Најдобри рецепти за берба на црвени рибизли за зимата

Секое лето домаќинките набавуваат храна што содржи вредни елементи за организмот. Многу од нив ги користат најдобрите рецепти за берба на црвени рибизли за зимата, кои ги нудат искусни готвачи. На крајот на краиштата, добиената деликатес со задоволство се шири на леб, тие пијат залак со чај, додаваат на компот, печат пити, јадат со месо.

Најдобри рецепти за берба на црвени рибизли за зимата

Бери има уникатни својства на конзерванс. Покрај тоа, тој е моќен стимуланс на одбраната на организмот. Да разгледаме подетално што може да се направи од црвени рибизли дома. Каков совет им даваат искусните готвачи на почетниците домаќинки? И, исто така, редоследот на работа при создавање витамински производи.

Бери десерт без готвење

За да се зголеми зачувувањето на вредните компоненти на производот, најдобро е да не се подложува на термичка обработка..

Потребни ви се само две главни компоненти:

• бобинки од црвена рибизла;
• гранулиран шеќер.

Главната пропорција на производи на 1 кг бобинки 2,5 кг шеќер.

За правилно готвење црвени рибизли без вриење, тие внимателно се отстрануваат од стебленцата. Свиткајте во пространа чинија. Истурете во вода и измијте добро. Бобинки кои се оштетени од гниење мора да се отстранат. Во спротивно, десертот ќе биде со лош квалитет..

Следно, земете мал дел од овошјето во сад. Месете со вилушка. Некои кулинарски експерти ги минуваат бобинки преку мелница за месо или ги мелат со мешалка. Како резултат на масата се става во посебен сад. Изобилно покриено со гранулиран шеќер. На овој начин, мелете ги сите бобинки. Кога слатката компонента е целосно растворена, масата темелно се меша. Готовиот производ се става во тегли на пареа. Запечатете со капаци. Чувајте го на ладно место.

Десертот не ги губи својствата 8-10 месеци. Се користи како природен лек за настинки.

Мирисна желе од црвена рибизла

Оние кои имаат многу време се задоволни да подготват вкусна Бери Десерт. За бизнис ќе ви требаат, по правило, бобинки и гранулиран шеќер. Црвените рибизли се внимателно подредени, отстранувајќи ливчиња, остатоци, скапани елементи. Потоа тие темелно се мијат. Лесно исушете се на работна плоча или во широк сад.

Истурете ги подготвените бобинки со гранулиран шеќер. Темелно измешајте ја масата. Откако ќе се појави сокот, ставете го на шпоретот. Кога станува збор за вриење, варете околу 10 минути на умерена топлина..

Постојано мешајте со дрвена лажица или отвор од не`рѓосувачки челик за да спречите горење на храната..

Бидејќи го разгледуваме еден од најдобрите рецепти за подготовки за црвена рибизла, важно е правилно да ја направите следната постапка. Како резултат на масата се меле преку сито со фини делови. За да го направите ова, ставете го над длабок тенџере со помал дијаметар. Кашеста маса од топла Бери се става во контејнерот, по што нежно се меша со сукало. Кора и семиња остануваат на површината на ситото, кои се фрлаат по секој дел. Пулпата завршува во тавата. Готовиот желе се испраќа во тегли, се плута и се чува во подрумот.

Иако производот ќе биде тенок на почетокот, тој ќе се претвори во миризлив желе по 3 недели.

Бобинки во сопствениот сок без шеќер

Искусни домаќинки успешно прават подготовки од црвени рибизли без употреба на гранулиран шеќер. Производот е богат со боја, со пријатна арома и, се разбира, со магацин на витамин. Се подготвува на традиционален начин.

Соодветен контејнер се мие и стерилизира со висок квалитет. Црвените рибизли се отстрануваат од стебленцата, се мијат и се ставаат во тегли до работ. Покријте со метален капак.

Дрвена решетка или крпа за чај се става на дното на пространа тава. Истурете во вода. Изложувајте тегли исполнети со рибизли. Тавата се става на шпоретот и топлината се поставува на екстремно ниска. Поради дејството на топлина, ќе се појави сок, а плодовите постепено ќе тонат.

Времето на загревање зависи од волуменот на употребената тегла. Во просек, тоа се движи од 10 до 30 минути.

