Пита со сливи: вкусен рецепт

Чајот и кафето секогаш имаат подобар вкус со некаков додаток, печива. Едно од најдобрите решенија е торта со сливи, рецептот за кој сакаме да ви го понудиме. Готвачите развија многу верзии на оваа деликатна деликатес. Beе можете да изберете торта што совршено одговара на вашите вештини за готвење и идеи за прекрасен десерт.

Брз, лесен, вкусен

Да почнеме со наједноставниот рецепт за пита со сливи..

За тоа ќе ви требаат:

• јајца, 4 парчиња;
• брашно, 150 гр;
• шеќер, 150 гр;
• растително масло без вкус, 1-2 лажици. лажици;
• сливи, 0,5 кг.

Побарајте сорти на сливи кои лесно се пробиваат. Пожелно е овошјето да биде слатко и кисело, тогаш вашата пита ќе има повеќе пикантен вкус..

Чекор по чекор готвење:

1. Прво подгответе го полнењето. Измијте ги сливите, исушете ги, извадете ги опашките и коските и ситно исечкајте ги.
2. Победи јајца додека не се запени, додадете шеќер и продолжете да работите со миксер додека не се раствори целосно.
3. Додадете брашно и промешајте го тестото додека не се изедначи. Потоа додадете сецкани сливи и промешајте повторно.
4. Покријте ја формата со кулинарски пергамент, премачкајте со масло и премачкајте ја идната пита со неа. Ставете го калапот во претходно загреан до 150 ^за рерна 20 минути. Изладете ја тортата право во рерна.
5. Излупете ја пергаментот, исечете го на парчиња и започнете да пиете.

Пита со сливи: рецепт за најголем десерт

Овој рецепт за торта со сливи ви овозможува да подготвите не само вкусен, туку и прекрасен десерт..

Списокот на состојки вклучува:

• сливи, 500 гр;
• павлака, 125 гр (околу половина чаша);
• јајца, 3 парчиња;
• брашно, 240-260 g (стакло со слајд);
• сода, 1 лажиче;
• лимонска киселина, 2 g;
• сончогледово масло, 2-3 лажици. л.

За да ја направите тортата мирисна, се препорачува да додадете цимет во тестото. Ако не ви се допаѓа, заменете го зачинот со ванила. Сепак, дури и без ароматични адитиви, тортата е вкусна. Алгоритмот за негова подготовка е сличен на принципите со кои се подготвува јаболко шарлот.

Изматете ги јајцата и шеќерот додека не станат меки..

За да се одвива процесот побрзо, додадете половина лажица топла вода во состојките..

Додадете павлака и замесете тесто. Потоа истурете го маслото - и промешајте повторно.

Додадете брашно, лимонска киселина и сода бикарбона. Изматете го тестото додека не се изедначи. Неговата конзистентност треба да личи на тесто за палачинки, можеби малку погуста.

Исечете чисти сливи на половини и извадете ги семето.

Покријте ја формата или тава со пергамент, премачкајте ја со масло. Истурете половина од тестото, израмнете го.

Поставете ги половините на сливата, се сече нагоре. Ако имате намера да ги вкусите вашите кулинарски уметнички дела, посипете го овошјето со цимет.

Се шири втората половина од тестото одозгора. Оставете празнини тука и таму за сливите да „peиркаат“ од тестото. Ова ќе го направи тортата да изгледа поубаво..

Садот ставете го во рерна загреана на 200 целзиусови. Тортата треба да ја печете 30-40 минути, додека не зарумени малку.

Извадете ја деликатесот од калапот кога целосно ќе се олади.

Пита со сливи: рецепт од Newујорк тајмс

Ако верувате во легендата, ова издание секоја година, почнувајќи од 1983 година, објавуваше рецепт - ова буквално го молеа бројни американски домаќинки. Во 1995 година, на главниот уредник му се потроши трпението. Во своето обраќање, во ултиматум форма, тој понуди да го исече овој рецепт за пита од сливи, да го ламинира и да го закачи на ладилникот.

За да не мора да го барате оригиналниот извор и да страдате од превод, ние нудиме упатства на руски јазик.

Состојки:

• обичен шеќер - ¾ чаша;
• шеќер од трска, кафеав - 2 лажици. л.
• брашно - 1 чаша;
• јајца - 2 парчиња;
• сол - нотка;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• цимет - 1 лажиче;
• путер - 115 гр;
• сливи со средна големина - 15 парчиња.

Извадете го маслото од фрижидерот и почекајте додека не омекне. Не можете да го стопите или забрзате процесот во микробранова печка! Бришење на путер со шеќер (редовно), а потоа победи ја смесата додека не се меки. Додадете ги јајцата едно по едно, внимателно матете секој пат додека не олеснат.

Комбинирајте го брашното со прашок за пециво и просејте го во сад со подлога. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат.

