Истражување на докажани рецепти за лубеници за зима во тегли

Златната есен е прекрасно време за берба и вкусни подготовки. Размислете за популарните рецепти за лубеници за зимата во тегли за да складирате вкусни бобинки за цела година. Маринираниот производ се служи со месо, опојни пијалоци и главни јадења. Покрај тоа, содржи изобилство на витамини, елементи во трагови и киселини. Неговиот уникатен вкус и арома пријатно ќе ги изненадат дури и најбрзите гурмани. Главната работа е правилно да се направи подготовката, следејќи ги кулинарските правила..

Најлесните рецепти за лубеници за зимата во банките

Една поговорка вели: „Новата е добро заборавена стара“. Навистина, методите за конзервирање од минатиот век се попопуларни од кога и да е денес. Размислете за неколку такви опции за готвење лубеници за зимата.

Рецепт број 1

Потребни се состојки за подготовка:

• зрели лубеници;
• гранулиран шеќер;
• сол;
• подот горчлив пипер (до секоја банка);
• вода
• оцет (60 гр.).

Мезе се прави во тегли од 3 литри, кои прво добро се издигнуваат во водена бања или во рерна.

Лубеницата се мие под млаз вода. Исечете ги на мали парчиња така што слободно ќе се вклопат во стаклениот сад.

Подгответе мешунки од горчлив пипер: измијте, извадете го дршката. Ставете 1 на дното на секоја тегла.

Парчињата лубеница цврсто ставете ги во контејнер заедно со кората. Прелијте со врела вода. Оставете 3 минути, а потоа истурете во голем тенџере. Истурете шеќер, сол во течноста. Се вари 5 минути.

Прво се става оцет во секоја тегла, а потоа и подготвената саламура. Запечатете со капаци за зачувување. Свртете се наопаку. Покријте со фротир или старо ќебе. Оставете 5 часа додека производот не се излади целосно.

Незрелите лубеници кои наидуваат на лето се конзервираат на сличен начин..

Рецепт број 2

И, како нашите баби подготвуваа слатки бобинки? На крајот на краиштата, многумина со задоволство се сеќаваат на нивното готвење. Ајде да се запознаеме со рецептот за кисели лубеници за зимата во тегли за празнична маса. Пронајден во стара книга за готвење.

Потребни компоненти:

• Бери од југ;
• гранулиран шеќер;
• груба сол;
• вински оцет;
• вода.

Првиот чекор е да се направи маринада. Водата се става во широк тенџере. Потоа, врз основа на 1 литар, додадете сол (1 лажичка) и гранулиран шеќер (1 лажица), соодветно. Измешајте добро и варете 3 минути.

Лубеницата се мие со вода, се брише со салфетки. Прво, тие се сечат на прстени, а потоа на парчиња со дебелина од околу 1-2 см. Главната работа е што тие се вклопуваат во контејнер. Следно, Бери се става во стаклена тегла, обидувајќи се целосно да го пополни просторот.

Вински оцет се додава во врела маринада. За 1 литар течност, доволно се 4 лажици од производот. Истурете парчиња овошје со саламура. Теглите се покриени со метални капаци, по што се стерилизираат околу 15 минути во врела вода. Готовиот производ е плутан, покриен со фротир. Еден ден подоцна тие се одведени во подрумот или плакарот.

Може да се користи аналог на јаболков наместо вински оцет.

Рецепт број 3

За оние кои се збунети од зелената кора во работното парче, постои друга опција..

Според овој рецепт за лубеници за зимата, ќе ви требаат состојки во тегли:

• есенска слатка лубеница;
• бел шеќер;
• сол;
• трпезарен оцет;
• вода;
• зачини по вкус.

Лубениците темелно се мијат под чешмата. Сува со кујнска крпа. Прво исечете на половина, а потоа во рамни полукружни парчиња. Излупете внимателно. Подгответе делови со парчиња со кои ќе ја наполните теглата.

Шеќер, сол, оцет и, ако сакате, зачини се ставаат во секој контејнер. Истурете ладна вода и покријте го со метален капак. Следно, теглата се става во широк сад за стерилизација. Кога водата врие, се чува 15 минути, се отстранува и се плута. Банките се покриени со фротир. По ладењето, тие се однесени во подрумот. Во зима се користат како закуска за опојни пијалоци..

Ако се земат конзерви со капацитет од 1 L за зачувување, времето на стерилизација се намалува за 2 пати.

Берба слатки лубеници со аспирин

Fубителите на ексклузивни јадења ќе го сакаат необичниот начин на малење лубеници во тегли за зимата.

Рецептот се состои од едноставен сет на храна:

• лубеници во риги;
• лук;
• зелена боја магдонос;
• сол;
• шеќер од трска;
• вода;
• аспирин (таблета).

Првиот чекор е да се подготви храната. Исечете лубеница на парчиња. Зелените се мијат во ладна вода. Излупете го лукот. Таблетата со аспирин е смачкана со лажица.

Неколку чешниња лук и гранка магдонос се фрлаат во чиста, стерилизирана тегла. Потоа парчињата јужни бобинки се внимателно поставени. Посипете со сол, шеќер, аспирин. Прелијте со врела вода. Запечатете го со капак и оставете го да се излади. Да се ​​чува на температура не повисока од + 10 ° C.

Зачинето предјадење со зачини

За да му дадете посебен вкус на садот, соодветните зачини се додаваат на маринадата. Размислете чекор по чекор како да подготвите закуска дома.

