Ние ги избираме најдобрите рецепти за берба на вибурнум за зима за лична книга за готвење

Кон крајот на есента, наспроти позадината на досадна природа, грмушките покриени со црвени плодови се издвојуваат светло. Време е да ги најдеме најдобрите рецепти за берба на вибурнум за зимата со цел да подготвиме вкусен „лек“ за целото семејство. Иако е сурово, овошјето има горчлив вкус, прави одлична храна. Мирисна џем, освежителен овошен пијалок или компот, уникатна боја на желе. Гроздовите се замрзнати, сушени, мелени со шеќер и зачинети со мед. Лекувањата содржат изобилство на витамини, киселини, минерали, танини. Тие помагаат во третманот на хипертензија, дијабетес, настинки, срце и гастроинтестинален тракт. Навистина уникатен производ! Willе научиме како да ги зачуваме лековитите материи од бобинки цела година.

Најдобри рецепти за берба на вибурнум за зимата од нашите предци

Долго време, бобинки беа отстранети од грмушките по почетокот на студеното време. Мали мразови му дадоа на овошјето уникатен вкус кој потсетува на грејпфрут. Цели гроздови беа врзани во гроздови, обесени на идовите. Во зима, кога мразовите пукаа надвор од прозорецот, бобинките беа ставени во чај и ја загреваа „уморна душа“. За среќа, нашите баби ни пренесоа богато кулинарско наследство. Размислете за најдобрите рецепти за берба на вибурнум за зимата од предците и модерните готвачи. Секој од нив има свои нијанси што е важно да се набудуваат. Во спротивно, производот ќе ги изгуби своите лековити својства..

Ако бобинки се собираат пред студеното време, препорачливо е да ги ставите во замрзнувач 15 минути. Како резултат, непријатниот вкус на горчина ќе исчезне..

Суви витамински гроздови

Постојат неколку начини да се исушат бобинки од вибурнум за зимата. Во античко време, пакетите беа уредно врзани за силно јаже и висеа на проветрено место. Современите технологии овозможуваат користење на најдобрите рецепти за вибурнум за зимата. Празни места се прават на различни начини. На пример, измиените бобинки внимателно се отстрануваат од гранките. Тие се нанижани на конец, а потоа обесени во сува просторија. Ако фармата има посебен фен, плодовите се подготвуваат според упатствата..

Често, вибурнумот се суши во рерна. За да го направите ова, ставете ги целите гроздови на лист за печење покриен со хартија за печење. Загрејте ја комората на 50 ° С. За време на сушењето на вибурнумот, вратата е оставена подотворена. Готовиот производ се чува во контејнери со запечатени капаци.

Пред готвењето, гроздовите се ставаат во сито. Исплакнете го либерално со поток вода и потоа намачкајте го на кујнска крпа за да се исуши.

Лесен начин за замрзнување на бобинки

Оригиналниот рецепт за правење вибурнум за зимата е замрзнување. Производот ги содржи скоро сите компоненти вредни за телото.

Постапката вклучува едноставни операции:

• измиените јата се сушат на собна температура;
• бобинки се отстрануваат од гранките;
• внимателно сортирајте ги плодовите, отстранувајќи ги оштетените елементи;
• производот се става во вреќи или пластични послужавници;
• контејнерите се херметички запечатени;
• испратен до замрзнувачот.

За да заштедите простор во комората, бобинки се поставуваат во слоеви со дебелина од приближно 2-4 см. Ова ви овозможува да го одмрзнете производот во фази пред јадење.

По вадењето на контејнерот од замрзнувачот, не се става во топла просторија, туку се става во фрижидер.

Лековит леден пијалок

Едноставен рецепт за вибурнум за зимата ќе им се допадне на зафатените луѓе. За бизнис, ви требаат само свежи бобинки. Прво, тие темелно се исплакнуваат со проточна вода. Се исуши малку на countertop.

Смачкана со мешалка. Како резултат на редок цемент, се филтрира преку газа преклопена во 4 слоја. Резултатот е дупната, ароматична течност. Потоа се става во пластични чаши. Тие се испраќаат до замрзнувачот. Одмрзнете на собна температура пред употреба. Ако сакате, разредете со ладна зовриена вода.

Производот содржи изобилство на аскорбинска киселина, која има корисен ефект врз одбраната на организмот.

Генијален и вкусен

Една од најкорисните бобинки што растат во Европа е црвениот вибурнум. Рецептот за берба на вибурнум за зимата, кој вклучува само две состојки, треба да се внесе во вашата лична книга за готвење.

Needе ви требаат:

• зрели плодови;
• бел шеќер.

