Црвен кавијар: како да изберете производ со добар квалитет

Црвен кавијар во конзерви, кавијар во стаклени контејнери, ефтин или скап - пред празниците има широк избор на овој деликатес на полиците во продавниците. Денес има многу производители на црвен кавијар. Меѓу нив има одговорни брендови кои се грижат за нивната репутација и здравјето на потрошувачите. Како и да е, постојат и бескрупулозни фирми кои, во потрага по лесна руба, се обидуваат да не донесат во ефтина лажна. Како да не бидете во заблуда и да изберете вистински црвен кавијар? На крајот на краиштата, ова е точно случај кога заштедите можат да чинат здравје.

Гледајќи во полицата со бројни тегли, пред сè, треба да обрнете внимание на следниве точки:

• контејнери во кои се продава кавијар;
• Рок на траење;
• квалитети на вкус.

Што е подобро - стакло или калај?

При избор, предност треба да се даде на црвениот кавијар, спакуван во стаклени тегли. Зошто? Одговорот е очигледен - во таков контејнер јасно можете да видите со што е исполнет. Висок квалитет кавијар црвената боја треба да изгледа вака:

• цели јајца;
• во теглата нема вишок течност.

Што се однесува до контејнерот со калај, скоро е невозможно да се предвиди што има внатре, бидејќи ништо не е видливо.

Можеби единствениот начин да се провери квалитетот на конзервиран кавијар е да се тресат самите тегла. Ако ја слушнете карактеристичната шушкава течност, најдобро е да ја оставите на полицата. Следствено, има повеќе вода отколку кавијар..

Датум на истекување - како што е нокаутиран?

Се подразбира дека сите производи од риба мора внимателно да се проверат. Прво на сите, тоа се однесува на термините за време на кои тие можат да се чуваат и јадат. Каде да ги најдете негуваните броеви? Сè е јасно со стаклени контејнери: обично натписот е направен директно на етикетата или на врвот, на капакот. Ако сепак одлучите да купите конзервирана храна, тогаш треба да бидете внимателни.

Броевите мора да бидат конвексни. Ако се притиснат во капакот, ова е лажна..

Црвен кавијар, вистински или вештачки?

Покрај природниот црвен кавијар добиен од одредени видови риби, во продавниците често може да најдете вештачки производ. Нема никаква врска со рибата, бидејќи е направена од протеински производи. Пилешки јајца, млеко, желатин се позајмува на високи температури. Како резултат, масата се преклопува на одделни топчиња, многу слична на кавијар. Тие се прилично јастиви, но проблемот е во тоа што цената на таквиот „деликатес“ е неколку пати пониска од вистинскиот кавијар. Она што го користат производителите, играјќи на визуелната измама на купувачите во нивна корист.

Ако производот се продава по тежина, можете да откриете дали е вештачки или вистински кавијар со тоа што ќе го пробате. Горчливиот вкус покажува дека во производот е додаден уротропин. Тоа е силно антисептичко средство кое се користи како конзерванс во производството на вештачки кавијар. Откако пробавте ваква деликатес, може значително да и наштетите на микрофлората на стомакот..

Сумирајќи, има само еден совет: бидете будни. Секогаш бирајте кавијар само од доверливи и реномирани производители. Подобро да платите малку, но да се забавувате со крцкање јајца и да бидете здрави.

Како да изберете црвен кавијар, како се прави - видео