Прво, се собираат потребните компоненти на садот:

• сочни слатки лубеници;
• гранулиран шеќер (фино);
• сол (груба);
• anвезда анасон (1 starвезда);
• каранфил (2 пупки);
• црн пипер (грашок);
• оригано;
• јаболков оцет (50 гр).

Измиените бобинки се сечат на триаголни парчиња. Излупи. Ако е можно, отстранете ги семето. Ставете во тегли на пареа. Истурете вода што врие.

Ставете ги сите зачини во мал контејнер. Темелно измешајте.

Кога водата во теглата ќе се олади, истурете ја во тенџере и повторно зовријте. Повторете ја постапката 3 пати. На крајот, останатите состојки се додаваат во лубениците. Затвори со капаци, покријте го со ќебе. Ладениот производ се чува во подрумот.

Овошје со мед драг на срцето

Празнините за во иднина треба да бидат не само вкусни, туку и здрави. Ајде да се запознаеме со оригиналните рецепти за лубеници за зимата во тегли кои содржат вредни елементи.

Е ви требаат производи:

• мед (150 g);
• лубеница со црни семиња;
• копра (чадори);
• лук (неколку чешниња);
• груба сол по вкус;
• таблети аспирин;
• вински оцет.

Измиени и парени стаклени тегли се цврсто исполнети со парчиња лубеница. Ставете лук на врвот, копар inflorescence.

Водата се става во контејнерот. Го ставија на шпоретот. Кога врие, додадете сол и истурете го медот. Промешајте и варете на ниска температура 5 минути.

Подготвената саламура се дистрибуира меѓу теглите со лубеница. Истурете оцет на врвот, посипете со сецкан аспирин. Плута цврсто со капак. Маринирани лубеници со мед се подготвени. Остави го во кујната. Кога производот целосно се олади, однесете го во подрумот. Во зима, се служи со јадења со месо, компири или каша.

Погоден за берба на свеж цветен мед со течна конзистентност.

Здрав производ со портокал

Што се случува кога комбинирате јужна бобинка со цитрус? Сосема достојно парче.

Се состои од состојки:

• мали лубеници со тенка кора;
• неколку средни портокали;
• гранулиран шеќер;
• вода;
• сол за прилагодување на вкусот;
• лимонска киселина.

Бери се сече на идентични парчиња од која било, но иста форма. Ставени во тегли на пареа. Портокалот се мие со топла проточна вода. Избришете со салфетки. Исечете заедно со кора на тенки парчиња. Испратете на лубеници.

Маринадата е направена во простран контејнер. Загрејте ја водата до 100 ° С. Истурете во гранулиран шеќер, малку сол. Промешајте Се вари 3 минути. Како резултат на мешавината се става во тегли. Одозгора посипете со лимонска киселина. Следно, во големо тенџере со вода, работното парче се стерилизира околу 15 минути. Готовите лубеници се слатки, па затоа се служат како витамински десерт.

Наместо лимонска киселина, можете да користите свежо исцеден сок од лимон.

Изненадување за fansубителите на зачинети јадења

Кулинарската креативност е за пофалба. На крајот на краиштата, мајсторите од слатки производи прават "огнени" подготовки за зимата. На пример, лубеницата е маринирана со сенф. Излегува прекрасна закуска.

Е ви требаат:

• зрела лубеница;
• сенф (лажичка со слајд);
• сол (3 лажици);
• inflorescences копра;
• вода.

Вода се става во сад. Истурете во сол. Мешајте додека не се раствори. Лубеницата се мие, се брише, а потоа се сече на парчиња произволна форма.

Копра се става на дното на теглата на пареа. На врвот на зачините се става лубеница. Додадете лажичка сенф. Истурете во ладна саламура.

Покријте со најлон капак. По 3 дена, лубениците ќе бидат подготвени. Во подрумот, тие ќе "чекаат" за зимата и ќе бидат оригинално предјадење за јадења со месо.

Рецепти за лубеница за зима во тегли со ѓумбир

Доцна есен, домаќинките подготвуваат разни кисели краставички од зеленчук и овошје за зимата. Лубениците не се исклучок.

Компонентите се користат за готвење:

• зрела лубеница со средна големина;
• корен од ѓумбир;
• сол;
• гранулиран шеќер;
• црн пипер од зрна;
• вода.

Лубеницата се сече на рамни кругови со дебелина од 2 см. Потоа се дели на мали парчиња. Свиткајте во стаклен сад, така што целиот простор е исполнет. Theумбирот се лупи и се сече на коцки. Рашири рамномерно низ целата банка.

Саламурата се подготвува одделно. Стави на оган. Се вари 5 минути. Фрли бибер. Извадете го од шпоретот. Оставете малку да се излади.

Нежно истурете парчиња лубеница. Покријте со газа. Чувајте го на собна температура, така што Бери е темелно заситена со сол и огнен вкус на ѓумбир. По 3 дена производот е подготвен за употреба. Чувајте го во фрижидер. Во зима, тие служат наместо солени домати, како предјадење за главни јадења..

За да го забрзате процесот, истурете саламура во тенџере над лубениците. И ставете ги готовите бобинки во тегла со пареа.

Добро е што вашата омилена Бери од топлите региони може да ужива во зима. Лубениците успешно се конзервираат со ориентални зачини. Слатката верзија е направена со портокал. Постојат рецепти со и без оцет. Некој сака сенф или „оган“ ѓумбир. Избор на вистинска опција и вклучување во деловна активност.

Рецепти од лубеница за зимата во тегли со небесни јаболка