Одгледување и чување на тиква

Оваа разновидност на обична тиква во различни делови на светот се нарекува зеленчук и облик на јадење, во меѓународната класификација, каде тиквата се нарекува Cucurbita pepo var. Клипеата, нејзината споредба со школка со раковини е фиксна. Сквошот има сосема необично име - артишок од Ерусалим. Самиот збор „сквош“ доаѓа од името на затворената француска пита, паштета. Токму на ова јадење, културата на зеленчук е многу слична и по форма и по изглед, што е невообичаено за семејството на тиква..

Како изгледа тиквата и зошто споредбата со чинија и пита се покажува како многу разумна?

За разлика од тиквата, тиквата не дава трепки. Тие растат, како и нивните најблиски роднини, тиквички, формирајќи голема грмушка, на која, по цветни, се појавува зарамнет јајник во форма на диск со речиси рамномерен или виткан раб.

Интересно е што дивиот растечки тиква не се јавува во природата. Затоа, потеклото на видот сè уште не е целосно јасно. Најверојатно, сквошот бил резултат на спонтан премин и најпрво се појавил некаде во Централна или Јужна Америка, а потоа се проширил на други делови од светот. Најпопуларна култура има во Франција и САД. Згора на тоа, на северноамериканскиот континент, Патисон заслужено се нарекува тепсија, што буквално се преведува како калап за торта.

Во Русија, некогаш познатиот зеленчук сега е делумно заборавен и заменет од други сродни видови, иако одгледувањето тиква и грижата за нив нема да биде тешко дури и за почетник градинар.

Одгледување тиква и грижа за садење

Семето на тиква однадвор има многу заедничко со семето на тиквички, тие исто така остануваат одржливи до 8 години, но малку потесни и помали. Температурата на која семето почнува да расте е 12-14 ° C, а тиквата се развива и дава плод на 15-27 ° C. Кога ја садите оваа култура, важно е да се земе предвид дека мразовите се деструктивни за растенијата, затоа, семето или садници од тиква не влегуваат на отворено до втората половина на мај..

Садот од тиква има свои барања за составот и структурата на почвата. Најдоброто место за засадување на тиква е добро осветлена површина со лабава почва богата со органска материја. Фабриката се чувствува добро на црна почва измешана со струготини или песок:

• Земјиштата оплодени со органска материја со брзина од 4-6 кг на метар квадратен се погодни за одгледување тиква.
• На есен, 46 грама суперфосфат и 12 грама калиумови соли се додаваат во почвата за секој квадратен метар кревети..
• Во пролетта, при оплодување на почвата, 13 грама се на метар уреа.

При изборот на место за сеење тиква, земете во предвид дека по самите краставици, тиквички, тикви и тикви, оваа култура не треба да се сади.

Како расте тиквата во близина на другите градинарски култури? За да се избегне развој на болести својствени на овие тесно поврзани видови, сквошот може да го окупира претходниот кревет само по 4-5 години. Но, по мешунките, моркови и магдонос, кромид и зелка, жетвата на овие необични тикви ќе биде добра, а грмушките ќе бидат здрави. Како и во случајот со тиквите, кои добро одат со компири, тиква може да се одгледува во патеки меѓу грмушки од компир. Интересно е да се види како тиква расте на купишта компост. Постојаното загревање на почвата и нејзината хранлива вредност имаат позитивен ефект врз растот на грмушката и бројот на јајниците.

Во отворен терен, семето се сади во втората половина на мај. Треба да има 2-3 семиња на дупка со длабочина од 3 до 5 см. Градинарскиот кревет е обележан така што има најмалку 70 см помеѓу растенијата. Кога садници ќе ги отворат првите вистински лисја. Тие се разредуваат, оставајќи еден никне по бунар..

Ако не се исклучат пролетни ладни замки или мразови, при одгледување тиква, земјоделските култури мора да бидат покриени со филм.

Кога тиква се одгледува преку садници, сеидбата во саксии со дијаметар од 8 см се изведува во последната третина од април. Садниците се пренесуваат на земја по 25-35 дена, кога помина опасноста од мраз. Под филмот, тиква може да се пресади две недели порано. Благодарение на моќниот корен систем, грмушката од тиква добива исхрана од длабочина до половина метар и површина на почва со дијаметар од околу 4 метри. Затоа, се претпочитаат ретки, но изобилство на растенија. наводнување, во комбинација со преливи:

• Садници со две отворени лисја се хранат со раствор од 15-20 грама уреа и половина од количината на ѓубрива за калиум и фосфор на метар квадратен.
• Во фаза на формирање пупки, горниот облекување се повторува, двојно се зголемува стапката на калиум соли и една и пол - фосфор и ѓубрива што содржат азот.
• За време на масовно плодни, грмушките од тиква се оплодуваат со сличен состав.

Во суви периоди, тиква се напои најмалку 1 пат неделно.

За подобро осветлување и проветрување на насадите на возрасни плодоносни грмушки, дел од зеленилото е отсечен, што ќе спречи развој на гнилостни бактерии и габи. Со цел да се избегне распаѓање на овошје, подобро е да не се дозволи јајниците да удрат во земјата, а исто така да се отстранат королите од избледени цвеќиња.

Како да заштедите сквош за зимата и да го користите летото?

Како тиквички, тиква се консумира незрела, кога кожата сè уште не е стврдната, семето не е формирано, а пулпата има прилично пријатна конзистентност. Кога тиквата зрее, површинскиот слој станува не јаде, внатрешниот дел од овошјето станува ронлив, а семето зрее. Нема да биде тешко да се заштеди таков сквош за зимата, но нивната хранлива вредност е мала..

Малку е потешко да се заштеди и подготви за идна употреба гурмански тиква со дијаметар од 5 до 12 см, погодна за пржење, чорба, полнење и конзервирање. Таквите плодови се собираат најмалку двапати неделно, не заборавајте да го оставите дршката на тиква.

Колку поредовно се спроведува сечењето, толку повеќе се формира нов јајник до многу студено..

Речиси е невозможно да се задржи свежиот млад сквош повеќе од еден месец. Дома, на температура од не повеќе од 4-8 ° C, овошјето го задржува својот изглед и вкус најдолго време. Сквошот со густа кожа е совршено зачуван до пролет. Во исто време, плодовите испратени до складиштето мора да бидат недопрени, без гребнатини и вдлабнатини на кожата, со мало дршка и отстранети остатоци од цвеќе.

Најдобри услови за складирање се 1-3 ° C, умерена влажност и вентилација..

Како да го задржите сквошот за зимата во затворен простор? За да го направите ова, плодовите се завиткани во хартија и се ставаат на темно место, така што тиквите не се допираат. Како тиквички, тиква, земена многу пред зрелоста, може да биде одлична состојка за домашни маринади, кисели краставички и вкусен кавијар од зеленчук..

Како да го одржите тиква практично свеж и сочен за зимата? Младиот тиква може да се чува свеж со брзо замрзнување во форма на цели мали овошја наменети за полнење или мали коцки за чорби, супи и други кулинарски јадења. Замрзнатиот зеленчук целосно ја задржува хранливата вредност и вкус на свежо бере овошје.

Тајните на растечкиот тиква - видео