Освојувач на машките и женските срца - крап печен во рерна

На празничната трпеза мора да има барем едно јадење од риба. Крапот печен во рерна е убав, брз и божествено вкусен. Лимонските клинови поставени во парчиња ќе ги потсетуваат гостите на величествените планински масиви на Кавказ. Крцкавата кора со нежни и сочни филети ќе биде врв на блаженството за гурманите, но коските ќе ги вратат во реалноста. После таков оброк, сите ќе бидат среќни. Како резултат, многумина признаваат дека нема вкусно јадење од крапот печен во рерна. За да добиете таква полна куќа, треба да вложите многу напор. Прво, вреди да се одлучи кој прилог и сос / маринада ќе бидат соодветни, и само тогаш продолжете со задачата. Значи, водителката ќе треба да потроши еден и пол до два часа време за да ја подготви..

Перките, жабрите и очите мора внимателно да се отстранат. Ако ја држите рибата во врела вода 30 секунди, а потоа исплакнете ја со проточна вода, лушпите лесно се вадат со лажица или нож..

Античка скулптура

Колку е поголем садот, толку е поизгледно на масата. Се служи на долги овални плочи, украсени со гранчиња магдонос, домати или моркови. Технологијата за тоа како да се пече целиот крап во рерна треба да биде позната на секоја жена. Мажите се лудо за inубени во риболов, но уште повеќе сакаат жени кои знаат правилно да го подготват својот плен. Вие не можете да направите без чекор-по-чекор инструкции во ова прашање.. На сопружникот му требаат:

• загрејте ја рерната на 200 степени;
• земете два кромид, билки, труп од 1,5 кг, масло, лук, доматна паста, чаша вода и зачини;
• излупете ја рибата, истријте ја со сол одвнатре и однадвор, па оставете да отстои половина час-
• намастете го со растително масло, направете длабоки парчиња, а потоа ставете лист за печење покриен со фолија;
• врвот со сецкан кромид и сецкан лук-
• подгответе сос од домати: разредете 30 гр тестенини со вода (2-3 лажици)-
• ставете ја добиената маринада на зеленчукот, додадете бибер од бибер со ловоров лист и испратете да се пече-
• истурете го сокот над садот еден час, што ќе се собере во садовите-
• сецкани / искинати лисја магдонос за украсување на крап испечен во рерна.

Пред презентацијата, треба да ги отстраните ловоровиот лист и парчињата лук. Кога се готват, тие се без вкус, бидејќи им ги дадоа сите свои сокови на останатите производи. Мирисот на кал се отстранува со билки, кои се полни со стомакот. Мелениот бел пипер во комбинација со такви производи му дава на лекувањето уникатен вкус и арома.

Варен зеленчук, како и парчиња бел, но не и црн леб треба да се сервира со такви кралски јадења. Има изразен вкус, па затоа ќе доминира кај „кралот“ на вечерата. Лабавиот ориз, варен заедно со рендан морков, отсекогаш се сметал за неверојатно гарнир. Таквата врежана "перница" од житни култури ќе биде неверојатна позадина за јадење.

Во друг рецепт за крап печен во рерна, од водителка се бара да стави парчиња лимон во исечоците. Во кисела средина, секое месо станува помеко и посочно. Другите готвачи сакаат да користат ракав наместо фолија. За да се формира златна кора, таа мора да се скрши 20 минути пред да биде подготвена.

Гасните печки имаат различен дизајн, па затоа храната често гори. Ако ставите сад со вода под садот за печење, тогаш тоа може да се избегне..

Постелнина од павлака

Млечните производи се користат како маринада со цел да се создаде пријатна позадина за вкус. Иако главната задача е да го облечете садот со нежен сос, многумина обрнуваат посебно внимание на полнењето крап печен во кисела павлака. Свежо печурки ќе го надополни овој состав на вкусови на оригинален начин, а тврдото стопено сирење ќе импресионира дури и незгодни гурмани. Некои претходно го пржат трупот за да формираат златна кора. И за тоа време, водителката мора да има време:

• разредете 2 лажички соја сос во две лажици. л Кисела павлака-
• зачинете ги тестенините со сол, мелен пипер и нотка на коријандер-
• великодушно подмачкајте ја рибата со сос, правејќи слој од 0,5 см внатре-
• исечете го кромидот во големи прстени, бугарска пиперка, домати (цреша), решетки корен од целер и посипете ги состојките со зачините споменати погоре-
• наполнете го стомакот со зеленчук, додавајќи неколку ловорови лисја-
• направете 3-5 исечоци, ставете лимон во нив, покријте го дното на плехот за печење со фолија и истурете ја преостанатата храна во неа-
• украсете со магдонос, малку покривајќи го садот-
• испрати за 30-40 минути. во рерна, и вклучете ја скарата 5-10 минути пред да бидете подготвени.

