Суптилностите на готвење свинско зглоб печени во рерна

Свинско зглоб печен во рерна има изненадувачки нежен вкус. Ова се постигнува благодарение на специјалната технологија за готвење, кога месото е целосно заситено со свои маснотии и зачини. Секоја домаќинка може да го разгали своето домаќинство со таков производ, главната работа е да имате соодветен рецепт на белешката.

Најдобра суровина за садот е задниот дел на ногата, кој се наоѓа над коленото. Покрај тоа, животното не смее да биде постаро од 2 години.

Лесна опција за почетници

Честопати, неискусните готвачи имаат страв да подготват ново јадење. Совети од добри пријатели или чекор-по-чекор рецепти можат да помогнат во ослободување на стресот. Размислете за една од наједноставните опции.

За да готвите зглоб на свинско месо печен во рерна, прво соберете го потребниот пакет производи:

• месо;
• голем кромид;
• морков;
• сол.

Потоа се фаќаат за деловна активност:

1. Вода се става во голема тава. Оставете да зоврие и растворете сол во неа, а потоа тргнете го од оган.
2. Подгответе зеленчук со отстранување на нивните трупови и кожи.
3. Кога саламурата се лади, натопете го стеблото, кромидот, морковот во неа. Покријте и оставете го 2 часа. Потоа, течноста, во која беше месото, се исцеди, заменувајќи ја со чиста. После тоа, се готви на тивок оган во чиста солена вода околу 4 часа..
4. Пред печење на зглобот, загрејте ја рерната на 200 степени. Подмачкајте плех со маснотии и намачкајте го месото на неа. Печете околу 45 минути. Кога ќе помине обележаното време, рерната е исклучена, а месото се остава уште 25 минути..

За да се добие одличен вкус, зовриената нога се суши, а потоа се пече со горилник за гас. Благодарение на ова, тој мириса малку на чад, што е главна точка на ова јадење..

Се служи свинско зглоб печен во рерна заедно со компири или задушена зелка.

Со вкус на месо со лук

Фановите на зачинета храна претпочитаат да готват зглоб печен во рерна со разни зачини што се при рака. Најчесто тоа е пиперка, лук или сенф. Дури и ако земете само една состојка, ќе добиете одлично јадење. За да го подготвите, ќе ви требаат следниве компоненти:

• свинско стебло;
• црн пипер во форма на прав;
• збир на зачини за месо;
• растително масло;
• мајонез;
• лук;
• сол.

Чекор-по-чекор инструкции за создавање сад:

1. Зглоб на свинско месо темелно се мие во топла вода. Ако остатоците од влакната се видливи на кожата, се третира со оган. Resителите на становите го прават ова преку вклучениот горилник на шпорет на гас..
2. Месото се става на кујнска табла и се прави длабок засек долж коската за нежно да се отстрани. Оваа акција ја изведуваат полека, така што што помалку месо да остане на коската. Следно, зглобот се расплетува и се фаќа со активни движења на прстите, сол и зачини.
3. Излупете го лукот. Тие се мијат под млаз вода и поминуваат низ специјална преса. Потоа тријте го месото од сите страни.
4. Следниот чекор е обилно да се шири стеблото со мајонез и надвор и внатре. Надворешната страна е дополнително попрскана со сол и зачини. За да добиете вкусен зглоб на свинско месо во рерна, рецептот вклучува процес на мариноване. За ова, месото е оставено 3 часа. Се става во затворен сад, испратен на студ.
5. По овој период, месото се вади од фрижидерот. Подгответе две ленти од фолија и ширете го зглобот во центарот. Потоа посипете со сончогледово масло, завиткајте и ставете го на плехот за печење.
6. Рерната се загрева на околу 200 степени. Ставете го калапот во него и печете 2 часа. 15 минути пред садот да биде подготвен, зглобот се отстранува, фолијата се отвора и повторно се испраќа до рерната додека не се формира златна кора.

До трпезариската маса, свинско зглоб во фолија печена во рерна, послужена со компири или ориз. Важно е да го зачините со сос од домати, сенф и свежи билки..

Одлично јадење со допир на античка Прага

Оние кои имаат среќа да го посетат стариот дел од главниот град на Чешка, знаат од прва рака какви деликатеси се подготвуваат таму за туристите. Особено би сакал да го споменам печеното „свинско колено“. Неговата арома и сочност не може да се меша со ништо, но можете да ја готвите дома. Во принцип, ова е најчестиот стебло во пивото, печено во рерна. За да го подготвите, земете едноставен сет на состојки:

• пиво (по можност темно);
• свинско месо (стебло);
• морков;
• лук;
• целер;
• ловоров лисја;
• каранфилче;
• пиперка;
• ким;
• семе од синап (на француски јазик);
• коријандер;
• душо;
• сол.

