Рецепт за џем од јаболка во различни верзии

Што да направите со добра жетва на јаболка одгледувана во вашата градина без употреба на хемикалии? Пребарувајте во вашата тетратка за вашиот омилен рецепт за џем од јаболка и направете десерт за целото семејство. Постојат многу опции за правење деликатеси, и ние ќе ги претставиме најпопуларните и достапни.

Јаболката оди добро со други овошја и бобинки од вашата градина. Додавањето агруми ќе му даде на работното парче нови вкусови. Конзистентноста на џемот може да биде различна не само по вкус и сладост, туку и во конзистентност.

Рецепт за џем од јаболка во рерна

Класичниот рецепт за вкусен, густ џем од јаболка вклучува употреба на само две состојки. Потребни ни се 1,8 кг слатки јаболка и 500 гр шеќер. Ние ќе го готвиме деликатесот во рерната во широк и не премногу длабок плех.

Ако за џем се користат јаболка од слатки и кисели сорти, помножете ја количината на шеќер со 1,5.

Процес на готвење:

1. Измијте ги слатките јаболка добро под проточна вода, исушете ги, исечете ги и извадете ги семињата. Според личните преференции, исечете ги плодовите со иста големина на коцки или парчиња не подебели од 5 мм. Како резултат на постапката, само 1,5 кг јаболка ќе останат за џем..
2. Ставете јаболка на плех за печење и рамномерно покријте ги со шеќер. Ние нема да додадеме вода и ќе ја промешаме содржината на плехот за печење..
3. Загрејте ја рерната и поставете ја температурата на 250 ° С. Ставете го листот за печење со јаболка 20 минути.
4. Извадете контејнер со јаболка и проверете како се ослободува сокот од овошјето. Кога дното на плехот за печење е целосно покриено со сок, темелно промешајте го овошјето. Сувиот шеќер не треба да остане во контејнерот..
5. Намалете ја температурата на печење на 220 ° С и продолжете да готвите џем.
6. По 10 минути, промешајте ги повторно исечените јаболка и вкусете. Ако ги најдете незасладени, можете да додадете повеќе шеќер. Време за подготовка на десерт 40-50 мин.

Веднаш штом сокот целосно испари, а парчињата јаболка се покриени со пена, деликатесот е подготвен. Време е да го ставите џемот во теглите и да ги затворите капаците.

Не чувајте го листот за печење со јаболка во рерна премногу долго. Наместо џем, добивате карамел од јаболка.

Рецепт за џем од јаболка во бавен шпорет

Лесно и едноставно е да се подготви џем од јаболка во бавен шпорет. Покрај јаболка и шеќер, ни треба уште малку вода. За 2 кг зрели плодови, подгответе 1 кг шеќер и 200 мл вода или супа од јаболка.

Чекори за подготовка на десерт:

1. Излупете ги и исечете ги јаболките. Ставете ги подготвените плодови во садот со повеќе готвења.
2. Истурете ја кората од јаболко со 250 ml вода и вриејте 10 минути. Изладете малку и исцедете ја супата.
3. Истурете шеќер во садот со повеќе готвења и истурете ја супата од јаболко.
4. Поставете го режимот "Гаснење" и стартувајте го мултиваркот 60 минути.
5. Отворете го капакот и добро измешајте го џемот.
6. Изберете го режимот „Печење“ и продолжете со готвење на лекувањето уште 40 минути. Мешајте 3 пати за време на готвењето.
7. По завршувањето на процесот на готвење, намачкајте го џемот во претходно подготвени суви тегли. Заврши ги.

Jamем од јаболка без шеќер

При дијагностицирање на дијабетес мелитус, потрошувачката на храна што содржи шеќер треба драстично да се намали или целосно да се напушти од слатки и десерти. Што да направите со голема жетва на јаболка и како да направите вкусен и здрав десерт од нив.

100 гр џем од јаболка без шеќер содржи само 38 kcal, воопшто нема протеини и масти.

Чекори за готвење:

1. За џем, изберете зрели слатки јаболка. Дури и овошјето што паднало на земја ќе стори.
2. Јаболката мора темелно да се измие, да се отстранат лушпите, јадрата и сите оштетени места. Важно е нечистотијата и гниењето да не влегуваат во десертот..
3. Ставете ги исечените плодови во тенџере со дебело дно. Додадете малку вода.
4. Време на вриење јаболка 15 минути со редовно мешање.
5. Оставете го работното парче целосно да се излади и темелно тријте низ сито.
6. Продолжете да готвите сос од јаболка додека не се згусне на тивок оган. Не заборавајте да мешате со дрвена шпатула.
7. Ставете го вареното пире во претходно стерилизирани тегли и пастеризирајте го во рерна 20 минути, поставувајќи ја температурата на 100 ° С.

Големата количина на пектин во џем од јаболка без шеќер помага во исфрлање на штетните материи.

Рецепт за џем од јаболка за зима за пити и пити

Theемот подготвен за овој рецепт се покажува не само вкусен, туку и густ. Токму овој деликатес е совршен за правење пити и пити.. Потребни ни се 2 кг јаболка, веќе излупени, јадро и опашки и 500 гр шеќер.

