Заситен компот од јаболка за зимата

Постојат доста рецепти за конзервирање компоти. Секоја домаќинка има свој омилен и познат начин на готвење, истото може да се каже и за овошјето. На крајот на краиштата, вкусот на секого е различен: некој не може да живее без јагоди, додека други се алергични на тоа..

Сепак, постои едноставно овошје кое сигурно расте во секоја градина - ова се јаболка. Ретко кој не сака мирисни сочни јаболка (патем, тие се достапни и за страдалниците од алергија ако избегнувате сорти на црвена сенка). Тоа е за овие плодови за кои ќе зборуваме, или поточно, за тоа како да направите богат компот од нив за зимата.

Подготовка на состојки

Сите варијанти на јаболка се погодни за валање компот. Ова не е од фундаментално значење, бидејќи најчесто тие ги користат оние плодови што им се при рака. Сепак, мора да се има на ум дека киселите сорти ќе бараат малку повеќе шеќер и обратно..

За да направат јаболката да изгледа убаво кога се валани, не треба да се сечат. Доволно е само да се отстрани јадрото со помош на специјална алатка. Резултатот е необично јаболко - навидум цело, но со уредно, кружно и низ дупка.

Овие компоти јаболка може да се користат за полнење при печење пити..

Карактеристика на рецептот е дека овошјето мора да се наполни целосно, така што бројот на јаболка зависи од волуменот на садот. Обично се користат шишиња од три литри, иако компотот можете да го засукате во конзерва од 2 литри. Тогаш ви требаат помалку јаболка. Ова исто така важи и за случаи кога компотот се конзервира од повеќе видови овошје, како и во форма на избрани овошја и бобинки..

Со цел малку да го диверзифицирате вкусот, можете да истурете 1 лажица масло во шишето. огрозд, претходно измиени и исчистени од опашки. Ова ќе додаде дополнителна сладост во пијалокот. Иако компотот од некои јаболка е исто така доста вкусен. Ако не беше можно да се добие огрозд, оваа ставка може да се прескокне - ова нема да влијае на технологијата на берба на кој било начин.

Процес на запечатување чекор по чекор

Пред сè, треба да го подготвите контејнерот. Банките мора добро да се измијат со сода и да се исплакнат; не е потребно нивно стерилизирање. Сега можете да започнете да се подготвувате:

1. Наполнете го шишето со јаболка (додадете огрозд ако сакате).
2. Варете шеќерен сируп: додадете 400 гр шеќер во 1,6 литри вода.
3. Истурете сируп што врие над јаболката во тегла.
4. Стерилизирајте го компотот не повеќе од 15 минути.
5. Пред да се тркалате, додадете лимонска киселина под капакот на врвот на ножот.
6. Оставете го компотот да се излади на собна температура. Не завиткајте!

Благодарение на стерилизацијата, компотот може безбедно да се чува повеќе од една година, дури и во стан.

Јаболко компот за зимата - видео