Компонентите се користат со стапка од 1: 1,5. Прво на сите, производот е измиен со употреба на класичен метод. Изгниените и оштетените бобинки се отстрануваат. Останатите се ослободуваат од гранките и се шират на хартиена крпа..

Сувото овошје е обилно обвиткано со гранулиран шеќер. Тие внимателно се ставаат во стаклени тегли на пареа. Се вари околу 30 минути во контејнер со вода. Кога ќе се појави црвената течност, теглите се отстрануваат и се запечатуваат со капаци. Чувајте го производот во подрум на температура не повисока од 10 ° C.

Скарлетни бобинки во сладок сируп

Кога леден ветер дува надвор од прозорецот, навистина сакам да се разгалам со вкусен пијалок. Ако во вашата лична архива има златни рецепти за берба на вибурнум за зимата, вашиот сон сигурно ќе се оствари. Размислете за еден од нив.

Садот се состои од компоненти:

• бобинки од вибурнум;
• чиста филтрирана вода;
• ситно гранулиран шеќер.

Подготвени бобинки се ставаат во стаклен сад до работ.

Потоа се прави сирупот. Варете вода во тенџере. Додадете гранулиран шеќер. Темелно измешајте. Гответе додека шеќерот не се раствори.

Бобинки во тегли се истураат со топол сируп. Покријте со капаци. Стерилизиран 15 до 30 минути. Сè зависи од големината на контејнерот. Чувајте го компотот во подрумот на максимална температура од + 7 ° С.

Сирупот се подготвува според формулата: 1 кг шеќер е доволно за 1 литар вода.

Овошен пијалок богат со витамини за празнична прослава

Вие не секогаш можете да купувате пијалок направен од природни состојки на полиците на продавниците. Паметно е да се користат рецепти за вибурнум за зимата за да се подготвите за празниците. Прекрасна верзија на животворна влага - овошен пијалок од црвено овошје.

За готвење, земете едноставни производи:

• ситно мелен шеќер;
• свежи бобинки од вибурнум;
• вода.

Плодовите се мијат. Тие се отстранети од гранките. Прегледување, отстранување на оштетени примери.

Кога вибурнумот малку се исуши, тие се пренесуваат во контејнер со емајл. Со помош на дрвена дробење, таа е темелно мелена. Треба да добиете мазно пире. Потоа се става вода (за 1 кг бобинки најмалку 2 литри). Измешајте добро и ставете топол шпорет. Кога масата ќе се загрее малку, додадете шеќерен песок. Гответе 10-15 минути.

Подготвен овошен пијалок се става во стерилни тегли. Запечатете со капаци. По целосно ладење, тие се носат во подрумот или плакарот.

Пред сервирање, пијалокот малку се тресе и се става во чаши.

Вкусен црвен „лек“ со мед

Што можете да направите за да се заштитите од настинки и вирусни инфекции за време на студената сезона? Најдоброто нешто е да користите докажани рецепти. Willе научиме како да подготвиме вибурнум за зимата со додаток пчелен мед. На крајот на краиштата, самата слатка течност има голем број лековити својства. И во тандем со црвена бобинка, излегува "експлозивна мешавина" за микробите.

Садот е подготвен од 2 компоненти: мед и зрели плодови од вибурнум. За 1 кг овошје земете 500 гр мед. Прво, сокот се исцеди од бобинки со помош на специјална единица. Ако не, мешалка ќе стори. Чисто овошје се става во садот. Мелење, а потоа внимателно мелење низ сито. Се става преку тенџере со емајл. Коските остануваат, а сокот се собира во контејнер.

Во подготвената кашеста маса се додава течен мед. Темелно мешајте со лажица од не`рѓосувачки челик додека не се изедначи. Како резултат на "лекот" се става во чаша половина, покриена со капак. Чувајте го во фрижидер.

Калина со мед е пожелно да се користи на празен стомак, 1 лажичка.

Суров рендан вибурнум со шеќер

Ако нема мед во куќата, можете да подготвите витамински "лек" со додавање на гранулиран шеќер. Чистите бобинки се пренесуваат преку метално сито. Коските се фрлаат.

Пулпата се става во стаклена тегла. Заспијте со шеќер (1: 1). Темелно измешајте со дрвена шпатула. Кога песокот е целосно растворен, контејнерот е покриен со најлонски капак. Да се ​​чува во фрижидер. Служеше како десерт за топол чај.

За да може вибурнумот да го задржи вкусот подолго време, не можете да го јадете препаратот директно од конзервата.

Мирисна џем од портокал

Често, летните жители собираат обилна жетва на бобинки од вибурнум и не знаат што да прават со тоа. Постои оригинален рецепт за џем со додавање на портокал.