Тајната на готвењето се состои од такви едноставни операции. Прво, месото темелно се мие и се отстрануваат преостанатите влакна. Потоа се сечат на мали парчиња, по што се ставаат во тенџере, се ставаат со пиво и се ставаат на оган.

Кога месото врие, отстранете ја пената како што се појавува. Потоа, целерот, чешне лук, ловор и зачини се ставаат во супа. Гответе најмалку 2 часа, мешајќи повремено. Истовремено подгответе го сосот: растворете 1 лажица мед во мала количина супа. Потоа додадете сенф, коријандер, ким. Измешајте сè темелно.

Вареното свинско месо се вади од тавата да се исуши и малку да се излади. После тоа, се шири на лист за печење, истурете изобилно со сос и испратете го во загреана рерна.

За да го направите месото сочно, на секои 30 минути, се става со супа од пиво и зачинет сос.

Зглобот подготвен според овој рецепт, печен во рерна, е украсен со билки. Служеше како главно јадење со пире од компири, леќата или оризова каша. Неговиот вкус можете да го потенцирате со суво вино или вотка..

Размислете за друга опција за подготовка на ова јадење со употреба на пиво..

Список на состојки:

• свинско стебло;
• неколку светилки;
• морков;
• пиво за маринада;
• зачин;
• ловор;
• чили сос;
• сол.

Забележано е дека чекор-по-чекор рецепти за шах печен во рерна со фотографија им помагаат на почетниците лесно да создаваат ремек-дела со свои раце..

Процесот на готвење се состои од едноставни чекори:

1. Измиеното стебло се става во тенџере. Истурете ладна вода така што ќе го покрие месото. Потоа додадете 0,5 литри пиво, зачини, сол, ловор, моркови, кромид и варете 60 минути.
2. Кога свинското месо е подготвено, се става на плех за печење, а потоа се става во рерна уште еден час. Оптималната температура не треба да надминува 180 степени.
3. Додека стеблото се пече, чаша супа се става во тавата, каде што месото вриеше. Додадете чили сос на неа, измешајте и варете на тивок оган додека не добиете густа маса.
4. Послужете сад со лисја од зелена салата, истурете го подготвениот сос.

Апетитен свински зглоб печен во ракавот

Секоја домаќинка сака да го задоволи своето домаќинство со вкусно јадење. И за ова не е потребно да се чека празникот. Апетитното сочно месо со крцкава кафеава кора сигурно ќе ги задоволи возрасните и децата кои се собираат на семеен оброк. Станува збор за свинско зглоб во рерна, испечен во ракав. За јадењето се земаат едноставни состојки:

• свинско месо (стебло);
• неколку чешниња лук;
• сенф;
• куркума;
• соја сос;
• пипер различни типови;
• Ловоров лист;
• сол.

Традиционален метод на готвење:

1. Прво, измијте го стеблото темелно. Потоа се прават длабоки исечоци, каде што се ставаат пиперчињата..
2. Подгответе ја марината. За да го направите ова, ставете сенф, бибер и куркума во соја сос. Следно, темелно подмачкајте ја целата површина на стеблото, оставајќи ја половина час.
3. Загрејте ја рерната на 200 степени. Месото е спакувано во ракав, по што се става во рерна. Печете час и половина.
4. За да направите крцкава кора на стеблото, исечете го ракавот и печете уште 15 минути.
5. Јадењето се служи разладено со помфрит. За да го направите месото подобро варено, понудете салати од зеленчук и зеленчук.

Проверете ја подготвеноста на свинското месо со остар нож. Ако за време на пробивањето излегува чиста течност од месото, време е да ја исклучите рерната..

Видео рецепт за шанка на чешки

Свинско зглоб со зеленчук

Многумина би се согласиле дека месото оди добро со зеленчук. Дури и во зима, претприемнички готвачи ги користат замрзнати. И тие подготвуваат јадење од следниве производи:

• мала големина на зглобот;
• морков;
• брокула;
• тиква;
• грав;
• зачин;
• сол;
• растителни масти.

Опцијата за готвење се состои од едноставни операции. Прво на сите, месото е нанесуваат со зачини измешани со сол. Завиткајте во лист фолија, раширете го на плехот за печење. За да се пече зглоб во фолија со висок квалитет во рерната, се загрева на температура од 200 степени, и само тогаш се става месото.

По 2 часа, листот за печење се вади од рерната, се сече фолијата и се испраќа назад на оган. Кога се формира кора, по околу 15 минути, месото се вади повторно, но сега се поставува зеленчук околу него. Печете уште 20 минути. Подобро е да го сервирате готовиот сад додека е топол, во спротивно ќе го изгуби својот извонреден вкус и арома..

Видео рецепт за свинско месо од Боварија