Компот од витамини од кајсии за зимата

Домашните препарати се одлична замена за соковите од продавниците, бидејќи се многу поздрави и повкусни. Компот од кајсија завиткан за зима со свои раце не е исклучок. Кајсиите се богати со разни корисни елементи како витамини Б1 и Б2, витамин Ц, бакар, кобалт, манган и железо. Според количината на калиум, кајсијата е во првите пет: свежо овошје содржи 305 мг, а суви кајсии дури 1710 мг.

Прочитајте ја статијата во темата: рецепт за џем од парчиња кајсија.

Со недостаток на витамини и срцеви заболувања, корисно е да се вклучат кајсии во дневната исхрана. Исто така, овошјето од портокал се препорачува да се консумира додека држите диета..

Скоро секоја домаќинка знае да направи компот од кајсија. За оние кои штотуку учат како да зачуваат, можете да се обидете да навивате компот од витамини според рецептите подолу.

За да се подготви компот, подобро е да се земат зрели, но цврсти кајсии: незрели плодови ќе му дадат горчлив вкус на компотот, а зрелите ќе го направат облачно.

Овошјето од компот може да се користи за украсување кулинарски ремек-дела или за овошни салати.

Компот од кајсија со истурање

Фото-рецепт за компот од кајсија за зимата, во кој сите фази на подготовка се прикажани чекор по чекор.

Состојки за трилитарски контејнер:

• гранулиран шеќер - 200 гр;
• вода - 2,5 л;
• зрели кајсии - 800 гр.

Технологија за готвење:

1. Исплакнете го овошјето, поделете го на два дела и извадете ги семето.
2. Предстерилизирајте го садот за зачувување на компот.
3. Ставете ги кајсиите во тегла, додајте врела вода и оставете да се вари 15 минути.
4. Нежно исцедете ја инфузираната вода од теглите, додадете шеќер и подгответе го сирупот.
5. Истурете го сирупот врз кајсиите.
6. Завртете се, ставете ги конзервите наопаку, завиткајте се.

Компот од кајсија со двојно полнење

Овој рецепт за компот од кајсија не бара стерилизација. Друга карактеристика е што шеќерот се става директно во теглата, без да се прави сируп..

Состојки за една конзерва 3L:

• кајсии - 0,6-0,7 кг;
• шеќер - 200 гр;
• вода - 2,5 л.

Технологија за готвење:

1. Измијте кајсии, отстранете јами и ставете ги во претходно стерилизирани тегли до 1/3 од нивниот волумен.
2. Истурете шеќер на врвот на кајсиите во тегла.
3. Истурете вода што врие над теглите. Оставете го да се вари 15 минути, не повеќе, инаку стаклениот сад ќе се олади. Исцедете го сирупот и ставете тенџере со вода на оган за второ истурање.
4. Откако ќе зоврие водата, додадете врела вода во теглата до самиот врв. Сварете го сирупот од секоја конзерва одделно.
5. Засукајте го компотот, свртете го и завиткајте го.

Концентриран компот од кајсија

Бидејќи компотот ќе има многу сладок и богат вкус, можете да го завиткате во литарски тегли и да го разредете со вода по вкус пред употреба. Количината на шеќер за правење сируп зависи од количината на вода. Во просек, на една литарска тегла ќе ви требаат 350 гр готов сируп.

Состојки:

• кајсии - 600 гр;
• шеќер - со брзина од 500 g на литар вода;
• вода - во количина неопходна за целосно пополнување на теглата.

Чекори за готвење:

1. Измијте зрели кајсии, исечете и изберете семе. Ставете во тегли со литри, исечете ги.
2. Варете шеќерен сируп, истурете го во тегли со кајсија и покријте го со капаци.
3. Ставете стара крпа на дното на широк тенџере. Ставете тегли компот одозгора, истурете топла вода во тенџере и оставете го да зоврие.
4. Потоа намалете го огнот и стерилизирајте го компотот 20 минути.
5. Внимателно извлечете ги конзервите, затворете ги со споен клуч и ставете ги наопаку. Покријте со ќебе и оставете да се излади.

Компот од кајсија со излупени јами

Пред да навивате компот од кајсија со семиња за зимата, треба да го пробате јадрото. Само слатки нуклеоли се погодни за консумирање. Ако имаат горчлив вкус, подобро е да се фрлат.

