепт користи соковник за правење сок. Количината на тиква и огрозд се зема во сооднос 1: 1.

За 1 кг тиква, треба да земете чаша (200 мл) природен мед.

Чекори за готвење:

1. Подгответе ја тиквата пред да ја ставите во соковник.
2. Набавете сок од тиква со соковник.
3. Сортирајте и измијте ги огроздот. Ставете крпа за да ги исушите бобинки.
4. Поминете ги бобинки преку соковник.
5. Истурете ги двата сока во длабок сад и додадете мед. Промешајте темелно за целосно растворање на медот.
6. Сокот мора да биде пастеризиран за да може да се испрати за долгорочно чување. За да го направите ова, истурете го сокот со мед во чисти стерилни тегли..
7. Ставете решетка во голема тенџере на дното или ставете преклопен пешкир во неколку слоеви. Следно, инсталирајте конзерви со сок, откако претходно ги покривте со капаци.
8. Истурете вода во тенџере, така што вратовите на конзервите ќе останат над површината на водата.
9. Ставете ја тавата на оган и започнете со процесот на пастеризација. По вриење, чувајте тегли со сок 25 минути.
10. Веднаш засукајте ги врелите конзерви.

Сок од тиква со рецепт од портокал

Нема ништо комплицирано во рецептот за правење сок од портокали и тиква. Самата тиква нема посебен вкус, но додавајќи малку цитрус на неа, ќе добиете сок што е едноставно извонреден по вкус..

Состојки за правење сок:

• излупена тиква - 5 кг;
• две средни големини портокалова;
• тенки лимони - 2 парчиња;
• 600 гр шеќер;
• лимонска киселина - 10 гр.

Процес на цедење:

1. Исечете ја претходно измиената тиква на неколку големи парчиња, така што е погодно да изберете семе и да ја исечете лушпата. Исечете ги излупените парчиња на мали клинови.
2. Пренесете ја тиквата во длабок контејнер и покријте ја со населена вода. Врие на средна топлина додека парчињата тиква не омекнат. Победи со мешалка додека не стане пире.
3. Истурете лимони и портокали со врела вода. Извадете ја кората од овошјето и мелете ја со мелница за месо.
4. Во пирето од тиква додадете шеќер, кора од лимон и исечкана пулпа од цитрус. Истурете во вода во количина од 1/3 од пирето. Гответе додека шеќерот не се раствори целосно.
5. Банките се добро измиени и стерилизирани во рерна или микробранова печка.
6. Истурете топол сок во тегли и завиткајте ги капаците. Завиткајте со топло ќебе и чувајте додека не се излади целосно.

Сок од морков и тиква дома за зима преку соковник

Со комбинирање на корисни својства на моркови и тиква во една целина, како резултат, ќе добиете пијалок уникатен по своите лековити својства..

Сок од морков и тиква не треба да се консумираат во случај на нарушување на гастроинтестиналниот тракт.

Морков (2,5 кг) измијте и излупете. Кора и семки од слатки сорти од тиква и исечени на парчиња (7,5 кг).

Користете соковник прво да ја обработите тиквата, а потоа и морковот. Резултатот е еден литар сок од морков и 3 литри сок од тиква.

Истурете ги двата пијалаци во една тенџере и зовријте. Кога врие, извадете ја пената. Истурете 100 гр шеќер и добро промешајте. Варете го сокот 3 минути.

Истурете го подготвениот топол сок во стерилизирани тегли. Засукајте и завиткајте се со топло ќебе. По еден ден, ставете го работното парче во оставата, чајната кујна за чување.

Како да направите сок од тиква со пулпа

Мирисна густа сок од тиква се подготвува без употреба на соковник. Скоро секаков вид тиква е погоден за правење пијалок. Количината на шеќер зависи од сладоста на пулпата и личните преференции..

За 5 кг пулпа од тиква, додадете 10 гр лимонска киселина.