Ставете го тестото во подготвено јадење, намастено со парче путер и измазнете го. Потопете ги половините сливи „назад“ надолу во тестото, така што тие малку ќе се издигнат над површината.

Комбинирајте шеќер од трска и цимет и посипете ја тортата. Во рерна, тој треба да помине 40-50 минути на температура од 180 ^заВ. Можете да го извадите веднаш, но подобро е кога барем формата ќе се олади - помалку е веројатно дека деликатесот ќе се распадне. Тоа е прилично нежно.

Сега ценете зошто Американките толку ревносно го бараа овој уреден рецепт за пита со сливи од редакцијата..

Пита со сливи - рецепт за лиснато тесто

Не сите готвачи-аматери имаат доверлива врска со тестото. Понекогаш, колку и да се трудите, наместо основата добивате неопределено „нешто“. Не се вознемирувај. Можете да печете пита со сливи, рецептот за кој вклучува употреба на готово тесто.

За него ви требаат:

• лиснато тесто - 400 гр;
• сливи - околу 250 гр;
• компиров скроб, 3 лажици. л.
• шеќер - 100 гр;
• шеќер за шеќер - 2 лажици. л.
• млеко - 2 лажици. л.

Чекор по чекор рецепт:

1. Развлечете го одмрзнатото тесто тенко во правоаголен издолжен слој. Подобро да го сториме тоа на лист пергамент..
2. Поставете ги половините на сливата во центарот. Посипете ги со мешавина од скроб и шеќер.
3. Исечете го тестото дијагонално од двете страни на редот на сливата. Треба да имате ленти широки не повеќе од 2 см. Завиткајте ги над сливите и испреплетете ги така што плодовите претежно се покриваат со тесто.
4. Нежно премачкајте ја тортата со млеко и ставете ја во рерна половина час, во која температурата се доведува до 200 ° C.
5. Кога ќе завршите, посипете го десертот со шеќер во прав. Turnе испадне како класична плетенка од слива од баба. Со еден исклучок - лиснато тесто порано се подготвувало самостојно.

Торта од слива од урда - рецепт

Уште еден едноставен рецепт за торта со сливи. Покрај тоа, тоа е многу корисно, бидејќи урда ги зајакнува коските. И самата деликатес го зголемува расположението. Значи два корисни ефекти во едно јадење.

Е ви требаат:

• 3 јајца;
• 300 гр урда (каква било содржина на маснотии, за да можете да печете релативно диетална пита);
• половина чаша шеќер;
• половина чаша брашно;
• 1 лажиче прашок за пециво и путер;
• 0,5 кг сливи;
• 1 лажица масло. л трошки од леб;
• 2 лажици. л растително масло (идеално маслиново).

Подобро е да се земе ситно-грануларно урда. Ако не добиете, прво избришете го ферментираниот млечен производ низ сито или движете го низ мелница за месо.

Чекор по чекор, вашите постапки ќе бидат како што следува:

1. Изматете ги јајцата и шеќерот со миксер. Конечната конзистентност треба да биде кремаста.
2. Воведете ја урдата и повторно работете со миксер. Победи додека масата не се изедначи..
3. Додадете путер - овој пат е доволно да го промешате тестото под тестото со лажица или размахване. Но, маслото треба да се распредели рамномерно над него за да нема ленти..
4. Комбинирајте го брашното со прашок за пециво и постепено додавајте ја смесата на претходната маса, постојано мешајќи. Месете тесто цврсто, но не затегнато..
5. Подмачкајте сад за печење со путер и смачкајте со лебници - ова ќе го олесни отстранувањето на тортата. Во исто време, крекерите нема да влијаат на вкусот на десертот..
6. Ставете го тестото во калап, направете браници од него. Дистрибуирајте ги половините сливи на дното на идната пита со назад. Половина час во рерна (поставете ја температурата на 170 степени) - и додатокот на утринското кафе е подготвен.

Идеја за кефир

Многу добар рецепт за кефир, кој особено ќе им се допадне на оние кои не сакаат јадења со сладок шеќер.

Списокот на состојки вклучува:

• шеќер - 200 гр;
• кефир - 200 ml;
• растително масло - 150 ml (обично е нерафинирано сончогледово масло);
• јајца, 3 парчиња;
• брашно (пченица, премија) - 320 гр;
• сливи - 500 гр;
• ванилин шеќер и прашок за пециво - по 1 лажиче.

Подгответе ги сливите на вообичаен начин - тие треба да се мијат, исушат (или избришат), да се исечат на половини и да се отстрани јамата. Од дополнителната работа, можеме да споменеме просејување брашно и загревање на рерната на 180^за.

Изматете ги јајцата и шеќерот во сад. Не е потребно да се обиде напорно, доволно е масата да не се раслојува. Додадете путер, кефир, ванилин шеќер на него. Месете додека не сте задоволни со изгледот на парчето тесто. Истурете брашно во делови. Измешајте го тестото по секое додавање. Треба да се донесе до конзистентност на густа, како што рекоа претходно, "чаршија" кисела павлака.

