Берба на праски во сопствениот сок за зимата

Лесно сварливата пулпа од праска е сочна, вкусна, ароматична и бара да се јаде во кое било време од годината. Праските во сопствениот сок за зимата се само она што му е потребно на човекот за време на недостаток на витамини. Во минатиот век, чудото овошје беше чудо, тоа беше деликатес и беше среќно консумирано само свежо. Праските сега се достапни во секаков вид и сорта. Големите нектарини се многу популарни поради сладок вкус. Плодот на праската е лесно расиплив, откако лежи на масата еден ден, венее, се менува бојата и со мало влијание, ова место потемнува. Ако имате голем број на такви плодови, и немате време да ги јадете, дефинитивно треба да прибегнете кон процедура за зачувување и, по можност, во вашиот сок. Како да готвите праски во сопствениот сок, кажуваат информациите подолу.

Прочитајте го и написот во темата: рецепти од џем праска!

Неколку редови за важноста на праската

Комплексот на витамини Б, Ц, Е, К, ПП ја прави праската не само вкусна, туку и здрава. Покрај сè, содржи лимонска, јаболкова, оцетна и винска киселина, како и магнезиум, манган, железо, бакар, цинк и други елементи во трагови. Во принцип, со користење на праска, ние го заситуваме телото со сите потребни супстанции за негово нормално функционирање. Се препорачува да се јаде праска за бубрежни пациенти, ревматизам, гихт, црн дроб и жолчен меур. Праските во сопствениот сок можат да заштедат наведени витамини и лековити својства ако ги следите сите чекори на рецептите за зимата..

Плодовите на праската се поделени во 2 вида: со кадифена кожа и сјајна. Обезбедените видови се поделени на два подвида: со лесно отстранлива коска и тешко да се одделат. Поради овие карактеристики, секој има свој посебен вкус свеж и преработен. Зрели праски може да се вкусат веќе во јули и на крајот да уживаат во овој дар на природата во октомври. За да се продолжи задоволството, овошјето за кое станува збор може да се преработи во компоти, сокови, џемови, конзерви, па дури и конзервирана праска во вашиот сопствен сок, за кој рецепт е дадена фотографија и чекор-по-чекор опис.

Тегла од 1 литар држи приближно 0,5 кг средни праски.

Праски во сопствен сок со стерилизација

Состојки: праски - 6 парчиња, вода (не варена) - 4 лажици. лажици, шеќер - 1 лажица масло. лажицата.

Чекори за готвење:

1. Измијте праски и отстранете ја кожата.
2. Поделете се на два дела и ослободете се од коската.
3. Цврсто туркајте во стерилизирана тегла во слоеви со шеќер.
4. Додадете вода и ставете во тенџере со вода да се стерилизира. Стерилизирајте 25 минути.
5. Извадете ги конзервите, затегнете го капакот, превртете се и завиткајте со густа крпа за еден ден.
6. Храната е подготвена за трпезата.

Праски во сопствен сок без стерилизација

Состојки: праски - 1,5 кг, вода (не варена) - 1,5 литри, шеќер - 200 гр, лимонска киселина - 1 лажиче.

Чекори за готвење:

1. Истурете вода што врие над овошјето и извадете ја кожата, извадете ги семето.
2. Наполнете ја теглата со добиените парчиња до вратот. Раширете внимателно за сферичните плодови да не ја изгубат својата апетитетна форма.
3. Врие вода и истурете ја во стаклен сад, покријте го и оставете го да отстои околу половина час.
4. Исцедете ја ароматичната вода назад во тенџерето, додадете шеќер и лимонска киселина. Варете го овој напиток повторно додека шеќерот не се раствори целосно.
5. Истурете го готовиот сируп преку теглите со содржината и превртете ги капаците. Превртете ја топла храна и ставете топло ќебе додека не се излади.
6. По ладењето, вратете ги во нивната нормална положба и ставете ги во оставата, чајната кујна..

Праски во сопствен сок: рецепт без вода

Компоненти за три парчиња тегли од 1,5 л: праска - околу 4 кг, шеќер - 1,5 кг.

Чекори за готвење:

1. Измиените праски се дупчат и се сечат на парчиња..
2. Следните компоненти се поставени во слоеви во тегла: слој шеќер, слој праски.
3. Ставете ги конзервите во тенџере со вода за стерилизација, така што закачалките на конзервите се половина потопени во вода. Стерилизиран 40 минути, за време на процесот на загревање, сокот почнува да се издвојува од овошјето и да го полни садот со него. Праските омекнуваат, оставајќи простор за уште неколку овошја.
4. По стерилизацијата, конзервите внимателно се отстрануваат и цврсто се затвораат со капак, се превртуваат и се завиткуваат во топла крпа.
5. Одредбата е подготвена.

Праски во сопствен сок без шеќер

Состојки: сочни праски или нектарин

Чекори за готвење:

1. Подредени свежи, не расипани праски, измијте ги темелно во вода, извадете ги семињата.
2. Ставете ги половините во стаклен сад до работ, стерилизирани однапред.
3. Варете вода и истурете ја во праски.
4. Подгответе се за постапката за стерилизација: ставете крпа или лабава крпа на дното во емајлирана тава, ставете тегли овошје и истурете топла вода до рамената на теглата. Вклучете го огнот и доведете ја течноста да зоврие, а потоа времето на стерилизација зависи од сочноста на овошјето и брзината со која се ослободува сок од нив, како резултат на високата температура. Обично трае 15-20 минути.
5. Стерилизираната храна се навива со калај капаци, контејнерот се превртува и ќебето се завиткува.
6. Слаткоста е подготвена!

Праска на рецепт без шеќер може да консумира дури и дијабетичари.

Праските во сопствениот сок, подготвени за зимата, можат да се јадат цели и без ништо, а исто така се користат како состојка во други јадења, на пример, пити, желеа, тепсии, желе. Други плодови може да се додадат во конзервирањето за да се диверзифицира стандардниот вкус на праска. Слатка праска ќе даде софистициран вкус кога ќе се комбинира со слива, чии чекори за конзервирање ќе бидат дополнети само со обработка на сливата. Исто така, ќе биде потребно да се отстрани кората од неа и да се отстранат семето, а потоа рецептот за конзервирање во сопствениот сок ќе биде ист, само праската и сливата ќе бидат лоцирани во теглата. Парчињата совршено можат да го заземат местото на сливи портокалова, парчиња лимон, парчиња ананас, парчиња јаболко или круша, малини, јагоди.

Прочитајте исто така за: без џем од цреша за зима густа!

Празни места од праска - видео