Наједноставни и највкусни рецепти за џем од дуња

Среде зима, секогаш сакате да се разгалите себе си и блиските со нешто што потсетува на минатото лето и вкусно. Обидете се со џем од дуња. Овој миризлив и сладок препарат не само што ќе ве воодушеви со светла сончева боја, туку и ќе го зајакне имунитетот, збогатувајќи го телото со витамини и други корисни материи, од кои има многу во дуња. Јапонската дуња или ханомелите содржи рекордна количина на аскорбинска киселина. Не е ни чудо што ова овошје се нарекува северен лимон. Axorbinka дава зрели плодови силен кисел вкус. Затоа, овошјето од каномели ретко се јаде сурово, тие обично се готват со додаден шеќер, а џемот од дуња се смета за еден од највкусните десерти..

Прочитајте го и написот: вкусен џем од дуња!

Разгледајте неколку опции за нејзина подготовка.

Како да се подготви дуња за џем

За празни места, плодовите од кој било квалитет се соодветни, дури и малку застоени. Главната работа е дека тие се целосно зрели. Потоа дуња целосно ќе го открие вашиот вкус. Измијте го овошјето и користете четка за да ја отстраните пената на кората. Се верува дека ги иритира гркланот и гласните жици. Исушете ги плодовите, поделете на четири дела и исечете ги расипаните места.

Jamем од дуња без кора ќе биде похомогена, а со кората ќе задржи повеќе витамини.

Излупете ги овошните четвртини од семиња и комори за семе, исплакнете повторно со чиста вода и исцедете ги. Сега нашата дуња е подготвена за понатамошна обработка.

Jamем од дуња во бавен шпорет

Сега секоја зафатена домаќинка има мултиварка, што значително заштедува време и го олеснува животот. Ајде да се обидеме да направиме џем од дуња во него. Потребни ни се следниве производи:

• дуња - 1 кг;
• шеќер - 0,5-0,75 кг;
• вода - 0,5-0,75 л.

Шеќерот се додава во џемот по желба. Во сооднос еден на еден, џемот ќе биде совршено зачуван во станот. Ако ставите помалку, подобро е да го засукате во мали тегли и да го чувате во фрижидер, бидејќи работните парчиња со мала количина на конзерванс можат да се обликуваат со текот на времето..

Метод на готвење:

1. Истурете вода во садот со повеќе готвења и поставете го рачниот режим или „Мултиповар“ на 160 ° С.
2. Додека водата врие, исечете ги четвртини од дуња на уште неколку парчиња..
3. Ставете го овошјето во врела вода и варете половина час.
4. Исцедете ја водата, оставете го овошјето да исцеди и измерете го.
5. Префрлете ги назад во мултиварка и додадете онолку шеќер колку што тежи овошната маса.
6. Варете го џемот уште 40 минути на 130 ° C.
7. Додека масата врие, стерилизирајте чисти лименки во рерна или на пареа.
8. Се шири џем од дуња во бавен шпорет во тегли и запечати.

Дуњата содржи многу пектин, агенс за гелирање, затоа секогаш истурете го врело. По ладењето, масата ќе стане многу погуста.

Рецепт користејќи мелница за месо

Ако сеуште не сте набавиле мултиварка, процесот на подготовка на зимска деликатес ќе трае малку подолго. Но, количината на готовиот производ нема да биде ограничена со големината на садот. Ајде да се обидеме да готвиме џем, откако ќе го исецкаме овошјето во мелница за месо. Ние ќе обезбедиме чекор-по-чекор рецепт со слики, а потоа дури и најнеискусната домаќинка ќе добие џем од дуња.

Овој метод има уште една предност - кората по мелницата за месо воопшто не се чувствува, па затоа е подобро да не се отсекува..

Покрај дуња и шеќер, по желба ни треба и малку лимонска киселина и цимет:

• дуња - 1 кг;
• шеќер - 0,75-1 кг;
• лимонска киселина - ¼ лажичка;
• цимет - по вкус.

За максимално зачувување на витамин Ц, изрендајте го овошјето со пластичен ренде.

За да добиете џем од дуња, поминете ги подготвените плодови низ мелница за месо и покријте ја масата со шеќер. Оставете го неколку часа да остави сок од дуња.

Потоа ставете го тенџерето на шпорет на силен оган и варете го околу 40 минути, мешајќи со лажица и изматено.

Кога течноста од лажицата почнува да се протега со конец, а не да капе, додадете лимонска киселина и цимет, промешајте и исклучете ја. Ставете ја врелата маса во стерилизирани тегли и навивам.

Најсоодветни јадења за правење џем од дуња се емајл или нерѓосувачки челик. Пожелно е да се користи алуминиум.

Видео рецепт за миризлив десерт

Џем пет минути

Рецептот е погоден за loversубителите на овошен чај, пити и колачи со сирење. Сите корисни материи во џемот од пет души се зачувани, затоа, за борба против настинки, неколку тегли воопшто нема да се мешаат.

За да се подготви овој десерт за рано зреење, подготвените плодови се мелат и се покриваат со шеќер во однос еден на еден и се оставаат неколку часа, така што дуњата дава сок. Тогаш масата се става на голем оган, брзо се става да зоврие и се готви пет минути, постојано мешајќи. Исклучете го огнот и оставете го џемот на шпоретот додека не се излади целосно. Потоа, постапката се повторува уште два пати. Подготвен џем се става во тегли и се печат. Одржувањето петминутно задоволство најдобро е да се чува на ладно место.

Овој рецепт има многу варијанти - за секој вкус. Еве ги најуспешните:

• во процесот на готвење, ставете само половина од норма на шеќер. Втората половина се заменува со мед, кој се додава само откако ќе се излади смесата;
• на крајот на готвењето, џемот е зачинет со еден од зачините - цимет, кардамон, морско оревче;
• за да се добие богат вкус, во дуњата се додаваат јаболка, лимони, суви кајсии, тиква, портокали или излупени и сецкани ореви.

Сега знаете неколку рецепти за тоа како да направите џем од дуња.

Како резултат на десертот е совршен за полнење слатки пити и колачи со сирење. Дебелиот џем од килибар во прекрасна вазна ќе го исполни вашиот дом со летни ароми и ќе ги направи зимските семејни чајни забави особено искрени и радосни.