Чекори за сокување:

1. Овошјето добро измијте го и исушете го со хартиена крпа. Исечете ги на големи парчиња и извадете ги семињата. Исечете ја тиквата во ленти за лесен пилинг.
2. Исечете ја целосно излупената тиква на коцки и ставете ја во тенџере. За 5 кг подготвена тиква, ќе ви треба контејнер од 10 литри.
3. Додадете доволно прочистена вода за да ги покриете парчињата тиква. Ова ќе направи густ сок, конзистентноста е повеќе како пире од компири. За потенки пијалок, додадете повеќе вода.
4. Поставете го тенџерето на средна топлина и оставете го да зоврие. Време за подготовка на сок - 10 минути. Ако пулпата од тиква е премногу густа, тогаш ќе треба повеќе време да се омекне..
5. Користете рачен мешалка, темелно победи ги сите варени парчиња тиква додека не станат пире.
6. Сега е време да додадете шеќер и лимонска киселина за да му дадете на пијалокот посакуваната сладост. За околу 7,5 литри готов сок, додадете 350 гр шеќер и 10 гр лимонска киселина.
7. Повторно ставете го тенџерето на оган и ставете го да зоврие. За да спречите горење на сокот, треба да го промешате.
8. Истурете го ароматичниот сок во претходно подготвени стерилни тегли и навивајте.

Разредете густ сок во зима пред употреба со кој било друг течен сок.

Готвење сок од тиква во соковник дома за зима со суви кајсии

Правењето сок за зимата е лесно и едноставно со соковник. Пијалокот е секогаш вкусен и здрав. Потребни се само две состојки - суви кајсии и тиква. Бројот се зема по случаен избор според личните преференции. Воопшто не треба да додавате шеќер.

Процес на готвење:

1. Истурете чиста вода во долниот оддел на соковникот до горната ознака. Ставете го садот на оган.
2. Инсталирајте го уредот за собирање пијалоци и ставете го сито.
3. Ставете претходно излупена и сецкана тиква заедно со суви кајсии на сито. Цврсто затворете го капакот. Овошјето испарете го на среден оган.
4. Ставете ја стерилизираната тегла под цревото за да го соберете готовиот сок.
5. Отстранете ја полната тегла и заменете ја за пријател. Топлиот сок завиткајте го веднаш. Издржете додека не се излади целосно и чувајте го во подрум или оставата, чајната кујна.

Рок на траење на вкусен пијалок ќе се зголеми ако теглите се чуваат во фрижидер..

Тандем сокови од морето од buckthorn и тиква

Кога ќе дојде време за созревање на морскиот леќа, можете да подготвите збогатен пијалок од бобинки од морето и пулпа од тиква.

Состојки за пијалок:

• зрел бобинки од морето - 1,5 кг;
• сок од тиква - 5 л;
• чиста вода - 250 ml.

Користете кој било метод што ви е достапен за да направите сок од тиква. Едноставно можете да ја сварите тиквата со малку вода и да ја мелете со мешалка додека не се добие пире. Добар сок од тиква се добива со употреба на соковник.

За да се добие сок од морско млеко, бобинки прво мора да се решат, да се мијат и да се исушат. Истурете во длабок тенџере и додадете вода за да го премачкате овошјето. Сварете ја содржината додека бобинки не омекнат.

Втријте ја зовриената маса преку метално сито. Измешајте ги двата сока во еден контејнер. Истурете во чаша вода и врие повторно.

Истурете топол сок во тегли. Засукајте и испратете го за складирање.

Ние претставивме само мал дел од начините за правење сок од тиква за зимата. Подготвениот сок од тиква дома за зимата ќе биде вистинска помош во студените зимски денови. Здравиот пијалок ќе помогне во подобрувањето на здравјето на сите членови на семејството, бидејќи во него се чуваат витамини и минерали неопходни за организмот.

Видео за правење сок од тиква