Во јадрата на јадрата од кајсија, присутна е хидроцијанска киселина, која има тенденција да се акумулира за време на долго складирање и може да му наштети на телото. Таквите компоти не можат да се чуваат долго време, прво мора да се отворат..

Компоненти:

• тврди кајсии - околу 3 кг;
• вода - 1 л;
• гранулиран шеќер - 0,9 кг.

Технологија за готвење:

1. Измијте ги кајсиите, извадете ги семињата.
2. Скршете ги коските и отстранете ги јадрата, обидувајќи се да ги одржите цели. Излупете ги јадрата од тенка кожа. За полесно да се отстранат, се препорачува да ги наполните јадрата со топла вода и да оставите да отстои 15 минути.
3. Ставете кајсии во подготвени чисти тегли (исечете ги), поместувајќи ги со излупени јадра. Банките можеби не се стерилизираат, бидејќи самиот компот ќе биде предмет на овој процес..
4. Направете сируп и наполнете го со овошни тегли до самиот врат.
5. Веднаш завиткајте се и само тогаш стерилизирајте ги навиваните конзерви 10 минути.
6. Нежно извадете ги конзервите, свртете се и завиткајте.

Пикан компот од излупена кајсија со рум

Пикантен вкус на компот од кајсија за зимата може да се даде со додавање малку рум во теглата непосредно пред да се тркала. Ако е отсутен, може да се замени со коњак..

Состојки на компот:

• тврди кајсии - 3 кг;
• вода - 1,5 л;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• рум - по вкус (околу една лажица на литар компот).

Технологија за готвење:

1. Измијте ги плодовите и ставете во сито. Овошјето бланширајте го цели во врела вода 3 минути и потоа веднаш потопете ги во ледена вода.
2. Внимателно, обидувајќи се да не ја оштетите пулпата, отстранете ја кожата од кајсиите. Исечете ги со нож и извлечете ги коските.
3. Ставете излупени кајсии во контејнери од 1 литар, претходно стерилизирани.
4. Направете сируп и прелијте со тегли со овошје. На крај, под капакот, додајте малку рум во секоја тегла.
5. Засукајте, свртете се и заминете.

Компот од кајсија со збогатен вкус - видео

Компот од кајсија со сируп од мед

Едноставен рецепт за компот од кајсија за зимата користејќи мед наместо шеќер нема да остави рамнодушен сладок заб. Компотот не е за секого, бидејќи има сладок и сладок вкус. Ако сакате, разредете го со вода пред употреба..

Состојки:

• овошје - 3 кг;
• вода - 2 литри;
• свеж мед - 0,75 кг.

Чекори за готвење:

1. Измијте кајсии, поделете на два дела, отстранете ја јамата.
2. Ставете кајсии во стерилизирани тегли.
3. Сварете сируп од мед од вода и мед и истурете кајсии.
4. Засукајте го компотот и ставете го да се стерилизира 10 минути.
5. Извадете ги конзервите, свртете се, покријте и оставете еден ден.

Цел компот од кајсија со јаболка

Друго овошје може да се додаде во компотот кајсија, што ќе му даде различни вкусови. На пример, многу вкусен и здрав компот се добива од цели кајсии и парчиња јаболка.

Состојки за конзерва од три литри:

• 0,5 кг јаболка и кајсија;
• вода - 2,5 литри;
• гранулиран шеќер - 400 гр.

Чекори за готвење:

1. Подредете овошје и темелно измијте.
2. Основни јаболка, исечени на клинови.
3. Ставете овошје во стерилизиран контејнер и истурете вода што врие одозгора за да се загрее 20 минути.
4. Нежно исцедете ја водата од теглите и на него сварете го шеќерниот сируп.
5. Наполнете ги теглите со подготвениот сируп и веднаш навивајте. Завиткајте го компотот и оставете го еден ден.

Нема ништо тешко во правењето компот од кајсија за зимата. Сè што е потребно за ова е самиот плод и малку време. Но, со почетокот на долгите зимски вечери ќе биде убаво да ги задоволите најблиските со витамински препарати направени со loveубов и грижа за нив..

Видео: компот од кајсија и јаболко (едноставен рецепт)