Како да направите пуканки од хеwда дома користејќи едноставни рецепти

Пуканки од леќата се користат во гурманските јадења: топли салати, десерти. По вкус, тоа е крст помеѓу надуен леќата и пуканки од пченка. Во зависност од адитивите и начинот на подготовка, пуканките од леќата можат да бидат слатки, солени, суви, со додавање путер и карамела. Содржината на калории, вкусот и придобивките на производот зависат од начинот на преработка на леќата. Пуканки можете да направите и дома користејќи го вашиот омилен рецепт..

Зошто пуканки од леќата се корисни и неговата содржина на калории

Продавниците продаваат готова крцкава закуска наречена воздушна леќата. Во однос на својствата и технологијата на производство, производот е сличен на издуваниот ориз и пченка. Кернелите од леќата се подложени на механичка, термичка обработка, а потоа се подложени на двоминутна постапка со топла истиснување. Ова значи дека јадрата ги менуваат своите својства и молекуларниот состав под влијание на висока температура и притисок - тие експлодираат.

По обработката, корисни витамини и елементи во трагови содржани во природна леќата се зачувани во јадрата. Содржината на калории во 100 g од производот е 308 kcal.

Енергетската вредност е еднаква на следниве индикатори:

• протеини - 3,8 g;
• масти - 1,0 g;
• јаглехидрати - 17,1 гр.

Предностите на издуваниот леќата, снегулките од леќата, кашата и пуканките се во содржина на лесно сварливи протеини и богати со хранлив состав:

Со што да јадете пуканки од леќата

Подготвен издуван леќата најчесто се користи за појадок, додавајќи млеко и душо.

Пуканките имаат поширок спектар на употреба:

• се јаде веднаш по готвењето, посеан со сол или шеќер во прав;
• додадете на салата (козјо сирење, пуканки, билки и криво јајце);
• додадени на здрави слатки од суво овошје, мед и житни култури;
• служеше за појадок со јогурт или млеко;
• направете домашни чоколади со додаток на избран издуван ориз, пченка, хе bда, суво грозје.

Децата сакаат слатки, издувани колачиња од хеwда, пуканки од хеuckда. Дури и оние кои категорично одбиваат каша од хеuckда, со задоволство го пробуваат..

Од што да направите пуканки дома

Готвачите користат неколку методи за подготовка на здрав оброк. За да го направат ова, тие користат варена и целосно исушена леќата, снегулки од леќата или обично јадро. За да направите пуканки од хеwда дома, можете да користите кој било од предложените рецепти..

Готовите пуканки се крцкави и вкусни. Најдобро е да го сервирате веднаш по готвењето. Веќе по 5-6 часа, својствата на закуската се менуваат - леќата престанува да се крцка, станува помека.

Рецепти за готвење

За оние кои ја следат својата диета, треба да се има предвид дека домашните пуканки се калорични повеќе од индустриските пуканки. Бидејќи е невозможно да се направат пуканки од хеда дома без растително масло, неговата енергетска вредност значително се зголемува: 100 гр производ содржи од 407 до 450 kcal.

Во тава за тава

За готвење ќе ви требаат:

• мала тава или чорба;
• метално сито;
• лажица;
• чинија за готовиот оброк, покриена со хартиена крпа.

Потребни состојки:

• леќата - износот е опционален;
• рафинирано растително масло - 250 - 300 ml .;
• фина сол.

Метод на готвење:

1. Грубите се сортираат, се мијат доколку е потребно и се сушат целосно.
2. Во тава со мал дијаметар, по можност со дебело дно, загревајте го маслото додека не се појави карактеристична магла над површината.
3. 2 лажици јадра се истураат во метално сито и се натопуваат во врело масло 5-10 секунди (не е пожелно да се изложува премногу, бидејќи леќата брзо изгори).
4. Распрснете ги пржените житни култури на хартиена крпа за да може маслото да се апсорбира..
5. Откако ќе ја испржите потребната количина јадра, исклучете го маслото и посипете го готовиот сад со сол.

Пуканки од хеuckда во микробранова печка

Потребна опрема:

• тава;
• микробранова печка;
• сад за микробранова печка со цврст капак;
• метална лажица.

Состојки:

• леќата во посакуваната количина;
• путер;
• сол или шеќер во прав - по вкус.

За да се направи пуканки од хеwда во микробранова печка, житарките се мијат пред проточна вода, а потоа се сушат во тава.

Леќата се пржи во дебел ledид, по можност тава од леано железо, без додавање масло. Така што житарките се сушат рамномерно, тие постојано се мешаат.

Леќата се става во еден слој во контејнер со цврст капак, погоден за употреба во микробранова печка. Ставете парче путер одозгора (толку многу е потребно за целосно покривање на житарките кога ќе се стопи);

Контејнерот е цврсто затворен со капак и се поставува две минути со максимална моќност.

Можете да утврдите дека пуканките се подготвени со запрените звуци на експлозивни зрна.

Видео рецепт за правење пуканки од варени житни култури