Количината на брашно може да варира - зависи од големината на јајцата и содржината на маснотии во кефирот. Затоа, слушајте го вашиот кулинарски инстинкт додека месете. Се развива брзо дури и за почетен готвач.

Кога тестото е на работ на подготвеност, додадете го прашокот за пециво и повторно измешајте ја смесата темелно. Подгответе го калапот и истурете го тестото во неа. Раширете го овошјето на врвот и веднаш ставете го садот во рерна. Печењето на 180 Целзиусови ќе трае 40-45 минути. Сепак, времето може да варира во поширок опсег, зависи од дијаметарот на формата: колку е помал, толку е подебел колачот и толку подолго треба да се чува во рерна. Затоа, периодично проверувајте ја нежноста со чепкалка за заби. Забележете дека тестото е влажно покрај овошјето, пикнете ја питата поблизу до работ или центарот.

По ладењето, посипете ја печивата со шеќер во прав, таа ќе стане ароматична и повкусна.

Пита со сливи: рецепт за пециво со кратки прамени

За многу луѓе, деликатес не е радост ако не се заснова на тесто од кратки лебови. За вас лично - друга верзија на пита со сливи.

Е ви требаат:

• слива - 700 гр;
• шеќер - 1 чаша;
• висококвалитетен путер - 150 гр;
• брашно - 2 чаши;
• едно јајце;
• скроб 3 лажиче. (не се потребни посебни задоволства, обичен компиров скроб е добар);
• цимет 1 лажиче.

Готвењето е едноставно:

1. Комбинирајте омекнат путер со јајце и половина чаша шеќер. Ако путерот не е посолен, зачинете ја смесата со малку сол. Истурете брашно и месете го тестото - треба да биде доволно еластично и да не се лепи на дланките.
2. Завиткајте го тестото во пластична фолија и ставете го во фрижидер 20 минути. Додека се лади, подгответе го овошјето - ќе ви требаат половини сливи.
3. Расукајте една третина од тестото во тенок слој. Од него, можете да исечете фигури за украсување на горниот дел од тортата (starsвезди, срца, итн.) Или ленти - тие ќе се користат за украсување на плетен "капак" за десерт на крајот на готвењето.
4. Од остатокот од тестото, формирајте длабока корпа со високи страни. Посипете го рамномерно, но не премногу обилно со скроб. Овој чекор ќе спречи влажноста на овошниот сок. И во исто време, тоа ќе придонесе за задебелување на сокот - и нема да се исцеди од парчињата пита по сечењето.
5. Раширете ги половините на сливите на дното на "корпата", исечете ги. Посипете го преостанатиот шеќер преку овошјето. Половина чаша дефинитивно ќе биде доволна, дури и ако сте дарежливи со фил. Но, ако сливите се премногу кисели, процентот на шеќер може да се зголеми..
6. Скршете го овошјето со цимет. Не претерувајте, овој зачин има прилично лута арома..
7. Направете мрежа од ленти за тесто на врвот на конструкцијата. Или изложете ги подготвените фигури по ваш вкус. Естетите можат да ги намачкаат лентите / фигурите со јајце, тогаш декорацијата ќе стане сјајна и румени.
8. За овој рецепт, питата со сливи треба да биде во рерна 30 минути. И рерната треба да се загрее до 200-220 степени. Лесно може да се отстрани од калапот. Но, имајте на ум: полнењето е сочно, но тесто за краткорочни производи кревка Затоа, најдобро е да почекате додека тортата целосно не се олади. Потоа го вадите од калапот и го ставате на сад без да го жртвувате неговиот изглед..

Ако печете пита за пециво со кратки прамени, не треба да ја мастите тавата со маснотии или путер - самата основа содржи доволно лубрикант. Само треба да го посипете садот со брашно за полесно да го извлечете десертот.

Кој рецепт ќе го изберете - со или без путер, со кефир или павлака, брз рецепт или бара многу проблеми - можете да бидете сигурни дека резултатот ќе ве воодушеви. Пита со сливи едноставно не може да оди лошо! Покрај тоа, дури и почетниците готвачи ќе се справат со нејзината подготовка. И, ако горите за да направите ваква пита „надвор од сезоната“, погледнете во супермаркетите замрзнато овошје, изгледаат пристојно и во десерт. Само одмрзнете го овошјето во сито. Меѓутоа, кога се замрзнати, на нив растат кристали од мраз, кои му даваат на плодот непотребна водена вода, а тортата - летаргија.

И не плашете се да експериментирате. Било кој од рецептите за слива торта не е крајната вистина. Полнењето може да се надополни со други овошја и ореви, интересни и иновативни идеи може да се појават и за тестот. Значи, апетит и вкусни експерименти!

Видео рецепт за торта од сливи и џем од сливи