Многубројните лица на бели рибизли, рецепти за разумни домаќинки

Кога паѓа снег или врне дожд надвор од прозорецот, навистина сакам да пијам топол чај со ароматичен џем. За многумина, белата рибизла, чии рецепти ги нудат искусни готвачи, стана најдобрата состојка за зимските подготовки. Бери содржи изобилство на вредни компоненти: железо, калиум, витамини.

И грмушката годишно носи богата жетва на овошје. Проsирни бобинки со грозен изглед не ги губат своите својства дури и по термичка обработка. Лекарите советуваат да се користи рибизла за чистење на телото од токсини и разни видови на соли. Затоа, во зима, тоа е непроценлив производ во домашната кујна..

Нејзиното величество бела рибизла, рецепти за миризливи препарати

Готвачи од светска класа ја ценеа „грозната“ Бери. Од него се подготвуваат разни деликатеси, не само корисни за здравјето, туку и многу вкусни. Креативните луѓе дури прават суво вино од про transparentирно овошје. Размислете за најпопуларните рецепти за празни места од бела рибизла, кои ќе ви бидат корисни за разумни домаќинки.

Бобинки содржат огромна количина киселини. Луѓето со гастроинтестинални нарушувања треба да ги јадат со претпазливост.

Словенски џем од витамини

Долго време, нашите предци се обидоа да подготват разни кисели краставички и маринади за зимата. Сепак, слатките десерти се сметаа за уникатни јадења. Традиционалните рецепти за џем од бела рибизла беа пренесени на следната генерација. Денес постојат неколку опции..

Да разгледаме една од нив, вклучувајќи ги и состојките:

• гранулиран шеќер;
• гроздовете на бели рибизли;
• вода (2 чаши).

Пропорцијата на производи е околу 1,5 кг шеќер на 1 кг бобинки. Некои готвачи ја претпочитаат опцијата 1: 2. Сè зависи од посакуваниот резултат.

Ставете ги белите рибизли во простран сад. Истурете во вода и измијте темелно. Тогаш бобинки се отстрануваат од сечињата. За да се исушите, поставете ги на хартиена крпа или на сув маса.

Понатаму, според рецептот, истурете ги белите рибизли во широк сад. Заспијте со гранулиран шеќер со брзина од 1 чаша бобинки, иста количина на гранулиран шеќер. Измешајте добро. Оставете околу 12 часа за да се појави сок.

Многу е погодно да се полнат рибизлите со шеќер навечер. Следното утро "полу-готовиот производ" ќе биде подготвен.

Истурете 2 чаши вода во мал контејнер. Оставете да зоврие. Додадете шеќер. Варете го сирупот неколку минути додека не се раствори целосно. Потоа се става во контејнер со бобинки. Се меша темелно и се става на умерена топлина. Кога рибизлите стануваат транспарентни, џем готов Масата внимателно се пренесува во стерилизирани тегли. Запечатени со калај капаци. Да се ​​чува во подрум на температура не повисока од 10 ° C.

Десерт со витамини без термичка обработка

Готвачите им нудат на домаќинките оригинален рецепт за зимата од бела рибизла, кој може да се подготви без посебни вештини. Резултирачкиот производ задржува максимум вредни елементи. Широко се користи за превенција и третман на респираторни заболувања..

За да го креирате, ќе ви требаат:

• бела рибизла (1 кг);
• шеќер (2 кг);
• портокали (некои).

Прво, бобинки се подготвуваат на традиционален начин: измиени, отстранети од сечињата. Истурете во сад за мешалка и пире. Смород исто така може да се исецка со помош на мелница за месо. Завршената маса е покриена со гранулиран шеќер. Се додаваат парчиња портокали. Промешајте Оставете неколку часа за целосно растворање на шеќерот.

Во тоа време, банките се подготвуваат. Измиени под чешма и стерилизирани во водена бања со помош на специјален штанд.