Обезбедува збир на состојки:

• зрели плодови од вибурнум (1 кг);
• шеќер (бел) (1,3 кг);
• големи портокали (0,5 кг).

Калина темелно се мие под чешмата, ставајќи ги гроздовите во сито. Кога течноста се исцеди, бобинки се отстрануваат од стебленцата. Раширете ја на кујнска крпа и исушете ја.

Производот се става во пластичен сад. Испратено во замрзнувачот 3 дена. Благодарение на постапката, бобинки ќе ја изгубат горчината. Пред да направите џем, вибурнумот се одмрзнува на собна температура во пространа чинија.

Темелно измијте ги портокалите со вода и детергент за садови. Избришете со хартиени крпи. Се сече на парчиња заедно со кора.

Viburnum и цитрус се сецкаат со помош на мешалка. Масата се меша добро. Додадете шеќер и активно мелете со дрвена шпатула. Треба да добиете нежно, хомогено пире..

Jamем од портокал се прави без вриење за да се зачуваат вредните состојки. Готовиот производ се става во стаклен сад. Да се ​​чува на температура не повисока од + 5 ° C 30 дена.

Како резултат на кашеста маса Бери без шеќер може да се користи како маска за лице.

Неверојатен десерт за деца

Mothersубовните мајки ги расипуваат своите бебиња со какви било деликатеси. Тие им купуваат бонбони, сладолед, колачиња, колачи. Сепак, децата многу ги сакаат домашните десерти со овошје. Неверојатно неверојатно јадење се подготвува од црвени есенски плодови.

За железо ви требаат:

• овошје од вибурнум (2 кг);
• малку вода (0,7 л);
• гранулиран шеќер (2,5 кг).

Измиените бобинки се ослободуваат од дршката. Ставени во емајлиран сад. Додадете вода. Стави на оган. Се вари 5-6 минути, додека плодовите не станат меки.

Како резултат на супа, се фрла на сито и внимателно се меле. Шеќер се става во кашеста маса. Промешајте Тие ставаат мал оган. Гответе околу 60 минути. Како резултат на пена, внимателно се отстранува со дупчиња лажица.

Готовиот желе е поставен во сад за пареа. Покријте со калај капаци. Во зима, се служи со палачинки, чај или на бел леб.

Оригинално полнење за домашни пити

Домашните печива секогаш носат вистинско уживање. Калина е најдоброто полнење за пити.

И бербата на овошјето е прилично едноставна:

• измијте ги гроздовите под млаз вода;
• отстранете бобинки од гранки;
• ставете во тегла;
• покријте го со капак (не е тесно).

Пополнетите контејнери се испраќаат во ладна рерна. Потоа поставете ја температурата на сензорот на 100 ° С. Бобинки за пити крчкаат околу 4 часа. За тоа време, тие ќе го пуштат сокот надвор, ќе ја сменат бојата. Готовиот производ е запечатен со капаци. Се чува во подрум или фрижидер.

-Ивотворна тинктура за сите болести

Фановите на опојни пијалоци подготвуваат црвена „оган вода“ од вибурнум.

За деловни активности, тие земаат производи:

• зрели бобинки (0,5 кг);
• алкохол (0,5 л);
• течен мед (2 лажици);
• прочистена вода (1 л).

Излупените бобинки се ставаат во тегла, зафаќаат половина од волуменот. Алкохол разреден со вода со брзина од 1 до 3 и мед се истураат таму. Содржината на теглата е нежно измешана, покриена со најлонски капак. Инсистирајте 21 ден.

Полнењето може да се земе од притисок, под строг надзор на лекарот што посетува.

Ако нема достапен алкохол, бобинките инсистираат на месечината.

Потребни состојки:

• бобинки (500 g);
• силно светло на месечината;
• течен мед (150 гр.).

Гроздовите на вибурнум темелно се мијат со проточна вода. Ставете го во тегла. Стуткани со дрвена шпатула заедно со стебленцата. Се додаваат загреаниот мед и сјајот на месечината. Инсистирајте на 31 ден. Полнењето се филтрира во чист сад. Пијте како опоен пијалок во мали делови. Во зима, служи како складиште на витамини за организмот..

И покрај горчливиот и курва вкус, вибурнумот е прекрасна состојка за подготовки за зимата. Прави вкусен џем и желе за деца. Ги задржува своите вредни својства кога се суши и замрзнува. Бобинки, рендани со шеќер, се служат со чај, а извонредниот ликер се служи на празничната маса. Видеото покажува една од опциите за подготовка на вибурнум за зимата дома. Кога е време да се соберат лековити бобинки, зошто да не се спроведе вашиот омилен рецепт.

Најдобри рецепти за берба на вибурнум за зимата - видео