Зимски материјали: цреши во сопствениот сок

Црешите во сопствениот сок за зимата ќе украсуваат јадења со десерт и се совршени како залак за чај. Сезонските овошја ви дозволуваат да уживате во нив само при топло време, и навистина сакате да го продолжите ова задоволство за цела година. Многу рецепти ви дозволуваат да ја зачувате оваа убавина, претворајќи го неговиот ненадминат вкус во зимска збогатена деликатес. Мал дел корисни својства на цреши

исчезнува за време на топла обработка, но, сепак, останува не помалку корисно кога се конзервира.

Цреши во сопствен сок без шеќер со стерилизација

Рецептот за цреши во сопствениот сок без шеќер предвидува постапка за стерилизација. Бројот на бобинки се зема по вкус, но важно е да полнат најмалку 2/3 од садот што сте го одбрале, ако е помалку, тогаш готовата храна ќе има вкус на компот.

Подготовка:

1. Подредете ги бобинки, фрлете ги скапаните, извадете ги гранчињата од висококвалитетни и измијте ги.
2. Ставете измиени цреши во стерилизиран контејнер.
3. Варете обична вода и истурете ја над контејнерот со бобинки.
4. Покријте ги црешите во сопствениот сок со јами и ставете ги во тенџере за да се стерилизираат. Водата во садот треба да достигне "рамо", а времето на постапката зависи од големината на теглата. Четвртина час ќе се потроши на половина литар контејнер, третина од еден час на литарски контејнер.
5. Извадете ја теглата со клешти и запечатете ја со капак.

Ако црешите се смират за време на стерилизацијата, тогаш теглата треба да се надополни со нови бобинки за да се балансираат пропорциите.

Цреши во сопствен сок со шеќер со стерилизација

Да подготви цреши во вашиот сопствен сок со шеќер, треба да изберете многу овошје, од кои половина ќе одат за конзервирање, а другото за сок. Бројот на откинати бобинки се зема според вкусот, додека шеќерот се пресметува од волуменот на добиениот сок од цреша. За 1 литар исцедена цреша течност, треба да земете 300 грама шеќер.

Подготовка:

1. Сортирајте ги бобинки, отстранувајќи го зеленилото и стебленцата. Измијте ги добиените квалитетни цреши.
2. Отстранете ги семињата од 1/3 од сортираните суровини.
3. Стиснете го сокот од цреши без јами. Истурете шеќер во неа и ставете го шпоретот. Врие додека не се раствори состојката што тече слободно.
4. Ставете ги преостанатите цреши со семиња во тегли, истурете ги со меур сок, покријте ги со капаци. Ставете го во тенџере за стерилизација. Во овој рецепт, стерилизацијата на контејнерите од 0,5 литри трае третина од час (20 минути), на секои 0,5 литри лименки се додаваат 5 минути топла термичка обработка.
5. Извадете внимателно од тавата и цврсто заврткајте со капаци.

Цреши во свој сок без јама

За оние кои сакаат да се слават на црвени плодови во зима, без да извадат семе, постои лесен рецепт: „Цреши во сопствениот сок без семки“. Јасно е дека коските сепак треба да се отстранат, непосредно пред конзервирањето. За да се отстрани јадрото на црешата, сега има многу уреди кои го олеснуваат овој процес. Кружната Бери не ја губи својата форма и останува естетски привлечна по изглед. За 1 килограм црвени зрели плодови без семки, потребни ви се 300 грама шеќер. Сепак, сладоста можете да ја прилагодите според вашите желби. Стерилизација на конзерви со содржина обично бара семе со семе, и ова без јатка цреша во сопствениот сок без стерилизација.

Подготовка:

1. Извадете ги избраните цреши од стебленцата и извадете го јадрото.
2. Ставете ја добиената сурова цреша во тенџере или сад, додадете ја саканата количина шеќер и вклучете го огнот. Ако во садот нема доволно течност, можете да додадете малку вода..
3. Пренесете ја мешавината со мешавина над подготвените стерилизирани тегли и веднаш запечатете ги со капаци. Нема потреба за стерилизација!

Во овој рецепт, црешите без јами не треба да се стерилизираат..

Цреши во сопствен сок во бавен шпорет

Црешите во сопствениот сок за зимата, варени во повеќеварка, се покажува како исклучително вкусна. За таков лек, ќе ви требаат состојки од 1: 1, имено бројот на цреши ќе се совпадне со количината на шеќер. Користејќи го овој рецепт како пример, се земаат 1 килограм бобинки и шеќер.

Подготовка:

1. Измијте ги плодовите од цреша, отстранете ги сите зеленило. Не треба да се ослободувате од коските.
2. Ставете суровини и шеќер во сад со повеќе готвења. Почекајте 4 часа додека не се ослободи посакуваната количина сок од цреша.
3. Вклучете го уредот и поставете го тајмерот 20 минути со ставката "Пареа". Оваа постапка ќе овозможи шеќерот целосно да се раствори..
4. Зголемете го времето на 60 минути и вклучете „Изгаснување“.
5. На крајот на чорбата, извадете ја смесата со топла цреша и дистрибуирајте ја во стерилизиран сад. Печат.

Црешите во сопствениот сок за зимата за секој рецепт се различни. Пропорциите на состојките даваат свој посебен вкус. Дури и сортата цреша што ќе ја изберете влијае на жетвата. Затоа, шеќерот треба да се отстранува како што сакате, ако ова не е прв пат да направите зачувување за зимата. Убав состанок на студено време со подготовки од цреша!

Прочитајте го и написот во темата: корисни својства на цреши!

Видео рецепт за цреши во сок