Како резултат на масата, повторно темелно се меша. Поставени во подготвени контејнери. Покријте со најлон или калај капаци.

Горниот слој на џем од бела рибизла е покриен со гранулиран шеќер. Благодарение на ова нема да стане мувлосана..

Килибарниот желе за чај

Таков шик десерт може да стане омилено уживање за целото семејство кога ќе дојде студеното време..

За желе ќе ви требаат:

• зрели бели рибизли;
• гранулиран шеќер;
• прочистена вода;
• грст Црвена рибизла.

Според овој рецепт, желе од бела рибизла за зимата се прави многу едноставно. Прво, измиените бобинки се искинати од зелените гроздови. Ставете во тенџере со емајл. Истурете во чиста вода и ставете го на мал оган. Постојано мешајќи, тие ја разгледуваат состојбата на бобинки. Веднаш штом ќе се испукне нежната кожа, тавата веднаш се вади од шпоретот и се лади нејзината содржина..

Потоа, дел од бобинки се става на чисто парче газа. Добро исцедете во посебен сад. Шеќерот се додава во добиениот сок. Промешајте и ставете го на мал оган. Масата се вари додека не стане вискозна конзистентност..

Готовиот производ се става во парен контејнер и се остава отворен додека не се излади целосно. Потоа контејнерите се покриени со хартија за пергамент. Чувајте желе во фрижидер.

Благодарение на неколку црвени рибизли, десертот добива одлична боја и арома.

Природни бобинки од бобинки

За да го диверзифицираат домашното мени, разумните готвачи користат оригинални рецепти за зимата. На пример, овошје захаросано со витамини се подготвува од бели рибизли за деца. Потребни се само три едноставни состојки:

• бобинки (1 кг);
• шеќер;
• вода.

Белите рибизли се одделени од гранките. Темелно измијте под чешмата. Околу 350-400 мл вода се става во посебен сад. Оставете да зоврие. Истурете 1,2 кг гранулиран шеќер. Гответе 10 минути. Потоа во сирупот се додава бела рибизла. Кога смесата ќе зоврие, држете го на оган уште 5-7 минути. Извадете го од шпоретот и оставете го 12 часа (може преку ноќ).

Следно, работното парче повторно се запали. Гответе додека не се готви. Топла маса се става во сито, оставајќи 3 часа. Во овој период, сирупот ќе се исцеди во контејнерот, а бобинките ќе останат.

Како резултат на сируп може да се зачува во тегли. Во зима, се користи за правење овошни пијалоци.

На плех покриен со фолија, намачкајте ја изладената бела рибизла во мали слајдови (по 10 бобинки). Рерната се загрева до 40 ° С. Производот се суши околу 3 часа. Подготвени захаросани плодови се плутани во тегли. Во зима, тие ќе станат прекрасно и здраво задоволство за деца и возрасни со сладок заб..

Бела рибизла, рецепти за мармалад фантазија за зимата

Многу луѓе се сеќаваат на вкусот на разнобојните коцки од овошје посеан со шеќер. Слична деликатес е подготвена од бобинки од бела рибизла..

За мармалад ви требаат:

• зрели плодови (околу 1 кг);
• гранулиран шеќер (500 g);
• вода (2 чаши).

Водата се става на дното на садот. Бобинки се загреваат и се истураат на врвот. Гответе на тивок оган додека омекне овошјето. Потоа тавата се трга од оган. Оладените бобинки нежно се нанесуваат преку газа или сито. Шеќерот се додава на масата. Промешајте и ставете ја на умерена топлина. Кога течноста престане да се шири над плочата, тогаш е време да го исклучите шпоретот.

Десертот со бобинки се истура во мали форми. Оладените празни места се тркалаат во гранулиран шеќер. Мармаладот ​​од бела рибизла се чува во стаклени тегли на температура не поголема од 5 ° С. Служено во вазни со кристални бонбони.

Видео рецепт за правење мармалад од бела рибизла

Пастила од бела рибизла во електричен фен - видео