Зачините даваат арома ако ги триете малку со рацете. Ловоровите лисја едноставно се кршат на мали парчиња.

Оптималната температура за таквите риби е од 190 до 200 ° С. Редоследот на технолошките процеси на готвење не е правило за железо. Затоа, некои готвачи прво ја наполнат рибата, а потоа ја маст, други го прават во обратен редослед. Резултатот ќе биде ист. Крапот печен во рерна и во фолија ќе остави траен впечаток кај гостите. Во исто време, црвено вино или коњак се пие вкусно со такво задоволство.

Лекарите не препорачуваат употреба на главата, перките и опашката на речните риби. Тие акумулираат многу микроби и бактерии, па дури и зрачење во жабри.

Антошка, подготви лажица за вечера

Розовото и златнокосно момче не сакаше да помогне во изборот на компири. Но, сега е време за ручек. Во дел од секундата, тој ја извади својата голема лажица од џебот. Истата реакција треба да се очекува и од гостите кога ќе видат златен крап испечен во рерна со компири. Можете да го користите целиот корен зеленчук за готвење. Некои луѓе сакаат да ги пресекуваат на парчиња или парчиња (во стил на земја). И самиот процес вклучува едноставни чекори:

• измиена и сува риба е солена-
• кромидот се сецка на таков начин што се прават половина прстен или пердув-
• измешајте го сечењето со зачини (коријандер, оригано) и зачини;
• компирот се сече на половини / четвртини;
• трупот е полнет со зачинет кромид, а корените се шират околу него и се посолуваат-
• печете сè на t = 200 ° 45-55 минути.

Секој рецепт за печен крап во рерна доаѓа со фотографија. На него е прикажана риба со златна кора. За да го постигнете овој резултат, специјален сос ви овозможува да ја подмачкувате површината на сите производи. Во едниот случај се користи павлака со висок процент на маснотии, а во другиот мајонез. Зеленчукот се препорачува да се напои со растително масло измешано со босилек. Кога ги сервирате, важно е да се сервира крем сос. Масата се меша со пердуви од кромид и копра. Со оваа паста, вкусот на компирот станува поизразен..

Алтернатива на кромидот е лимонот, кој се користи како полнење. Гарнитурата е најдобро да се разликува со домати, бугарска пиперка и модри патлиџани.

Слатко полнење

Комбинацијата на два различни вкусови секогаш доведува до позитивен резултат. На многумина ќе им изгледа чудно ако готвите крап во рерна, печени и полнети со јаболка. Неочекуван пресврт на настаните? Откако го отстранивме првиот примерок, изненадувањето ќе стане уште поголемо. Сочно, меко и со нежен вкус на сладост на усните, ова филе ќе се за inуби на прв поглед. Овој резултат може да се очекува само ако:

• задушен лук (2-3 чешниња) изрендајте го секој дел од рибата-
• направете попречни парчиња по гребенот на солениот и зачинет труп-
• ставете парчиња лимон во дупките-
• излупи јаболка (4-5 парчиња.) И се сече на тенки парчиња-
• ставете овошје дијагонално на подмачкана фолија-
• ставете риба на „вкусна“ основа-
• цврсто наполнете ја внатрешноста од неа со останатите парчиња-
• подмачкајте ги сите состојки со растително масло;
• се пече на 180 ° додека не стане остра.

Подобро е да се изберат јаболка со киселост. Овој рецепт ја користи сортата Антоновка, останатите преферираат Хајлендер.

Јадењето е украсено со билки. Копра и магдонос наизменично се шират околу рибите. Околу периметарот, плочата е украсена со овошје од дренка. Сега контрастот се одржува не само по вкус, туку и во палетата на бои. Пердувите од кромид и лутите пиперки додаваат малку вкус на оваа необична презентација. Многумина се обесхрабрени од грозен изглед на празни дупчиња за очи. Во овие дупки можете да ставите боровинки или брусница..

По ваквите рецепти, секоја мајка ќе сака да ги задоволи своите најблиски со крап печен во рерна. Едноставниот и брз процес на готвење ќе им се допадне на многу домаќинки, а вкусот на сите членови на семејството.

Видео рецепт за серуански крап