Подгответе ги јаболките со мелница за месо или со ренде. Ставете ја јаболковата маса во длабок сад или тенџере и варете ја без додавање вода.

Содржината на сливот, постојано мешајќи, постепено се загрева додека парчињата не станат транспарентни. Јаболките повторно мелете ги, овој пат користејќи мешалка.

Додадете шеќер во масата, намалете ја топлината на ниско и продолжете да крчкате уште 40 минути. Ставете густ и малку затемнет џем во тегли и затворете. Десертот се чува во нормални услови.

Јаболка со портокали

Вкусот на џемот од јаболка се открива на сосема поинаков начин кога ќе се додаде портокал. Мирисот и вкусот на летото и зимата се комбинираат во единствена целина.

Состојки за десертот:

• тврдо јаболко - 2 кг;
• средно портокалово - 2 парчиња;
• килограм гранулиран шеќер.

Чекори за готвење:

1. За џем, изберете густи зрели јаболка без траги од гниење. Кора и јадро. Се сече на средни коцки.
2. Портокали измијте и исушете го темелно. Извадете го стебленцето и исечете го на кора од неколку парчиња. Отстранете ги семето и скролувајте ја пулпата во мелница за месо.
3. Ставете ги состојките од џемот во сад со дебело дно. Се вари. Промешајте ја масата и варете 50 минути.
4. Jamемот е подготвен кога сирупот тешко се исцеди од шпатулата.
5. Додека е жешко, намачкајте го џемот во тегли и затворете го. Третманот се чува во фрижидер.

Рецепт од џем од јаболка и кајсија

За да се подготви таков џем, потребно е да се подготват слатки и кисели јаболка и зрели сочни кајсии. Шеќерот ќе биде потребен повеќе отколку при правење редовен џем од јаболка.

За долгорочно складирање на џем, тој мора да биде спакуван во конзерви топла.

За 1 кг јаболка и 0,5 кг кајсии, ќе бидат потребни 1,6-1,7 кг шеќер.

Зрели јаболка се мијат добро, јадро, кора. Измијте ги, исушете ги и извадете ги кајсиите. Користете нож за обработка на храна за да исецкате овошје.

Ставете сецкани плодови во тенџере со дебело дно, варете и варете 20 минути. Користете дрвена шпатула за мешање. Сварената маса сомелете ја со блендер. Истурете шеќер во пирето од јаболко-кајсија.

Добро месете, продолжете да готвите џем на средна топлина 25 минути. Подготвениот топол третман распоредете го во стерилни суви тегли.

Јаболко џем со кондензирано млеко

Дали некогаш сте пробале џем од јаболка направен со кондензирано млеко? Не? Значи, време е да готвите и да пробате необична деликатес.

Измијте и исушете пет килограми зрели јаболка. Отстранете ја кожата и семето. Исечете ја излупената пулпа на парчиња со средна големина.

Ставете ги мелените плодови во сад со дебело дно и додадете 200 мл вода. Ставете го на оган и оставете го да зоврие. Гответе го работното парче 40 минути. За тоа време, јаболката ќе зоврие и ќе се претвори во пире од компири.

Ако изберете слатка разновидност на јаболка, тогаш доволно е да додадете 100 гр шеќер во пирето. За кисели сорти, количината на шеќер може да се зголеми, но не многу. Мора да се запомни дека кондензирано млеко сепак ќе се користи според рецептот..

За да направите џем од јаболка, користете само кондензирано млеко од природно млеко.

Измешајте го пире од компири со шеќер и оставете да зоврие. Отворете конзерва кондензирано млеко и додадете во сосот од јаболка. Темелно измешајте и повторно ставете да зоврие.

Користете мешалка, мелете го џемот од јаболка за помазна конзистентност. Почекајте лекувањето да се олади на собна температура и пренесете го во чисти, суви тегли. Таков десерт не може да се чува долго време, затоа испратете го садот со џем во фрижидер за чување.

Рецепт за џем од јаболка со лимон и ѓумбир

Јаболковиот џем со ѓумбир и лимон не е само вкусен, туку и лековит десерт.

Состојки за џем:

• слатки и кисели јаболка - 3 кг;
• лажичка сецкан ѓумбир;
• 500 мл чиста вода;
• 2 лажиче кора од лимон;
• 75 мл сок од лимон;
• шеќер - 2 кг.

Постапка за подготовка на десерт:

1. Цели, неоштетени јаболка добро се мијат и сушат.
2. Ставете овошје во длабок тенџере и додадете вода.
3. Гответе на средна топлина 20 минути додека не омекне.
4. Кога овошјето ќе се олади, истријте ги низ сито.
5. Истурете шеќер во сос од јаболка, додадете ги остатокот од состојките. Измешајте добро.
6. Гответе го џемот на средна топлина половина час.

Theемот се прави кога содржината на тенџерето се намалува за ¼, а пирето станува про becomesирно.

Покрај опциите за џем од јаболка што ги предложивме, има и многу други рецепти. Јаболката оди добро по вкус со круши, тикви, тиквички, банани. Од зачини, цимет, ванилин, каранфилче, миризлив пипер, босилек се додаваат во џемот.

Видео рецепт за џем од јаболка