Освежителен компот од кајсии и портокал за зимата

Секоја домаќинка, меѓу зимските подготовки, мора да има неколку конзерви пијалоци. Благодарение на нивната кулинарска фантазија, денес тие се подготвени не само од традиционално овошје и бобинки. Неодамна, рецептите со необични состојки добиваат сè поголема популарност, од кои едниот е компот од кајсија и портокал..

Изгледот на компотот е прилично измамен: се чини, што можете да очекувате од неописниот жолтеникав напиток? Сепак, аромата што доаѓа од конзервата веднаш ќе ги отстрани сите сомнежи - на сите ќе им се допадне сладок мирис на кајсија со портокалови ноти. Вкусот на компотот е малку како слатка газирана вода како „Фанта“, што особено ќе го ценат малите членови на семејството. Покрај тоа, компотот е сосема природен производ (за разлика од сода), и дефинитивно нема да има никаква штета од тоа..

Единствениот недостаток на овој компот е тоа што може да се готви само во сезоната на берба кајсија. Ако портокалите се продаваат во продавниците и пазарите цела година, тогаш свежи кајсии не можат да се најдат во зима. Се разбира, понекогаш можете да најдете увезени кајсии во супермаркет, но тие се на многу начини инфериорни во однос на овошјето одгледувано во природни услови од страна на домашните производители. Што можеме да кажеме за нивната цена и природност ...

Затоа, нема потреба да губите време, но подобро е да го искористите моментот кога има кајсија и да складирате компот од кајсија и портокал за идна употреба..

За транспарентен компот, подобро е да земете зрели кајсии со густа пулпа. Зрелите плодови може да се распаднат при подготовката, што ќе го уништи изгледот на пијалокот..

Компот од кајсија и портокал во сируп

За заварување, погодно е да се користат тегли со капацитет од еден литар - на овој начин компотот се користи побрзо. За големо семејство, тие земаат шишиња, а потоа бројот на состојки се множи со поместувањето (за шише од 2 литри - со 2 и така натаму).

Зрели густи кајсии (250 гр.) Исплакнете и исцедете го вишокот вода.

Кајсиите мора да бидат цврсти, но не и зелени, инаку компотот од кајсија и портокал ќе има горчлив вкус.

Исто така измијте го портокалот и исечете ги на прстени, секој поделен на 4 дела. Ставете 2-3 прстени на тегла од еден литар.

Стерилизирајте ги теглите. Без да чекате да се оладат, распоредете ги плодовите во контејнери.

Подгответе шеќерен сируп:

• истурете 750 гр вода во тенџере;
• оставете да зоврие и додадете 130 гр шеќер;
• се вари 2 минути додека не се раствори целосно.

Истурете го сирупот што врие над овошјето, покријте го со капак и стерилизирајте 20 минути. Засукајте се.

Слатко-кисел компот со двојно истурање

Овој лесен рецепт за компот од кајсија и портокал без стерилизација е погоден за почетници домаќинки кои само учат да ги зачуваат. За да зачувате 4 трилитарски шишиња со пијалок, ќе ви требаат:

1. Измијте два килограми кајсии и изберете семе.
2. Исечете го портокалот на 4 дела (по една тегла). Можете да ги оставите цели, или секоја да ја исечете на парчиња.
3. Ставете ги плодовите во тегли и покријте ги со врела вода. Покријте со капаци, покријте го со ќебе и оставете да се излади целосно.
4. Откако водата во теглите е ладна, нежно исцедете ја во тенџере и повторно ставете да зоврие..
5. Истурете 1 лажица масло во тегли со овошје. шеќер и истурете топла вода.
6. Запечатете и завиткајте повторно.

Слатка компот од зрели кајсии и портокалова пулпа

За разлика од општите препораки за зрелоста на кајсиите, во овој случај, специјално се користат зрели плодови. Прво, тие сè уште треба да се исечат на парчиња, и второ, на овој начин компотот ќе биде посладок. За истата цел излупете ја кората од портокал..

Да навивам трилитарско шише компот од кајсија-портокал за зимата:

1. Прелијте го портокалот со зовриена вода и извадете ја кожата. Исечете го на два дела - за едно шише ви треба само половина излупен портокал, кој се сече на половина прстени.
2. Исплакнете половина килограм кајсија, поделете се на половини и извадете ги јамите.
3. Ставете ги подготвените плодови во стаклен сад, пополнете ги со 1 лажица масло. Сахара.
4. Истурете ја зовриена вода теглата, а потоа завиткајте ја и завиткајте ја. Откако компотот целосно ќе се олади, тој се спушта во подрумот за складирање..

Компот од кајсија во сируп од портокалово нане

Карактеристична карактеристика на пијалокот е употребата на не самиот портокал, туку само неговиот сок. Покрај тоа, неколку гранчиња нане ќе му дадат освежителна нијанса на компотот..

Чекор по чекор постапка:

1. Измијте кајсии во количина од 1 кг и изберете семе.
2. Наредете овошје во стерилизирани тегли, полнејќи ги 1/3 од висината.
3. Исцедете го сокот од портокали (вкупна тежина 300 g) и исцедете го преку тенџере за да не останат семе и парчиња пулпа.
4. Истурете 5 литри вода во голем тенџере, и кога ќе се загрее, додадете 1 кг шеќер. Оставете шеќер да се раствори и додадете сок од портокал во сирупот.
5. Оставете да зоврие и додадете неколку гранчиња нане. Оставете го да врие 5 минути.
6. Истурете зовриен сируп тегли со кајсија и навивајте.

Компот "витамин три"

За да направите богат компот од кајсија со портокал и лимон, ќе ви треба трилитарски контејнер:

• 500 гр кајсија;
• 1 лажица масло. Сахара;
• 1 портокал;
• 0,5 лимон.

Пред да се справите со овошјето, треба да ставите котел со вода на шпоретот за истурање.

Додека водата се загрева, отстранете ги семињата од измиените кајсии со поделба на два дела.

Истурете вода што врие над портокалот и лимонот и исечете. Тргнете настрана половина од лимонот - може да се користи за следната конзерва.

Ставете ги сите состојки во стерилизирана тегла и додадете шеќер.

Истурете вода што врие над овошјето, завиткајте се, завиткајте и оставете го да се излади.

Компот од овошно пире

Карактеристика на рецептот е тоа што не се поставуваат цели плодови директно во тегли, туку маса од пире од кајсија, портокалова и лимон. Таков компот од кајсија со портокал и лимон е малку нејасен, што, сепак, не влијае на неговиот вкус на кој било начин..

Количината на овошје за пире од компири зависи од лимонот, така што за еден лимон ви требаат:

• 3 кг кајсија;
• 1 кг портокал.

Измијте ги сите плодови темелно, изберете семе и поминете низ мелница за месо или мешалка заедно со кора.

Стерилизирајте лименки со капацитет од 3 литри. Ставете по 1 лажица масло во секоја од нив. овошно пире и 1 лажица масло. Сахара.

Истурете вода што врие и навивајте се.

За компот, подобро е да не се користат лимони со густи лушпи, бидејќи тие можат да бидат горчливи.

Компот направен од кајсии и портокали совршено ја гаси жедта и е одлична алтернатива на соковите и соданата вода од продавниците. Подгответе само природна храна за вашите мали и големи членови на семејството. Пријатен оброк!