Густ сируп за сите прилики

Се разбира, на водителката и требаат само најдобрите рецепти за подготовки за црвена рибизла за зимата, со цел да му обезбеди на семејството витамини. Learnе научиме како да подготвуваме сируп од бобинки дома.

Е ви требаат следниве компоненти:

• Црвени ребра;
• гранулиран шеќер;
• сок од малина.

Измиените бобинки се натопуваат во мешалка и темелно се мелат. Како резултат на масата е покриена со гранулиран шеќер во традиционален сооднос од 1: 2. Измешајте добро. Истурен во стаклен сад. Инсистирајте 4 дена.

Како резултат на мешавината се филтрира во тенџере преку тенџере преклопено во 4 слоја или ленено платно. Се додава малку сок од малина (околу 0,5 чаши) за да се додаде посебен вкус. Стави на оган. Се вари 5 минути. Истурен во тегли на пареа.

Пред употреба, сирупот се разредува со зовриена вода или се додава во разни десерти.

Витаминска течност за зајакнување на имунитетот

Колку и да се трудите, лесно е да настинете во студената сезона. И тогаш ритамот на животот драматично се менува. Сокот од црвена рибизла подготвен за зимата ќе помогне да се реши проблемот. Можете, се разбира, да го купите и во продавницата. Сепак, производ направен од свежи бобинки содржи многу повредни компоненти. За деловни активности, ви требаат голем број зрели бобинки и соковник.

Прво, црвените рибизли се отстрануваат од лушпите. Отстранете ги зелените бобинки, лисјата и остатоците. Темелно измијте го во вода и потоа раширете го на рамна површина за да се исуши.

Инсталирајте соковник. Подготвени бобинки се пренесуваат преку неа. Сокот се става во емајлиран сад. Стави на оган. Се вари 15 минути. Истурен во стерилизирани тегли. Запечатени со метални капаци. Производот се одржува прекрасно на собна температура, што не надминува 22 ° C.

Зачинет сос за месни производи

Малкумина би помислиле да подготват облекување за месо од слатки и кисели плодови. Сепак, креативните готвачи советуваат да пробаат уникатен рецепт за правење црвени рибизли за зимата..

Вклучува голем број едноставни компоненти:

• зрели сочни бобинки;
• гранулиран шеќер;
• лук;
• оцет (9%);
• цимет (прав);
• храна каранфил;
• пиперка;
• сол.

Бобинки од црвена рибизла внимателно се мелат рачно или механички. Главната работа е да се добие течна маса. Следно, исцедете го сокот користејќи газа или сито.

Се додава гранулиран шеќер (за 2 кг бобинки - 1 кг шеќер). Се вари на оган додека не се раствори целосно. Се додаваат оцет, зачини и сол. Истурете го производот во мали тегли за да го консумирате во еден оброк.

Чувајте го сосот од црвена рибизла на температура не поголема од 7 ° С. Се служи со јадења со месо за време на студената сезона.

Компот за пријателски состанок

Кога надвор врне, ветер од снежна виулица или ладен ветер, луѓето обично одат на посета. Како да се однесуваме и да ги задоволуваме драги пријатели? Мудрите домаќинки размислуваат за ова во текот на летото, гледајќи изобилство на бобинки на бујни грмушки. Од црвени рибизли, се добива миризлив компот со богата боја. Покрај тоа, содржи огромна количина на витамин Ц, кој има корисен ефект врз имунитетниот систем на организмот..

За готвење ќе ви требаат:

• чиста вода;
• бобинки од рибизла;
• гранулиран шеќер.

Вода се вари во посебен сад. Додадете гранулиран шеќер. Стерилизирајте тегли со три литри.

Бобинки се мијат (заедно со исечоци) и се ставаат во подготвени контејнери. Истурете сируп и веднаш плута со капаци. Банките се превртени наопаку. Покријте со ќебе додека не се излади целосно. Да се ​​чува во подрумот.

Се разбира, постојат и други рецепти за празни места од црвена рибизла кои се подготвени за зимата. Ги опфативме најдобрите од нив. Сепак, тие можат вистински да се ценат само со дегустација на нив. Ништо нека не ги спречува храбрите кулинарски специјалисти да преземат добро дело.

Најдобри рецепти за берба на црвени рибизли за зима - видео