Рецепти за конзервирање компот од огрозд за зимата

Кога сакате да добиете многу витамини без конзерванси, компот од огрозд за зима, затворен според едноставни рецепти со свои раце, доаѓа на помош. Апетитен Бери е корисен не само свеж, има корисен ефект врз организмот и во конзервирана состојба за време на долго складирање. Со секојдневна употреба, се појавува руменило на лицето, се чувствува енергичност, свежина и веселост.

Малку за огрозд

Пред да одговорите на прашањето: "Како да се готви компот од огрозд?" - Треба да откриете за што е корисно ова Бери. Цариградско грозде се препорачува да се зема за метаболички нарушувања, гастроинтестинални заболувања, бубрежни заболувања, анемија и сето тоа затоа што содржи витамини Б, Ц, П, пектини, каротин, бакар, фосфор, железо, танини, органски киселини.

Цариградско грозде треба да се консумира од луѓе со хиповитаминоза, гастро-ентелеколитис, крварење. Плодовите на грмушката имаат тоник, диуретик, холеретично и антиинфламаторно дејство..

Едноставен рецепт за компот од огрозд за зимата ќе помогне да се снабдат со потребните витамини за целата година. Не само компоти се прават од оваа Бери, туку и конзерви, џемови, сокови, мармалад. Традиционалната медицина не пропуштила вредно овошје во своите препораки. Чорби од огрозд го исполнуваат телото со микроелементи што недостасуваат: железо, фосфор, бакар и други. Серотонинот, кој е во составот, им помага на оние кои страдаат од туморски заболувања.

Рецепти за компот од огрозд

Конзервирањето огрозд за зимата не предизвикува многу проблеми и тешкотии. Чекор-по-чекор описи овозможуваат затворање на саканата Бери според вашиот сопствен вкус. Подолу се најпопуларните рецепти кои се цврсто вградени во многу семејства и се користат повторно од година во година. Меѓу главните состојки на храната, ќе ги видите самите огрозд, шеќер и вода..

Зрел компот од зелена огрозд за зимата

Опис на конзервирање:

1. Изберете само зрели плодови, отстранете ги сите зеленило од површината и измијте ги темелно. Една тегла од 1,5 литри треба да става една чаша огрозд од 150 грама.
2. Извадете тенџере и истурете во него 1 литар ладна вода од чешма, додадете околу 50 грама шеќер и варете сè.
3. Ставете огрозд во зовриен сируп, варете 5 минути. Овој рецепт не вклучува стерилизирани тегли бобинки..
4. Истурете во тегли и запечатете. Пријатен оброк.

За да се избегне појава на пукнатини на кожата на огрозд, пред конзервирање, секоја бобинка треба внимателно малку да се прободе со игла. По постапката, огроздот не само што ќе ја задржи кората непроменета, туку и ќе ја зачува својата форма и нема да се распадне.

Компот од црвена огрозд

Опис на конзервирање:

1. Излупете го огроздот од стебленцата и измијте.
2. Во тоа време, стерилизирајте чисти тегли со капаци.
3. Ставете огрозд на половина или 2/3 од контејнерот. Сето тоа зависи од тоа колку сакате да добиете концентриран вкус.
4. Врие вода во котел или тенџере.
5. Истурете ги теглите со содржината и оставете да се вари 5 минути.
6. Исцедете ја вкусната вода во тенџере, додадете ја саканата количина шеќер и зовријте.
7. Истурете тегли од огрозд со врел сируп.
8. Засукајте се. Одредбата е подготвена.

Дијабетичарите не треба да додаваат шеќер во нивните состојки. Цариградско грозде веќе има доволно сладост.

Компот од јаболка и огрозд за зимата

Кога конзервирате компот од огрозд, често се додаваат други овошја и бобинки. Може да бидат јаболка, рибизла, малини, јагоди. За да го добиете овој пијалок, огроздот може веднаш да се свари и завитка во тегли или одреден сет бобинки да се замрзне со цел да се одмрзне и да се подготви компот во зима без долго складирање.

Опис на конзервирање:

1. Подгответе тегла од три литри: измијте со сода, стерилизирајте.
2. Исечете ги измиените 5 јаболка на парчиња, отстранувајќи ги јамите, јадрото и опашките.
3. Измијте 400 грама огрозд, извадете ги стебленцата, прободете ја секоја Бери со игла.
4. Ставете подготвени состојки во стерилизирана чиста тегла.
5. Варете 2 литри вода и истурете ја преку тегла. Почекајте 5 минути додека водата не биде заситена и натопена во сокот од компонентите.
6. Истурете назад во тенџерето и промешајте 500 грама шеќер додека не се раствори целосно.
7. Истурете го сирупот во контејнер со три литри и затегнете ги капаците. Завиткајте, нека се излади. Компот е подготвен.

Исцедете го компотот пред јадење.

Компот од огрозд со портокал

Опис на конзервирање:

1. Подредете зрели, висококвалитетни огрозд. Отстранете ги билките и измијте ги темелно. Ставете ги добиените 2 чаши овошје во сито и оставете ги настрана да ја исцедат водата по миењето. Додека бобинки се сушат, подгответе го портокалот.
2. Обликот на конзервиран 1-ви портокал е даден на ваше барање. Можете да го излупите портокалот и да го исечете на парчиња, или може да го исечете на прстени или на половина прстен без лупење. Она што го посакува вашата фантазија, тогаш можете да го отелотворите.
3. Стерилизирајте чисто измиени тегли од 3 литри.
4. Варете го сирупот: за 2 литри обична вода, 300 грама шеќер.
5. Ставете ги состојките во стаклен сад. Истурете го сирупот врз теглата и веднаш запечатете го. Завиткајте ги теглите со ќебе и почекајте еден ден за ладење.
6. Следниот ден компотот е подготвен.

За поголема доверба во избегнување на распаѓање на храната, овошјето и бобинките не можат веднаш да се истурат со сируп, но пред тоа истурете вода што врие во тегла со состојки и оставете ги да се варат 5 минути.

Компот од огрозд и рибизла за зимата

Опис на конзервирање:

1. Измијте огрозд низ сито. Тргнете го ситото со содржината за да ја исцедите целата нечиста вода. Не е потребно да се отстранат опашките, ќе биде потребно дополнително време и нема да влијае на резултатот. Кога бобинки се суви, направете пункции со игла.
2. Спроведете ја истата постапка со црна рибизла..
3. Како резултат, треба да добиете 150 грама чаша рибизла и литарски контејнер со огрозд.
4. Сируп за готвење: разредете 400 грама шеќер со два литра ладна вода. Гответе додека шеќерот не се раствори.
5. Истурете подготвени овошја во претходно стерилизирани тегли од 3 литри и истурете ја зовриената смеса. Затегнете ги капаците и завиткајте во топло ќебе за еден ден.
6. Пријатен оброк!

На начините на тркалање компот од огрозд

Погоре, процедурите за конзервирање беа опишани без стерилизација, во принцип, во компоти од овој тип, тоа не е потребно. За поголема сигурност во складирањето на резервите, тегли со содржина може да се стерилизираат. За да го направите ова, наполнете тенџере со ладна или малку топла вода, потопете тегли компот од огрозд во неа за зимата, така што водата стигнува до "рамената" на стаклените контејнери. Литарските тегли бараат 10 минути нивна обработка со топла температура, еден и пол литар - 15 минути, на два и три литри треба 25 минути на пареа. По овој процес, теглите се цврсто извртени и завиткани во топла крпа додека не се оладат. Ненадејните промени во температурата се штетни, како за самиот контејнер, така и за конзервирана храна.

Вкусни и правилни подготовки за зимата!